新北｜蒸天下海鮮蒸氣火鍋：海鮮上桌現蒸，龍蝦、蛤蜊、小卷都吃得到，海鮮粥收尾超完美

今年跟朋友去逛2025新北耶誕城和聖誕市集，滿滿燈海真的超美！逛到一半朋友突然跟我說：你吃過蒸天下嗎？朋友保證你吃一次就回不去。結果真的被驚艷到！豺狼說～～讚！讚！讚！超享受、超美味、超鮮甜，一次就愛上！

蒸天下海鮮蒸氣火鍋｜店面環境

樸實乾淨、卻有滿滿驚喜的氣質感，《蒸天下海鮮蒸氣火鍋》不是華麗那種裝潢，但牆上有好多超美的畫作展示，還有銷售欸！讓我忍不住懷疑老闆娘是不是畫家？

環境氣氛舒服、位置安排很彈性：4人、6人、10人大圓桌各種桌次都可以安排唷！

一走進店內，最吸睛的就是一大區的活體水族箱，裡面真的都是現撈的龍蝦、螃蟹，直接讓人期待值爆錶！

蒸天下海鮮蒸氣火鍋｜2025菜單介紹

（僅部分菜單詳細以官網為準）

另外還有酒類及單點多種選擇唷！2026外帶年菜已經限量預購中～～快快預定！！（未成年請勿飲酒、飲酒請勿開車）

蒸天下海鮮蒸氣火鍋｜餐點推薦

這次我們點的是兩人豪華餐NT＄2280，份量剛剛好，哈！～直接午餐飽到晚餐不用吃，每一道料理都超新鮮！蒸天下最厲害的地方是：所有食材都是「現蒸」上桌，而且每道都現場計時。

我吃過其他蒸海鮮火鍋，大多是先蒸好再端上桌加熱，但蒸天下不同，每道都是直接在你面前現蒸現吃。難怪每一口都能吃到海鮮最純粹的「鮮」與「甜」。

店家現場有準備各種調味料，不過我自己覺得原味最鮮最好吃，另外還有飲料及啤酒需要可以洽服務人員！（未成年請勿飲酒、飲酒請勿開車）

．【前菜】客家豆腐（黑豆/花生）

非常特別的一道！豆腐綿密、鹹香、帶點軟糯，黑豆與花生味道都非常香濃，既開胃又很有記憶點。

．【第一蒸】鮮蝦×蛤蜊×小卷

這一蒸直接把海味炸出來！這一道我們三分鐘就吃光了（笑）。

• 鮮蝦：Q彈、肉質緊實、鮮甜程度完全不用沾醬。
• 蛤蜊：乾淨沒沙，入口都是天然海味香。
• 小卷：彈牙到不行，建議先吃原味，再沾五味醬更升級。

．【第二蒸】海鮮蒸蛋

完全把我驚艷到！蒸蛋超級軟嫩順口，上面鋪著海苔、魚卵，裡面還藏海魚肉。每一口都鮮甜清爽，我直接問店長：「怎麼做才能這麼滑嫩？」店長還笑說：「回家可以多試幾次！」

．【第三蒸】波士頓龍蝦（或沙公）

我們選的是波士頓龍蝦，肉質直接爆炸好吃，不需要任何醬料，肥嫩、彈牙、鮮甜，一吃就知道是活體龍蝦的味道。完全滿足！

．【第四道】火鍋（使用海鮮蒸氣精華湯底）

這鍋的湯底完全沒加調味，但因為蒸了前面三道海鮮，裡面的蔬菜煮起來更鮮甜！每一口都是天然的海鮮精華。

另外火鍋還有搭配一盤肉，我們選的是培根牛，只要下鍋涮幾下就鮮嫩香甜，超級好吃！

．萌菇芝麻包

這真的太可愛！超有人氣！隔壁桌還有人討論：「這是真的香菇嗎？」有人說：「這麼大顆怎麼可能！」答案是——花菇造型的芝麻包。Q彈、香氣濃、但完全不甜膩，非常好吃！

．煮到最後必吃：黃金干貝粥

吃完所有海鮮後，店員會把湯底加入干貝＋吻仔魚＋蛋，現煮成一大鍋海鮮粥。這粥好吃到捨不得浪費任何一顆米粒，我們竟然把整鍋吃光光！超鮮！超滿足！

【飯後甜點】桂圓紅棗銀耳湯

一端上桌就被那金琥珀顏色迷住。喝下去香甜卻不膩，應該是完全靠桂圓與紅棗本身的甜味，銀耳煮得軟Q滑順，非常養生又完美收尾。

總結：蒸天下紅得有道理！吃完真的大滿足，一點雷都沒有。怪不得人家Google近7000則評論、4.9分高評價！這次真的是朋友帶對店，而且從新北耶誕城走路只要8－10分鐘，逛完燈海散步過來剛剛好。交通方便、食材品質好，非常推薦大家一定要來吃！