如果你正在尋找一間適合約會、慶生或聚餐的高級餐廳，這間餐館值得你一試，從台北展店到台中西屯，【台中Wild Donkey野驢小餐館】純白色的色調帶著黃色柔和燈光，料理食材強調『產地直上餐桌』，有多種法式料理可選擇，特別推薦龍蝦義大利麵，蝦肉份量多又紮實，蝦膏熬成的湯汁吸附在義大利麵上，是一道會回味的佳餚。
文章重點
Wild Donkey Taichung 野驢小餐館 台中店｜品牌理念
Wild Donkey野驢小餐館，是一家主打法式家常菜（Bistronomy）的高級餐廳，最早發跡於台北，並於2024年9月7日正式插旗台中西屯區，成為當地美食新亮點，這間餐廳秉持『從產地到餐桌』（Farm to Table）的理念，精選自家農場蔬果與優質在地食材，打造出精緻又具有溫度的法式料理。
Wild Donkey野驢小餐館 台中店｜用餐環境
Wild Donkey Taichung野驢小餐館，位於台中西屯區朝富路，餐廳設計以白色為主色調，搭配溫暖木質元素，營造出法式簡約而優雅的氛圍；這裡不僅適合情侶約會
也非常適合朋友聚餐、家庭聚會，甚至是慶祝生日或求婚等特別場合。
台中推薦懶人包
Wild Donkey Taichung 野驢小餐館 台中店｜菜單品項
菜單在這，每人低消1000元＋10%，水資每人80元。
・雞肝慕斯與葡萄醋膏、野花蜜、酸種麵包（380元）
雞肝慕斯給的不手軟，雞肝吃起來就有點鵝肝醬的口感，可以搭配著一旁脆脆的麵包，非常合拍，如果麵包不夠可以續加喔！
・布拉塔起司與大湖草莓、農場烤甜菜根和風乾豬頸肉（480元）
這道菜看起來滿漂亮的，中間白色圓球狀就是布拉塔起司，可以化開和豬頸肉搭配享用，豬頸肉因為是風乾，所以吃起來會很像生火腿的口感，入口會有淡淡的鹹味，隨著越嚼，肉香味開始釋放。
・燉和牛臉頰肉與奶玉米（580元）
洋蔥圈下的和牛臉頰肉，肉質燉的軟爛，很輕鬆就在嘴巴化開，燉的很入味，底下鋪著一層奶油玉米，增加甜味和口感。
・野生龍蝦與番茄細圓麵（1980元）
我個人非常非常推薦這道菜，因為很少吃龍蝦義大利麵，那個龍蝦這麼大一隻的，人員介紹龍蝦品種為俗稱水姑娘的澳洲天鵝龍蝦，出肉率非常高，整個蝦肉取出後，不誇張真的好大一條。
義大利麵則是加入了蝦膏醬汁去熬煮，義大利麵整個扒附著醬汁，散發出濃濃的蝦膏香氣，麵條口感也適中，重點是份量很足夠，夠兩個人分食。
・美國Prime肋眼和農場沙拉16盎司（2800元）
選用美國Prime等級肋眼牛排，熟度我們選擇3分熟，肉質內部還呈現粉嫩的粉紅色，也因為是肋眼所以油脂比較豐富，一旁有一盤生菜可以互相搭配享用，才不會太膩口，16盎司整個肉香四溢，是肉食愛好者的最愛。
Wild Donkey Taichung 野驢小餐館 台中店｜餐後評價
Wild Donkey Taichung野驢小餐館，以其高品質的食材，細膩的料理手法與優雅的環境，成為台中法式料理、約會餐廳、精緻餐酒館的絕佳選擇，如果你正在尋找一間適合約會、慶生或聚餐的高級餐廳，「Wild Donkey Taichung野驢小餐館」絕對值得一試！
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