第一次來到臭豆腐的故鄉-深坑，不是為了老街的塵囂，而是為了尋找一處靜謐的心靈角落。
那天，我造訪了隱身於山林中的秘境咖啡廳-渡深。沒有招牌、無法在Google Maps精準定位，只有預約後才能得知座標，這樣的安排，像是被悄悄邀請進入一場專屬的森林探險。
文章重點
渡深｜環境外觀
渡深咖啡廳外觀，位於深坑山林中的秘境空間，融合木材、白色的鐵皮貨櫃的建築，帶著歲月痕跡與手作溫度。
沿著渡深咖啡廳的入口石階步道前進，周圍環繞濃密樹林與木欄，通往山林中的的露台空間。
渡深｜用餐空間
渡深咖啡廳的戶外座位區，藤椅與玻璃桌錯落於綠意環繞的露台空間，陽光穿透樹影，灑落在每一吋空間，讓人不自覺地放慢腳步、靜靜存在。
推開木門，迎面而來的是木質吧台與簡約的備餐區，擺放著茶具、咖啡器具與選物雜貨。燈光溫暖，牆面與櫃檯都保留了老宅質感。這裡不像一般咖啡館那樣明亮開放，反而像是某人私藏的靜謐工作室。
渡深的阿觀礦石手作寄售櫃台，陳列水晶、礦石與復古飾品，像是森林裡的一處靜謐選物角落，每一件作品都像是情緒的延伸。（若對手串飾物有興趣，可向店家諮詢。）
沿著阿觀礦石手作寄售櫃台旁的小而陡的樓梯拾階而上，來到閣樓的用餐空間。
綠白格地板搭配復古家具與燈飾，牆上掛著歷史唱片，音樂緩緩流瀉，像是情緒安放的私密場域。這裡不只是用餐的地方，更是讓心靜下來的角落。
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渡深｜預約方式
如何預約渡深？
預約方式：渡深IG@tranquilo_underden
開宅日期：每個月初在IG上公布。
屬於私宅招待型空間，不定期開放。
平日無時間限制，人滿須配合安排座位。假日分時段：12:30～15:00 、16:00～18:30
低消一杯飲品，甜點與輕食以現場公告為主。
渡深｜菜單品項
渡深的紙本菜單像是一封寫給訪客的信，讓每道餐點都像是情緒的註解。
渡深咖啡廳的菜單有川夏鹽可頌、咖啡、小食、甜食、氣泡飲等，日常提供手沖咖啡、願心採田野茶，川夏鹽可頌限量供應，外帶內用需先預訂。
・蜂蜜肉桂拿鐵180元
深度咖啡廳的蜂蜜肉桂拿鐵加了提升風味的海鹽，讓蜂蜜肉桂咖啡的層次感更顯豐富。濃郁辛香的肉桂香氣在鼻尖綻放，香醇綿密的奶泡包裹著溫柔口感，尾韻則留下蜂蜜的清甜與微鹹交錯。這杯拿鐵咖啡顛覆想像，帶來好多驚喜，讓人不自覺地愛上它。
・栗子提拉米蘇160元
屬於大人味的栗子提拉米蘇，融合綿密栗子奶油與威士忌酒香，展現成熟層次與與微醺療癒感的甜點風味；不是每個人都喜歡，但喜歡的人會懂是那種在低潮裡仍選擇的溫柔味道。
・經典鹽可頌60元、冰島火山鹽黑松露70元、青花椒巧克力70元
經典鹽可頌外層酥脆鹹香，柔軟奶油的內餡，點綴的鹽之花，層次分明的味道，這就是傳說中必點的川夏鹽可頌。簡約卻會讓人上癮的風味，是渡深的靜謐基調，必點的經典風味真的不能錯過。
冰島火山鹽黑松露，外層黑色酥皮裡蘊含著濃郁的松露香氣，香而不膩。冰島火山鹽提升層次，平衡整體味道，讓每一口都能吃到它的細緻層次感與高級感。
青花椒巧克力，微辣青花椒與濃厚巧克力交錯，尾韻帶點麻感與苦甜的風味，是一種矛盾卻迷人的口感。
・豬肉高麗菜水餃200元
手工包製的豬肉高麗菜水餃8顆，皮薄餡多，咬下是高麗菜的清脆與豬肉的鮮甜。搭配特製福子辣蒜油，香氣撲鼻，微辣提味，像是日常裡的一點勇氣。這不是豪華料理，而是一種熟悉的安慰感。
渡深｜餐後心得
這家新北深坑的隱藏版咖啡廳，低調不張揚不喧囂，是否能與渡深相遇全憑緣分。
渡深，不是為了匆忙的人而存在，它靜靜地佇立在山林深處，等待那些願意練習緩慢寧靜生活的人。遠離塵囂讓森林包圍你，在復古懷舊氛圍空間中點一杯咖啡、搭配一份甜點，靜靜坐上一下午，當心靜下來，前方的路也就清晰了。
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