台北炭火和牛燒烤：原木燒肉全程有專人代烤，聚餐不怕手忙腳亂

不用自己顧火、可以好好聊天的燒肉店，一直是我心中聚餐的理想型。這次造訪的是今年七月新開幕的原木燒肉，位置藏在台北東區敦化南路的巷弄裡，從捷運忠孝復興站走過來大約三分鐘，交通方便卻又不吵雜，是近期讓我留下深刻印象的一間燒肉店。

原木燒肉｜交通地點

．藏在忠孝復興站附近的巷弄燒肉

捷運忠孝復興站4號出口走路大約5分鐘即可達！！

原木燒肉位在大安區敦化南路一段的靜巷內，外觀低調，但走進店裡就能感受到與一般燒肉店不同的氛圍。少了熱鬧喧嘩，多了一份舒服與自在，很適合朋友聚會、家庭聚餐，甚至只是想好好吃一頓燒肉。

原木燒肉｜用餐環境分享

．可以慢慢聊天、不吵雜的燒肉空間

座位安排得宜，以4～6人桌為主，搭配紅色沙發椅與木質桌椅，整體氛圍溫馨又穩重。桌子上方皆設有抽油煙設備，用餐過程中幾乎不會沾染油煙味，吃完整輪燒肉依然清爽。

設有吧台區與可容納8～10人的包廂空間，不論是慶生聚會或小型聚餐，都能保有自在感。

原木燒肉｜全程專人代烤

．放心聊天的燒肉體驗

原木燒肉主打「全程專人代烤」，從下肉、翻面到起鍋，全程由專業師傅掌控火候，還會依照客人的喜好確認熟度，每道肉品烤好後都會貼心剪成適口大小。

不用自己顧火，可以專心聊天、慢慢吃，這種輕鬆感正是我喜歡原木燒肉的原因之一。

原木燒肉｜2026菜單介紹

此為部分菜單，完整詳細以現場為準。

原木燒肉｜雙人套餐分享

份量剛好、從前菜到甜點都完整。

．慢燉濃醇雞湯（可續）

一開始送上熱騰騰的雞湯，口感溫潤不油膩，很適合先暖暖胃，為接下來的燒肉做準備。

．胡麻鮮蔬沙拉＆韓式熟成泡菜

沙拉清爽解膩，泡菜酸辣開胃，也很適合搭配後面的肉品一起享用。

．炒蛤蜊

蛤蜊很鮮甜很大顆，我覺得這道很適合小酌

．極上炙燒A5和牛松露丼

炙燒過的A5和牛鋪在米飯上，搭配松露、鮭魚卵、蔥花與生蛋，拌勻後入口，和牛油脂香氣與松露的濃郁風味在口中交織，每一口都很有層次，是讓人印象深刻的一道。

．日本幻切牛舌一本燒（另外單點）

約30公分的整條牛舌由師傅全程代烤，特殊刀法讓整條牛舌完整展開，不同部位呈現出不同口感。後段脆彈，搭配粉鹽能吃出原味；中段則較為柔嫩，不論搭配洋蔥丁、烤肉醬或檸檬汁都非常合拍。光是現場觀看師傅處理牛舌的過程，就相當療癒。

燒肉表現與其他肉品、海鮮分享：

．A5特選和牛板腱

油脂與瘦肉比例平衡，口感柔嫩卻不膩口，很適合第一次嘗試和牛的人。

．美國Prime頂級牛板腱

表面微焦，炭火香氣帶出牛肉本身的鮮甜。

．美國Prime無骨牛小排

油脂豐富但不厚重，搭配粉鹽或檸檬汁都很適合，也可以捲洋蔥或配泡菜一起享用。

．厚切極鮮和牛牛舌

脆彈口感讓人一吃就想起在日本品嚐到的牛舌滋味。

．松阪豬

口感脆彈，搭配特製烤肉醬香氣十足。

．戰斧豬排

肉質扎實，帶著豬肉本身的油脂香氣。

．原木特調雞腿肉

外皮微酥，雞肉依然保持軟嫩多汁。

干貝

以炙燒方式料理，香氣明顯、保水度高。

．綜合蔬菜

火候掌握得宜，清甜爽口，也很解膩。

．無酒精飲品與甜點

套餐內附兩杯無酒精飲料，我們選了葡萄沙瓦與檸檬沙瓦順口又解膩，飯後的烤冰淇淋是完美收尾，建議一定要留點胃給它。

原木燒肉｜整體用餐心得

．會想再訪的聚餐型燒肉店

整體來說，原木燒肉是一間非常適合聚餐的台北東區燒肉店。全程專人代烤、環境舒適不吵雜，師傅專業又細心，讓人可以輕鬆享受燒肉而不被油煙與火候影響。

不論是朋友聚會、家庭聚餐，或是一個人想坐在吧台好好吃頓燒肉，原木燒肉都是很不錯的選擇。如果你正在找忠孝復興站附近的燒肉餐廳，這間我會願意再訪，也推薦給你。