台中｜有囍拉麵：雞白湯專賣，在地人激推到不行的拉麵店

這間位於台中中區的排隊名店，以濃郁的雞白湯拉麵聞名。小而溫馨的用餐空間，僅僅提供十位如同屋台的位置。湯底以大量雞骨熬製，再混合大量蝦頭熬製的濃蝦雞白湯；湯頭呈現濃稠狀，扒附在麵條上，最後還可以免費加點白飯。加入湯頭內，變成猶如燉飯的口感，一次雙重享受，很棒！！

有囍拉麵｜餐點特色

想吃台中好吃拉麵？來試試有囍拉麵吧！這家店的湯頭以雞骨長時間燉煮，形成濃郁醇厚的雞白湯拉麵風味。搭配Q彈的拉麵與特製叉燒，每一口都讓人驚艷不已。無論是台中拉麵愛好者還是日式拉麵迷，都對這裡的湯頭讚不絕口。

．使用販賣機點餐

當日的拉麵口味和菜單就在販賣機畫面上，我看了粉絲專頁，發現餐廳會不定期研發及更換拉麵口味。或許第一次和第二次來的菜單不盡相同，左上角同時有告知限量的碗數。

有囍拉麵｜用餐環境

有囍拉麵位於台中火車站美食聚集區，交通便利。店內裝潢走日式簡約風，木質桌椅與溫暖燈光，營造出濃厚的日本屋台氛圍。雖然座位不多。但這也讓用餐體驗更加溫馨，如果不想排太久，建議避開尖峰時段前往！

桌上有貼心的準備髮圈，如果長頭髮的朋友們，擔心頭髮沾到的話，有提供髮圈可以繫髮。

另外有提供招牌的海鮮辣醬，曾經是拿來當作湯底的熬製，如果直接放在桌上可以讓客人自行添加。

有囍拉麵｜餐點推薦

．濃蝦鮮韻雞白湯：280元

湯底用大量蝦頭熬煮加上溫潤的經典雞白湯混合，湯頭呈現蝦頭熬製出來的深色蝦殼素顏色，光是看那湯頭濃稠的狀態，有知道超濃厚厚韻。

肉的部分有提供片狀的叉燒肉和厚實的雞肉，拉麵麵條我選擇細麵，雖然是細麵，但吸附湯汁的功夫也是一流的，每一口都有濃濃的蝦味。

麵條吃完，湯頭不要急著喝完，每個人有兩碗免費白飯的額度，可以把白飯加進去湯頭內。因為湯底的濃稠，與白飯攪拌均勻後；就好像是燉飯的口感，而這碗是鮮蝦口味，好像再吃海鮮燉飯。

因為這碗有加入一些核果堅果類，所以如果有花生過敏者就不建議。在吃麵條時，不經意的會多一個核果的脆脆口感。

最後還可以加個飯，會吃起來很像白醬燉飯。

有囍拉麵｜整體評價

這間拉麵店我個人已經吃過很多次，湯底都是呈現非常濃稠濃厚。拉麵吸附著這些湯頭一起吸入口腔，整個鮮味都跑出來；而且還可以免費加飯，不但增加飽足感，也讓你的用餐感覺更有層次，推薦給大家。