台中｜GUMGUM Day & Night：十二種口味的炸雞，濃郁系到清爽系都有

2025年5月美術園道美食餐廳新開幕，這家餐廳不僅是來自台北信義區的高人氣品牌。還曾榮獲「亞洲第二好吃雞翅」的殊榮，共研發出12種口味，另外還有義大利麵、燉飯和披薩。大片落地窗可以看到窗外綠意，更是在天花板挖了一個圓形天井。引進自然光灑進室內，是個很舒服又愜意的空間。

GUMGUM｜店面介紹

GUMGUM剛剛最早起家於台北信義區，以「亞洲第二好吃雞翅」聞名，全名為「GUMGUM Beer & Wings」。店名靈感來自「剛剛好」的用餐時光，主打高品質炸雞、異國創意料理與精釀啤酒。在台北一開幕便迅速累積大量人氣，是許多美食部落客與在地饕客的愛店，此次拓展到中部市場，於台中西區開設首間分店，延續台北總店的品牌精神。不僅在裝潢設計上維持一致的高質感，更依照在地口味做出菜色微調。

GUMGUM｜環境介紹

走進 GUMGUM剛剛台中店，最令人印象深刻的就是它充滿設計感又不失溫度的空間氛圍。餐廳整體以奶油白與原木色為主軸，搭配水泥灰牆面與植栽點綴。營造出自然又放鬆的用餐環境，十分符合現代人對「質感餐廳」的期待。

白天時，大片落地窗灑落自然光，讓整體空間通透明亮，非常適合拍照與聚餐，店內也設有戶外座位區，綠意盎然。

每個角落都充滿巧思與驚喜，無論是聚會、慶生還是放鬆一餐，都能找到最舒適的位置。

GUMGUM｜菜單介紹

菜單在這，主要是雞翅是招牌，還有精釀啤酒。另外想要有飽足感有燉飯、義大利麵或披薩。

GUMGUM｜餐點介紹

．剛剛有三寶：610元

三寶可以挑選三個口味，每個口味有8個雞翅所以總共會有24塊，這次選擇加勒比海燒烤、美式吮指燒烤、經典金沙蛋黃。另外還有小黃瓜和紅蘿蔔的沙拉搭配。

加勒比海燒烤，口味算是比較重，而且會帶有辣味，吃起來是滿適合下酒的。

美式吮指燒烤，醬汁是很傳統的BBQ醬，如果要形容，大概就是和Fridays的有87%像。

金沙蛋黃，顧名思義就是使用鹹蛋黃去炒過的金沙醬。把雞翅每吋肌膚都裹上，金沙香味非常濃郁。

．瑪格麗特披薩：380元

披薩是採用11吋的大小，大概3~4個人share吃比較剛好，餅皮是偏比較有嚼勁的，可惜披薩加太多起司。少了瑪格麗特最傳統經典的番茄醬底。

．女生必點松露薯條：230元

薯條上灑下起司，加上濃郁的松露醬，松露獨特的香氣，跟薯條超搭。

．北海道干貝蝦膏起司燉飯：590元

有五顆生食級的大干貝，加上利用蝦膏熬煮的燉飯，整個就是鮮味的表現。

．你濃我濃鮮蝦義大利麵：480元

有三隻大蝦的紅醬義大利麵，鮮蝦醬汁收的很乾，每一條義大利麵巴附著醬汁，口味上非常濃郁。會帶著有點微辣的口感，最上方則是炸鱈魚香絲，讓口感和香氣增添一點樂趣。

．地中海迷迭香慢燉牛肋義大利麵：560元

迷迭香與蒜香交織的香氣，牛肋燉的很入味，入口即化！

．剛剛鮮釀連續技：580元

一次享有五種精釀啤酒，直接來個連續技，每一杯都有不同的香氣和釀造方式，有些帶著果香。可以讓你慢慢品嚐精釀啤酒的樂趣。

在清新明亮環境用餐，位置舒適景觀好，自然用餐心情就很不錯，烤雞翅的部分有研發超多口味，選擇性很多。如果在餐點上要挑剔的話，應該就是瑪格麗特有點不及格了。第一，吃不出番茄基底，第二用太多起司，導致失去瑪格麗特的基本口味；但除了這個外，其他都還不錯，推薦給大家。