南投│阿爸食堂：三合院古厝料理，在地風味與懷舊氛圍的結合

南投的阿爸食堂是一間隱身於傳統三合院古厝裡的料理餐廳，主打家常風味與古早味佳餚。這裡不僅能品嚐到道地的台灣料理，還能感受濃厚的懷舊氛圍，非常適合家庭聚餐、親子旅行或朋友小聚。如果你正計劃南投旅遊，這間阿爸食堂會是值得一訪的在地美食選擇。

阿爸食堂｜品牌故事與理念

阿爸食堂是一間以三合院古厝為背景的特色餐廳，阿爸食堂的名字，帶有濃厚的親情與溫度。店家以「家的味道」為核心，希望讓來訪的客人能透過古早料理。回憶起兒時的餐桌時光，主打料理皆選用在地新鮮食材，以簡單卻充滿人情味的手法呈現，讓人彷彿回到阿爸廚房裡。

阿爸食堂｜三合院古厝用餐氛圍

阿爸食堂最大的特色，就是餐廳建築保留了完整的三合院古厝結構，紅磚瓦片、木窗框與中庭設計，充滿濃濃的懷舊氛圍，陽光灑落在院子裡，小孩能在院落奔跑。

餐廳座位以圓桌與長桌為主，很適合大家族聚餐，氣氛就像回到阿公阿嬤家團聚一樣親切。

除了圓桌以外，三合院外的玻璃屋也是用餐的空間。

阿爸食堂｜傳統台菜合菜無菜單料理

阿爸食堂主打的餐點以台灣合菜料理為主，主要以人頭收費，每人550元。會依照人數進行配菜，以下是針對每桌有8~10人的菜色進行呈現。

．蔥油雞

白斬雞肉質鮮嫩，搭配蔥油更能襯托甘甜滋味。

．醉蝦

蝦子的份量還不少，使用中藥和紹興酒去泡製，微微的酒甘香氣，撲鼻而來，襯托蝦肉鮮甜。

．時令蔬菜

今天炒的蔬菜是高麗菜，清爽脆甜。

．涼拌龍鬚菜

龍鬚菜拌入酸甜的醬汁，清爽健康，最上方鋪上絞碎的可樂果和米香，增加脆脆的口感。

．酥炸香菇

香菇裹上炸衣，炸的很酥脆，裡面還保有飽水的香菇。

．時令鮮魚

吃到這道感覺就好像在吃流水席的感覺，簡單醬油的烹煮，魚肉細緻醬油甘味入味。

．麻油椒香蛋

這道很特別，有點像是麻油炸蛋，但是多了一些花椒的香氣，搭配白飯很好吃。

．筍乾東坡肉

古早味或辦桌合菜，絕對不能少了這道焢肉吧。肥而不膩的滷肉，搭配白飯最對味，而且看到那個小菜刀好可愛。

．雞湯

匯集蘿蔔、老菜脯、菇類等多種食材熬製而成，湯頭回甘好喝，用料實在。

．冰淇淋

提供各式各樣口味的古早味冰磚。

．紅龜粿

這個紅龜粿的做法比較特別就是有炸過，所以外皮脆脆的，但內餡還是有帶著Q度，且是紅豆餡。

阿爸食堂餐點介紹及評價｜家的味道最動人

阿爸食堂不只是餐廳，更是一個能讓人懷舊、喚起家庭記憶的地方。無論是想品嚐古早味料理，或是感受三合院氛圍；這裡都值得你放進旅遊清單。下一次來南投旅行，不妨和家人朋友一起到阿爸食堂聚餐，體驗最有人情味的台灣味！