台北牛排館推薦：茹絲葵、雅室、瀧厚，各式價位牛排館一次看

台北的牛排餐廳選擇豐富，從頂級奢華的經典牛排館到親民價格的平價牛排館，對於牛排愛好者而言，一塊熟成牛排不只是餐點，更是一種享受生活的方式，對於日常聚餐或簡單犒賞自己的人，平價牛排也能滿足味蕾而且不傷荷包。

盤點台北高級牛排館與平價牛排館，從高檔奢華到平價實惠一次探索台北最值得造訪的牛排館，讓你無論是特別節日或日常用餐都可以找到理想的牛排館。

台北高級牛排館推薦｜Smith & Wollensky Taipei

位於台北信義區微風南山 47 樓的 Smith & Wollensky Taipei 是來自美國的高級牛排館，於2019年開幕，是 Smith & Wollensky 在亞洲的首間分店，以頂級 dry‑aged 乾式熟成牛排著稱，餐廳結合牛排館、酒吧與現場爵士樂演出，提供正式晚餐與輕鬆小酌，適合商務聚餐、慶祝活動及約會夜晚。

餐廳主打 USDA Prime 等級牛肉乾式熟成牛排，像是44oz 乾式熟成美國和牛戰斧牛排（Swinging Tomahawk）、乾式熟成帶骨戴爾莫尼科牛排（Dry‑Aged Bone‑in Delmonico），並搭配超過30種紅白酒選項，還有人氣甜點巨大巧克力蛋糕（Gigantic Chocolate Cake）。在 Smith & Wollensky Taipei 用餐可以俯瞰台北101與信義區景觀，尤其在傍晚與夜晚氣氛最佳，酒吧區常有現場爵士樂演出，建議提前訂位。

（圖／Smith & Wollensky Taipei）

（圖／Smith & Wollensky Taipei）

（圖／Smith & Wollensky Taipei）

台北高級牛排館推薦｜莫爾頓牛排館 Morton's The Steakhouse

位於信義區微風信義45樓的莫爾頓牛排館（Morton’s The Steakhouse），源自美國芝加哥，於1978年創立，以「The Best Steak Anywhere」為理念，主打 USDA 頂級熟成牛排，包括菲力、肋眼、紐約客等部位，搭配龍蝦通心粉、奶油菠菜等傳統配菜，提供細緻的桌邊服務與豐富酒單，適合商務聚餐、慶祝場合或浪漫晚餐。

莫爾頓牛排館必點的餐點有菲力牛排（ Filet Mignon）、Prime Ribeye（肋眼牛排）以及經典熱巧克力蛋糕（Morton’s Legendary Hot Chocolate Cake），餐廳不只可以欣賞高空景觀與台北101美景，還設有私人包廂是節日聚餐與商務宴請的理想選擇，建議提前預約週末或節日座位。

（圖／Morton's The Steakhouse）

（圖／Morton's The Steakhouse）

（圖／Morton's The Steakhouse）

台北高級牛排館推薦｜勞瑞斯牛肋排餐廳 Lawry's Taipei

勞瑞斯牛肋排餐廳（Lawry's The Prime Rib）源自美國加州比佛利山莊，由 Lawrence L. Frank 與 Walter Van de Kamp 創立，提供經典英式爐烤牛肋排（Prime Rib）桌邊現切的服務。台北分店位於信義區 BELLAVITA 寶麗廣塲6樓，裝潢為英式古典風格，並設有私人包廂，適合商務餐會、慶祝聚餐及約會。

餐廳牛排以 USDA PRIME 或安格斯認證牛肉經28天熟成再低溫烘烤，搭配桌邊現拌的冰炫翡翠沙拉，服務人員會推著沙拉車來到桌邊，在沙拉缽底下襯著碎冰維持沙拉清脆口感，再搭配經典配菜如薯泥、菠菜泥與約克夏布丁。除了招牌爐烤牛排，也有提供海鮮與豬、羊肉料理，並有豐富葡萄酒選擇，是生日或週年紀念的熱門餐廳。

（圖／Lawry's Taipei）

（圖／Lawry's Taipei）

（圖／Lawry's Taipei）

台北高級牛排館推薦｜茹絲葵牛排館 Ruth's Chris Steak House

茹絲葵牛排館（Ruth’s Chris Steak House）源自美國新奧爾良，創立於1965年，餐廳提供高溫烘烤牛排，力求牛排外層焦香、肉質多汁，主餐包括菲力、紐約客及肋眼牛排，並提供海陸套餐、龍蝦湯、沙拉與甜點等，推薦的牛排有菲力牛排（Filet Mignon） 、紐約客牛排（New York Strip）及肋眼牛排（Ribeye），其他必點的餐點有紐奧良蟹肉糕、頂級生菲力牛肉薄片與香蕉奶油派，餐廳空間呈現經典美式風格，用餐氛圍較為正式，適合商務宴請、節日慶祝或浪漫約會。

（圖／Ruth's Chris Steak House）

（圖／Ruth's Chris Steak House）

（圖／Ruth's Chris Steak House）

台北高級牛排館推薦｜ROBIN'S 牛排屋

位在晶華酒店二樓的ROBIN’S 牛排屋（Robin’s Grill）以炭烤頂級牛排、精緻沙拉吧與多樣海鮮、羊排聞名，深受情侶及商務客喜愛，ROBIN’S  提供美國 USDA、澳洲紐西蘭穀飼牛及日本國產 F1 和牛等多種牛排，搭配豐富的沙拉吧、湯品、甜點與水果，飲品與葡萄酒也相當齊全，自備酒水需收開瓶費。

整體用餐環境典雅舒適，由於餐廳相當熱門，如果想要假日或節日前往用餐，記得要提前一個月訂位。

（圖／ROBIN'S）

（圖／ROBIN'S）

（圖／ROBIN'S）

台北高級牛排館推薦｜雅室牛排

雅室牛排主打高品質牛排，提供多種牛排選擇，包括肋眼、沙朗、菲力等，並依客人喜好烹調熟度，搭配沙拉、湯品、麵包及飲料，部分分店還有精緻甜點或季節限定創意料理，像是海鮮搭配牛排或松露醬汁。必點的牛排有肋眼牛排、菲力牛排、沙朗牛排，並以炭烤或煎烤為主，注重肉質原味與香氣，平日中午時段有提供商業午餐，讓大家在千元內就能品嚐到美味的排餐。

餐廳的環境以溫暖木質裝潢與柔和燈光營造舒適氛圍，專業的服務人員會提供牛排熟度與餐點搭配建議，部分分店設有包廂，方便家庭聚餐或小型聚會。

（圖／雅室牛排）

（圖／雅室牛排）

（圖／雅室牛排）

台北平價牛排館推薦｜我家牛排

我家牛排提供親民價格卻高品質的牛排餐點，餐廳提供多種牛排從經典沙朗、菲力到特選肋眼，搭配黑胡椒醬、蘑菇醬及特調醬汁，品項豐富。每份排餐都有附薯條、玉米、沙拉、飲品及湯品，份量充足。 必點的餐點有特選肋眼牛排、菲力牛排、沙朗牛排，並提供外帶服務。餐廳環境明亮舒適，適合家庭聚餐、朋友聚會或個人用餐，深受學生與家庭喜愛。

（圖／Ocean J - 靜_輕旅行）

（圖／Ocean J - 靜_輕旅行）

台北平價牛排館推薦｜貴族世家牛排

貴族世家牛排在1995年於新北市板橋開設第一家店，以中等價位的西式牛排為主，後來加入自助沙拉吧並採用平價策略，成為家庭與小資族聚餐的熱門選擇。餐廳提供多種牛排部位像是沙朗、菲力、紐約客及丁骨，也有豬肉、雞肉與海鮮排餐，搭配豐富的自助沙拉吧，包括沙拉、熟食、湯品、水果、甜點、冰淇淋及飲料滿足大家的各種飲食需求。

餐廳環境寬敞舒適，在2025年推出mini店型，以更親民的價格提供牛排與自助吧，擴展年輕族群市場，目前在台北、新北及其他縣市均有多間分店。

（圖／貴族世家牛排）

（圖／貴族世家牛排）

（圖／貴族世家牛排）

台北平價牛排館推薦｜孫東寶台式牛排

孫東寶台式牛排首創平價、大份量的鐵板牛排，開啟台灣獨特的台式牛排文化，特色在於將牛排、鐵板麵、蔬菜和煎蛋一起放在高溫鐵板上料理，端上桌時鐵板滋滋作響，視覺與嗅覺兼具。套餐附有麵包、濃湯及飲料，價格大月在200元到400元之間，深受學生與上班族喜愛。

（圖／孫東寶台式牛排）

（圖／孫東寶台式牛排）

台北平價牛排館推薦｜瀧厚炙燒熟成牛排

瀧厚炙燒熟成牛排主打濕式熟成牛肉，透過真空密封慢速熟成，使肉質鮮多汁。餐廳提供多種排餐選擇包括沙朗、肋眼等牛排，也有雙拼排餐、豬排、雞腿排、鴨胸及燉飯等，價位大約落在290元到590元之間。此外，設有自助吧提供羅宋湯、玉米濃湯及氣泡飲料、咖啡無限供應。餐廳空間以英倫摩登風格為主，環境舒適，適合家庭聚餐或朋友聚會。

（圖／瀧厚炙燒熟成牛排）

（圖／瀧厚炙燒熟成牛排）

（圖／瀧厚炙燒熟成牛排）

台北平價牛排館推薦｜亨利客原味炭烤牛排

位於台北信義區的亨利客原味炭烤牛排主打原塊牛肉直火炭烤，提供高品質美國 USDA Prime 等級或其他優質牛，餐廳使用龍眼木炭烤製牛排，外層帶有迷人的炭火香氣，內層肉質鮮嫩多汁，部分菜單還提供珍稀部位如老饕牛排讓口感更具層次。空間設計溫馨舒適，不收服務費，部分套餐可加價升級飲料、小菜與甜點。餐廳也不定期推出優惠活動，像是壽星折扣或季節排餐優惠，是追求炭烤風味與高 CP 值牛排的理想選擇。

（圖／亨利客原味炭烤牛排）

（圖／亨利客原味炭烤牛排）

看完了11間高級牛排館與平價牛排館推薦，你最想去哪一間呢？如果還沒想好，不如就把台北必吃牛排館清單收下，但是要記得熱門餐廳一定要提早訂位。