彰化｜敲敲雪冰舖：全台首創香菜雪花冰，主打自製冰磚！

這家雪花冰店最近在IG很夯，夏天來更是常常客滿，其中最吸睛的就是全台首創的「香菜雪花冰」，把香菜打成汁做成冰磚，再撒上無糖花生粉，沒想到一吃根本實力派。還有菜單上沒有的期間限定「西瓜好芒」，鋪滿西瓜與芒果，滿到幾乎看不到底，底層雪花冰還能選牛奶、西瓜或芒果冰磚三種基底，吃完消暑又不膩。重點是冰磚全都是自己手工做的，真材實料又有特色，顏值和美味兼具，難怪會這麼紅。喜愛吃冰得您絕對要收藏起來！

敲敲雪冰舖｜地理位置

敲敲雪冰舖是去年六月開幕的，到現在營業已經超過一年，每到天氣熱的時候，內用幾乎座無虛席，很多人都是為了香菜雪花冰特地來朝聖。地點也很方便，就在彰化火車站對面，走路大約三分鐘就能到。開車來的話，附近有歐特儀彰化中正第一停車場，走過來也很近。

敲敲雪冰舖的裝潢走文青路線，以清新的白色為基底，搭配木質門框和綠色植栽，簡單又有質感，經過時很容易讓人忍不住想進去瞧瞧～

夏天人潮多的時候採現場候位制，會現場叫號但不會打電話通知。如果中途離開，回來發現已經過號，可以到櫃檯登記已回來候位。平日沒有低消限制，假日則是每人低消100元，可合併計算。

敲敲雪冰舖的用餐空間以白色和木色為主調，座位數算多，有兩人座、八人座、十人座，甚至還有靠牆的單人座位，整體大約可容納36人。環境動線寬敞舒適，而且有冷氣開放，夏天來很舒服，更棒的是，這裡對寵物也很友善，不過還是要注意基本禮儀，記得準備推車或寵物提籃喔。

現在出門手機用電量消耗超快，最怕突然沒電。貼心的敲敲雪冰舖在單人靠牆座位區貼心設了插座，讓旅人也能安心充電。

店內的餐具、茶水、衛生紙和濕紙巾都採自助式取用，另外沒有提供分食碗或小碗唷。

敲敲雪冰舖｜菜單介紹

敲敲雪很喜歡研發各種甜點，特別是冰磚全都是自己手工做的。光冰品種類就有38款，從準備食材到備料真的很花功夫。口味選擇也很多，有全台首創的香菜雪花冰、季節水果系列、萌獸系、檸檬系、手炒系、懷舊系、濃茶系、經典系等等。每碗冰價格約120～280元，如果不想吃冰，現場也有飲品可以選，每人低消100元，可以合併計算。  

敲敲雪冰舖｜餐點推薦

．來吃香菜雪花冰

近期彰化的香菜話題熱度不斷，許多店家都把香菜融入料理，就連敲敲雪冰舖也不例外，竟然推出全台首創的香菜雪花冰！不少香菜迷專程為此來朝聖。最特別的是，冰磚竟然是用香菜打汁製成，完整保留香菜的原汁原味，呈現出淡淡的淺綠色，最後再撒上無糖花生粉、放上棉花糖點綴，整碗看起來有夠澎湃。

拿著湯匙豪邁地挖一口送進嘴裡，嗯～香菜的味道立刻在嘴裡綻放，帶著原始的濃郁香氣卻不會刺鼻，反而是舒服清新的口感，再加上無糖花生粉的提味，OMG～真的就像在吃香菜花生春捲冰一樣，天啊，意外的好吃耶！

一旁附的花生豆超級對味，多了花生的顆粒咀嚼感，再搭配Ｑ彈的珍珠加持，讓整碗香菜雪花冰吃起來更有層次、也更耐吃。

．西瓜好芒

身為水果控一定會愛上這款「西瓜好芒」！這可是菜單上沒有的期間限定冰品，一上桌就像一座水果小山，滿滿的西瓜和芒果鋪到看不見底。份量霸氣又實在，底層雪花冰還能選牛奶、西瓜或芒果冰磚三種基底，光看就讓人口水直流，真的有夠罪惡～

最後淋上煉乳和糖粉，Wow～這就是夏天的味道！

西瓜是一球球的形狀，大口咬下去，西瓜汁立刻在嘴裡炸開，還散發著清甜的香氣；芒果則選用愛文品種，果肉細緻，吃起來軟嫩多汁，且甜中帶點微酸。夏天光是這兩種水果搭在一起，讓人清爽消暑。

雖然因為香菜雪花冰爆紅，但其實敲敲雪冰舖的冰磚都是純手工製作，絕非工廠現成貨。從食材選擇到口味研發，吃起來是真材實料也吃得到用心。像牛奶雪花冰底，就能嚐到牛奶香氣，口感清爽不會膩。

．相思紅豆

這款懷舊系列的相思紅豆雪花冰很受長輩喜歡，用萬丹紅豆手工熬煮成冰磚，紅豆的香氣都鎖在裡面。上面放了用動物鮮奶油做的雪頂，再加上一球古早味紅豆泥，還附了一份自製粉粿。一上桌就讓人忍不住拿起手機先拍再說～

紅豆泥的份量給得超霸氣，綿綿鬆鬆還帶點顆粒感，香甜卻不會膩，光吃一球就超滿足。雪頂本來以為會很甜，結果一入口是動物鮮奶油的輕盈綿密，奶香自然舒服，好吃到想直接跟店家多要一點 XD。紅豆冰底的冰體細緻綿滑，帶著紅豆的香氣與甜味，是我喜歡的滋味；自製粉粿則是Q彈有勁，還帶著淡淡蜂蜜香，像喝手搖飲時咬到Q料一樣超加分。