「星巴克典藏 DREAM PLAZA台北」於台北最具現代風貌與貼近文化脈動的信義區DREAM PLAZA 百貨六樓及七樓戶外空間盛大展開。隆重打造全新五大特色吧檯兼具咖啡體驗空間,更有備受矚目、傾心打造獨一無二的「 SIREN’S LOUNGE尊榮體驗區」,即日起開放預訂,獻上一場融合星級美饌與精品咖啡的極致饗宴,沉浸式空間設計滿足五感體驗,讓每次入座皆轉化為難以忘懷的動人記憶。SIREN’S LOUNGE採預約制座席,搭配國際名廚江振誠精心設計的套餐,邀您沉浸於空間、服務與味覺交織而成的尊榮時刻。
在信義區絕美景致的映襯下,星巴克在信義區絕美景致的映襯下,星巴克秉持對卓越生活質感的追求,由國際名廚江振誠親自監製的專屬套餐,結合星巴克經典風味咖啡與創意演繹的精緻料理,每道菜餚、每杯飲品皆經過巧妙搭配,呈現豐富的風味層次與藝術美感。(圖/星巴克提供)
星巴克典藏DREAM PLAZA台北|SIREN’S LOUNGE尊榮體驗區:沈浸式空間
「SIREN’S LOUNGE尊榮體驗區」設計靈感源自米蘭這座城市的設計美學及文化氛圍,打造一個專屬於顧客的高感官、沉浸式空間體驗,讓顧客能從該區的窗景中一覽台北地標 101 的壯麗景色。無論白天或夜晚,皆可飽覽都市美景,沉浸於絕美視野與專屬禮遇之中,享受服務與品味的極致結合。

「SIREN’S LOUNGE尊榮體驗區」設計靈感源自米蘭這座城市的設計美學及文化氛圍,打造一個專屬於顧客的高感官、沉浸式空間體驗,讓顧客能從該區的窗景中一覽台北地標 101 的壯麗景色。(圖/星巴克提供)
星巴克典藏DREAM PLAZA台北|SIREN’S LOUNGE尊榮體驗區:餐食飲品
在信義區絕美景致的映襯下,星巴克秉持對卓越生活質感的追求,由國際名廚江振誠親自監製的專屬套餐,結合星巴克經典風味咖啡與創意演繹的精緻料理,每道菜餚、每杯飲品皆經過巧妙搭配,呈現豐富的風味層次與藝術美感。在這裡不僅是享受美食,更能完整體驗由空間氛圍、服務流程與味覺革新交織而成的高規格樂章。開幕期間開放限量席次,誠摯邀請您成為尊榮座上賓,一同譜寫專屬自己的全新咖啡故事,超越期待的驚喜與感動,品嚐主廚推薦的2種精選套餐-「星璨饗宴套餐」和「典藏咖啡序曲套餐」,精心為星巴克尊榮體驗區,打造輕鬆美味以及極為適合搭配咖啡享用的套餐,盡享尊榮饗宴。

即日起開放預訂,獻上一場融合星級美饌與精品咖啡的極致饗宴,沉浸式空間設計滿足五感體驗,讓每次入座皆轉化為難以忘懷的動人記憶。SIREN’S LOUNGE採預約制座席,搭配國際名廚江振誠精心設計的套餐,邀您沉浸於空間、服務與味覺交織而成的尊榮時刻。(圖/星巴克提供)
預約網址:https://reurl.cc/VWD5R6
星璨饗宴套餐
五道式套餐,從迎賓飲料、前菜小點3式、主菜1式、精選甜點2式和尊榮體驗區精選飲料 1杯,每套 1,880元,採預約制,供應時間為於午、晚餐時段供應,最後入座時間為晚上20:00,用餐時間為2小時。*禁止酒駕,未滿十八歲禁止飲酒。

尊榮體驗區大集合。(圖/星巴克提供)
選用季節典藏咖啡特調之迎賓飲料展開序幕,三式冷盤前菜的異國風情搭配清爽的迎賓飲料輕喚味蕾,接著由主菜承接華麗高潮,甜點與餐後精選飲品畫下優雅句點,呈現一場由味覺主導的感官旅程。江振誠主廚以「經典創新」的重新定義餐飲主題,搭配季節變化,融合現代美學與經典風味,展現出不僅是味蕾的滿足,更是對於儀式感與生活品味的堅持。更是台灣市場星巴克史上首度呈現的全新味覺盛宴,探索傳統與當代之間美味的巧妙平衡。
「星璨饗宴套餐」以夜空中閃耀的星辰為靈感,如主廚江振誠所擅長的「文化轉譯」與「時間敘事」,他表示:「想將台灣在地風土與世界經典元素交織成一場記憶與想像的盛宴,每一道菜如同一顆星辰,照亮記憶中的味道,也象徵著人生旅程中珍貴的片刻與感動。」

前菜小點。(圖/星巴克提供)
套餐亮點推薦
前菜推薦「煙燻鮭魚魚子醬天婦羅」,以日式海苔天婦羅炸至金黃酥脆為基底,堆疊煙燻鮭魚與滑順奶油起司,入口層次豐富。點綴魚子醬增添鹹鮮與奢華感,最後刨上檸檬皮絲,清新香氣平衡整體風味,帶來酥脆中包裹滑順、鮮香清爽的前菜享受。(下圖中間)
主菜推薦結合創意經典,以經典威靈頓為靈感的「和牛威靈頓」,重新詮釋原菜色中的三大元素:酥皮、蕈菇醬與牛肉,為這道料理換上優雅而別緻的新衣。

和牛威靈頓。(圖/星巴克提供)
金黃酥脆的外皮彷彿一頂優雅小禮帽,輕輕切開,映入眼簾的是層層堆疊的風味——溫潤的蕈菇醬、細嫩的菠菜葉,以及經長時間慢火燉煮、手工細撕的和牛,油脂分布均勻、香氣馥郁。每一口,都是層次分明的味覺感受,搭配特製的蘑菇杜克賽醬,讓整體風味更顯深邃細膩,彷彿為這道料理寫下最後一筆動人的註解,讓風味在舌尖悄然綻放。
甜點推薦靈感來自東方經典甜品「香橙蜜桃冰粉凍」,一抹粉色泡沫,輕輕覆蓋在晶透涼粉上,入口綿滑如雲。下層的涼粉佐以新鮮香橙,清甜果香伴隨著淡淡柑橘酸意,層層交織出夏日特有的節奏。以細膩手法轉化為一款清爽輕盈的現代甜點。

甜點。(圖/星巴克提供)
以兩種不同層次呈現的「可可雙響巧克力花椒慕斯」,上層的巧克力慕斯層次分明,苦甜交織,直擊味蕾;真正令人驚豔的轉折,藏在那一道細緻的東方筆觸:可可中融入了新鮮現磨的四川花椒,辛香與酥麻在可可的醇厚中悄然綻放,在舌尖閃爍。可可的醇厚,遇上花椒的酥麻,帶來意想不到的驚喜餘韻。
典藏咖啡序曲套餐
五道式套餐,從迎賓飲料、前菜小點 3式、同款典藏咖啡豆使用三種不同調理法,分別搭配三款不同風味費南雪,餐後飲料典藏咖啡或茶 1杯,每套 1,580元,供應時間下午2:30-4:30,全席採預約制。
「典藏咖啡序曲套餐」設計概念,以三種風味演繹每日咖啡生活的儀式感,同時呼應主廚江振誠所強調的「味覺就是一段精彩故事」,加上星巴克咖啡大師透過咖啡的文化轉譯,將感官設計與咖啡相遇的個人記憶結合,創造出不同調理手法與萃取技術,體現主廚將世界語彙化為在地語言的共感能力。

SIREN’S LOUNGE尊榮體驗區受米蘭精緻而充滿活力的咖啡。(圖/星巴克提供)
SIREN’S LOUNGE尊榮體驗區 受米蘭精緻而充滿活力的咖啡館氛圍啟發,LOUNGE 融合了優雅的設計、冷色調和精選材質,營造出卓越和宜人的空間。精心挑選的藝術品和雕塑形式呼應了米蘭的創意精神,而氛圍則洋溢著其都市生活的活力。根源於義大利咖啡館的傳統, SIREN’S LOUNGE尊榮體驗區不僅僅是一個休憩之所,更是一個可以連結、汲取靈感、以文化、創新和人際交流的視角重新詮釋了 Siren航海傳奇的體驗。
星巴克典藏DREAM PLAZA台北|SIREN’S LOUNGE尊榮體驗區:藝術體驗
本區藝術品「咖啡與萬物共生」,邀請日本知名藝術家栗又彌江子精心打造,在這幅廣闊的天花板壁畫中,藝術家脫離傳統描繪街道樹木的重複性,以咖啡產地天空上的月色作為創作靈感,導入樹間裡獨特優美的陰影形狀與寧靜色調,創造出教人難以移開視線的光影效果。作品中的陰影從紫灰色逐漸過渡為日落澄金色,反映出咖啡原產地莊園中環境生物多樣性的重要,特別挑選各種動物與將鳥類傳播種子的自然過程融入畫作中,整體概念及繪畫手法動人深邃讓人不自覺沉醉其中。

(圖/星巴克提供)
邀請在地知名藝術家李霽,創作出獨具特色的多媒材裝置藝術品「解壓縮」以咖啡豆為主題,每顆咖啡豆都是自然孕育的結晶,蘊藏著其產地獨特的環境、土壤與氣候,咖啡從種子到杯子的過程,就是一段敘事,而這件藝術作品強調咖啡的節奏旅程,展現其在陽光與氣候的影響下所歷經的轉化力量,最終呈現出我們所品味的豐富風味。
在咖啡師的手中,咖啡成為一種動態的展演,是陽光的溫度與土地節奏的舞蹈,釋放每一顆咖啡豆的全部潛能。這件作品展現了咖啡作為自然與日常生活之間橋樑的角色,自然孕育咖啡,而咖啡則滋養人類的精神,在日常節奏中提供靈感與連結的時刻,呼應星巴克所代表的精神。
歡慶「星巴克典藏DREAM PLAZA台北」開幕,凡顧客於 SIREN’S LOUNGE尊榮體驗區,憑單日單筆消費滿3,800元,即可獲得星巴克心型零錢包乙個;當日單筆消費滿7,600元,即可獲得女神人魚皮革吊飾乙個或星巴克心型零錢包2個,歡慶開幕。