台北｜四川龍府：四川麻辣X酸菜白肉，紅白湯底雙重享受，晾肉牛片視覺超澎湃

台北內湖有什麼好吃的火鍋店？如果你正在搜尋內湖麻辣鍋推薦，那你絕對不能錯過這間浮誇到極致的火鍋名店－四川龍府內湖店！

四川龍府｜交通地點＆建築外觀

走進民權東路六段，就會被門口那艘超大的畫舫吸引住目光，還有牆面的龍頭雕像霸氣十足，搭配店內一整排紅燈籠的中國風裝潢，真的有種走進古裝劇裡吃火鍋的錯覺。不只裝潢好拍，餐點也超有誠意，麻辣湯底、雪花牛、小羔羊、還有會牽絲的明太子起司丸…道道精彩！這篇就讓帆帆貓帶你深入開箱這間在台北內湖麻辣鍋圈爆紅的四川龍府，不只適合聚餐、情侶約會，更是台北火鍋慶生首選！

四川龍府｜2025菜單介紹

菜單如下：

四川龍府｜餐點推薦

．雙重湯底爽吃：四川麻辣鍋＋酸菜白肉鍋

四川麻辣鍋：麻味來自花椒、辣味來自牛油，兩者交織的香氣讓人聞了就想流口水。鍋底的鴨血與豆腐也都是滷到入味，咬下去會爆汁那種！

．酸菜白肉鍋

吃膩了紅鍋，白鍋就能來解解膩。酸白菜的酸香與豬五花的油脂融合後，湯頭會越煮越甜，是吃辣後最佳緩衝選擇！鴛鴦鍋的搭配方式完全滿足兩種需求，無論你是內湖麻辣鍋派還是喜歡酸香清爽，都能一次滿足。

．精選肉品推薦：雪花牛＋紐西蘭小羔羊

這次帆帆貓選了熱門肉品，吃完後完全理解為什麼是回購率超高的品項。雪花牛：油脂分布均勻，涮起來滑嫩、入口即化，搭配麻辣湯底吃特別香。紐西蘭小羔羊：毫無羊羶味，肉質細嫩，口感自然鮮甜，是很多火鍋老饕的首選。

．四川特色菜推薦：晾肉牛片＋辣味沙茶醬風味超狂！

說到四川龍府最具話題性的特色菜，絕對不能錯過這道四川晾肉牛片！牛肉與小黃瓜片一起高高掛在架子上，下方還有以火加熱的醬料鍋，現場香氣撲鼻，視覺與味覺都被喚醒！醬料類似辣味沙茶醬，吃起來鹹香帶辣，涮嘴到不行，難怪是內湖火鍋界的打卡名菜！

除了肉品，來點蔬菜與手工漿品更能均衡味蕾：

．高麗菜與水璉

耐煮不爛，煮後吸滿湯汁，吃起來香甜爽口。

．墨魚漿

手工打製Q彈十足，有種在吃海鮮丸升級版的驚艷感。

．招牌福氣魚

想吃點不一樣的海鮮火鍋料？強烈推薦四川龍府的招牌福氣魚！這道福氣魚選用肉質細緻的魚片，切得厚薄適中，涮過後仍保有彈性不易碎。最驚喜的是放進酸菜白肉鍋裡，湯底的酸香將魚肉的鮮甜完全激發出來，一入口先是酸菜的清香，接著魚肉在嘴裡化開的瞬間，滿是鮮味與湯汁的交融感，滑嫩又不腥，比起單吃更有層次感！這道吃法也很適合不吃辣的朋友，清爽卻不單調，是台北火鍋推薦清湯派會愛上的隱藏版必點！

．三星蔥丸

必點丸子推薦，這顆絕對要大推！一咬下去立刻爆出滿滿蔥香，內餡是切碎的宜蘭三星蔥，香氣奔放、甜味明顯，還帶點丸子的彈性與肉汁感。無論是下麻辣鍋還是酸菜鍋都適合，連不愛蔥的人吃了都說香！

．鴨肉丸

扎實彈牙，建議放酸菜鍋煮吸附湯汁風味更佳。

．明太子起司丸

一口爆漿，明太子鹹香搭配起司濃郁牽絲，是小朋友與起司控的最愛。這幾道都非常適合初訪時嘗試，是四川龍府人氣排行榜前幾名的必點食材。

．金沙芋泥丸

炸物我們選了金沙芋泥丸，外酥內軟、內餡是濃郁芋泥與鹹蛋黃的完美結合，甜中帶鹹、香氣十足，適合想來點澱粉控的朋友。

．海鹽紅茶奶蓋

奶蓋香濃不膩，紅茶茶感明確，搭配辣鍋剛好平衡味覺。

．烏梅汁

酸甜適中、消脂解膩，是吃麻辣鍋時必備！

．桂花凍

甜點部分換成了晶瑩剔透的桂花凍，口感滑順Q彈，搭配淡淡桂花香氣與蜜漬果乾，每一口都是優雅又解辣的結尾。

來四川龍府過生日真的超有儀式感！當日壽星會依照歲數獲得「同等數量的蝦或干貝」，蝦子新鮮、干貝肥美，還幫你擺盤擺得超美，儀式感爆棚，完全是內湖火鍋慶生首選名店！

四川龍府｜推薦重點

• 地點好找｜民權東路六段近捷運葫洲站，交通方便
• 裝潢浮誇｜畫舫、龍頭牆、紅燈籠，整體中國風氣氛爆棚
• 火鍋選擇多｜麻辣鍋＋酸菜白肉鍋鴛鴦組合最受歡迎
• 精緻肉盤｜雪花牛＋小羔羊＋鴨肉丸一次滿足肉控
• 慶生送蝦｜壽星當日贈送等歲數的蝦＋干貝超浮誇
• 打卡必拍｜四川晾肉＋裝潢造景，全店都是拍照背景
• 飲品甜點｜紅茶奶蓋＋桂花凍清爽收尾，完美平衡麻辣鍋體驗