橫濱美食推薦：崎陽軒、勝津庵、拉麵博物館，再到中華街吃中式料理

位於神奈川縣的橫濱，擁有充滿異國風情的街區與迷人的海港夜景，距離東京約40分鐘的車程就可到達，除了造訪橫濱景點之外，品嚐橫濱美食更是旅程中不可錯過的一環，從擁有百年歷史的老字號餐廳、排隊拉麵名店、充滿懷舊氣息的洋食屋到中華街的美味佳餚，橫濱集結了日本與世界各地風味的美食天堂。

現在盤點13間橫濱必吃美食，帶你從經典的崎陽軒燒賣、吉村家的濃厚家系拉麵、荒井屋的橫濱牛鍋，再到中華街大飯店與鵬天閣品嚐中華料理，無論你是初次造訪或深度旅遊，都能找到你最喜歡的橫濱美食。

橫濱必吃美食推薦｜崎陽軒

橫濱的老字號燒賣專賣店「崎陽軒」，創立於1908年，剛開始在橫濱車站內販售飲料與壽司，1928年開發出以豬肉與干貝柱製成的燒賣（シウマイ），口感紮實的燒賣搭配招牌杏仁豆腐與筍乾更是一絕，成為來到橫濱的必吃美食。而搭配多樣配菜的燒賣便當（シウマイ弁当）是崎陽軒的招牌美食。

崎陽軒除了販售燒賣與便當之外，也經營餐廳與宴會場，展現橫濱飲食文化的延伸。位於橫濱西區高島的本店，還設有可以參觀製作流程的橫濱工場，是讓遊客體驗在地風味與文化的熱門景點；如果想體驗橫濱的懷舊風情，可以再車站裡的崎陽軒購買一份燒賣便當，到海邊一邊品嚐美味的燒賣一邊欣賞海景。

（圖／崎陽軒）

（圖／崎陽軒）

橫濱必吃美食推薦｜家系総本山吉村家

橫濱的家系総本山吉村家（Yoshimuraya）創立於1974年，被視為家系拉麵的總本山，家系拉麵的特色是以豬骨與雞湯混合高湯，再加入醬油基底，湯頭濃厚、油脂豐富，搭配粗直麵條、海苔、菠菜與叉燒。店內座位約30席，點餐方式採自動售票機購票，可以依照個人口味調整湯頭濃淡、油脂多寡與麵條硬度，以及加點半熟蛋、叉燒增量、菠菜等配菜，如果不習慣重口味的話，建議點「淡め（うすめ）」的湯頭。

在用餐尖峰時段，店家通常採團進團出方式，即便排隊的人較多，但實際等待時間不會太久，由於店內的空間較小、座位以吧台為主，如果帶小孩或嬰兒推車前往的話，需要特別注意。

（圖／家系総本山吉村家）

（圖／家系総本山吉村家）

（圖／家系総本山吉村家）

橫濱必吃美食推薦｜勝烈庵馬車道總本店

位於橫濱中區馬車道的勝烈庵馬車道總本店，是橫濱老字號的炸豬排專門店，從關內站或馬車道站步行約五分鐘即可到達。勝烈庵以外酥內嫩的炸豬排聞名，使用自家特製麵包粉跟秘傳以十種蔬果熬製的醬汁，展現獨特的橫濱風味。

店內以定食的形式供應豬排、炸蝦及炸海鮮串，其中部分分店可以免費續加白飯或高麗菜；外酥內嫩的豬排搭配自製醬汁，份量十足、價格親民，如果想去一嚐勝烈庵的美味豬排，建議避開用餐高峰。

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（圖／勝烈庵）

（圖／google map_S.H）

（圖／google map_Jack Yang）

橫濱必吃美食推薦｜川村屋

擁有百年歷史的立食麵店「川村屋」（かわむらや）位於神奈川橫濱的櫻木町站內，於創業1900年，歷經車站改建與中斷營業，在2014年重新開業，川村屋的雞胸肉蕎麥麵使用山梨縣的雞胸肉，經過燉煮，搭配店家自製的湯頭，口感清爽。

除了吧台的立食區，店內也設置約20席座位，適合旅途中快速用餐。做為鐵道文化的一部分，川村屋不只提供美味餐點，更承載著車站歷史與地方風情，如果有機會到櫻木町站，建議前來品嚐。

（圖／川村屋）

（圖／google map_ヤスオサンコン）

橫濱必吃美食推薦｜荒井屋

荒井屋本店位於橫濱中區曙町，創業於1895年，是橫濱最具代表性的牛鍋餐廳，「牛鍋（ぎゅうなべ）」為關東風格的壽喜燒前身，選用仙台的黑毛和牛與秘傳醬汁，呈現經典的美味佳餚，除了牛鍋之外，也有提供其他的牛肉料理。餐廳的空間則保留日式傳統氛圍，和室與榻榻米席，非常適合家族聚會。

荒井屋提供午餐與晚餐，午餐價格較為親民，晚餐雖然價位較高，但為了一嚐經典的牛鍋滋味，也是非常熱門，建議提前預約。餐廳位於橫濱市中心，交通便利，如果喜歡吃壽喜燒的話，非常推薦前來品嚐荒井屋的牛鍋。

（圖／神奈川縣旅遊景點）

（圖／荒井屋）

（圖／荒井屋）

橫濱必吃美食推薦｜割烹蒲燒若菜

於1872年開業的鰻魚料理店「割烹蒲燒若菜（割烹蒲燒わかな）」，擁有超過140年歷史，從鰻魚的挑選、現宰現烤、米飯到醬汁都相當講究，必點的招牌有鰻魚蓋飯（うな丼）和上鰻重（うな重 上），鮮嫩肥美的鰻魚搭配白飯與醬汁，深受饕客喜愛，此外，也提供懷石料理和宴席料理。

餐廳空間保留傳統日式風格，二樓為桌席與包廂，三樓的榻榻米包廂適合聚餐，建議高峰時間或是想坐包廂座位提前預約，從關内站（JR根岸線／京浜東北線）出站即可到達，非常方便。

（圖／google map_O-O）

（圖／google map_Yuhi Nakamura）

（圖／google map_あおやま）

橫濱必吃美食推薦｜橫濱立花亭

橫濱立花亭位於橫濱紅磚倉庫（赤レンガ倉庫），餐廳主打滑嫩半熟的歐姆蛋包飯，搭配濃郁法式牛骨多蜜醬，以漢堡排與炸豬排最受歡迎，餐點價格約在1000日圓到2000日圓，適合在造訪紅磚倉庫時，做為用餐的選擇之一，由於餐廳位處橫濱的熱門景點，所以在用餐時段可能需要排隊。

（圖／google map_Mika Lai）

（圖／google map_Laurence Cheng）

橫濱必吃美食推薦｜新橫濱拉麵博物館

新橫濱拉麵博物館（新横浜ラーメン博物館）成立於1994年，是世界上第一座以拉麵為主題的博物館，館內分為一樓與地下一樓，一樓主要展示拉麵的歷史與文化，包括麵條、湯底、碗具及各地風味的演變；地下一樓則重現1958年昭和時代東京下町街景，集結日本各地的拉麵名店，提供迷你拉麵包括札幌味噌、博多豚骨、熊本黑蒜等人氣拉麵，讓大家可以一次品嚐多種口味的拉麵。

街景的雜貨店、電影海報和懷舊裝飾，營造出濃厚的昭和氛圍，讓人有如穿越時空的錯覺。新橫濱拉麵博物館距離新橫濱站步行約5分鐘，參觀完還可以順便買各地的知名拉麵當作伴手禮，來到橫濱千萬不要錯過新橫濱拉麵博物館。

（圖／新横浜ラーメン博物館）

（圖／新横浜ラーメン博物館）

（圖／新横浜ラーメン博物館）

橫濱必吃美食推薦｜bills

位於橫濱紅磚倉庫旁的位於橫濱紅磚倉庫旁的澳式早午餐餐廳「bills」 ，是來自澳洲雪梨的餐廳品牌，由主廚比爾‧格雷厄姆（Bill Granger）創立，以「世界第一美味鬆餅」聞名，橫濱分店擁有面對港口的絕佳景觀，明亮簡約的裝潢加上舒適放鬆的氛圍，讓大家可以悠閒享受早午餐。

bills 的餐點以招牌的瑞可塔鬆餅（Ricotta Hotcakes）、滑嫩炒蛋（Scrambled Eggs）、酪梨吐司（Smashed Avocado on Toast）等為主，搭配新鮮沙拉、三明治與各式咖啡茶飲，口味清爽自然。每到週末假日基本上都需要排隊，如果想品嚐 bills 的澳式早午餐，建議提前預約。

（圖／bills Japan）

（圖／bills Japan）

（圖／bills Japan）

橫濱必吃美食推薦｜中華街大飯店

橫濱中華街是全日本最大中華街，位在中華街的中華街大飯店，從 JR 根岸線的石川町站北口步行約4到6分鐘即可抵達，也可以從港未來線的元町・中華街站步行前往。餐廳以點餐式吃到飽為特色，涵蓋中國四大菜系（廣東菜、上海菜、四川菜與北京菜），其中又以北京烤鴨為招牌料理。

除了吃到飽模式，也提供單點與外帶服務，如果想在橫濱中華街一次品嚐到不同中華料理，中華街大飯店是理想選擇；部分菜色採現點現做，需要花些時間等候才會上菜，遇到尖峰時段建議事先預約，以免需要排隊等候。

（圖／google map_小さな体験）

（圖／中華街大飯店）

（圖／中華街大飯店）

橫濱必吃美食推薦｜鵬天閣

位在中華街的鵬天閣距離元町・中華街站步行約4分鐘，是橫濱中華街裡人氣最高的排隊名店之一，鵬天閣以生煎包最為人所知，外層酥脆、頂部Q彈，內餡湯汁豐富，深受遊客喜愛。店內一樓提供外帶，二樓與三樓則為用餐區，也有提供包場服務。此外，建議避開用餐尖峰時段，避開排隊，愜意的品嚐多汁的生煎包。

（圖／鵬天閣）

（圖／鵬天閣）

（圖／鵬天閣）

橫濱必吃美食推薦｜蒙古湯麵中本

蒙古湯麵中本（蒙古タンメン中本）是知名辣味拉麵連鎖品牌，橫濱分店從 JR 橫濱站西口步行約3到5分鐘即可到達，店內以味噌系湯底結合強烈辛味的拉麵聞名，招牌拉麵包括中等辣度的蒙古擔擔麵（蒙古タンメン）和超激辣的北極拉麵（北極ラーメン），第一次吃蒙古湯麵中本推薦選擇較溫和的味噌擔擔麵（味噌タンメン）或醬油擔擔麵（冷し醤油タンメン）。

店內點餐採用食券制度，座位主要為吧台席；因為餐點的口味較辣，建議慢慢品嚐並準備開水或紙巾，蒙古湯麵中本絕對是嗜辣者的天堂。

（圖／google map_井田ラーメン）

（圖／google map_Metal Session）

橫濱必吃美食推薦｜謝甜記

橫濱中華街的「謝甜記」於1951年創業，從元町・中華街站步行約三分鐘即可到達。餐廳主打各式粥品包括貝柱粥、牡蠣粥及雞肉粥等，使用慢火熬煮約四小時的高湯，口味清淡、暖胃，店內提供不同份量的粥品選擇，還可以搭配點心或油條，深受當地居民及觀光客喜愛。

（圖／謝甜記）

（圖／謝甜記）

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