位在馬六甲市郊的吉里望(Klebang)藏有一家當地人激推的椰子奶昔-Klebang Original Coconut Shake。這家店在網路上的聲量極高,Google評論超過11,500則,評分還高達4.1星以上。只要搜尋「馬六甲必吃美食」,一定會出現他們家那一杯雪白色、透沁涼的椰子奶昔或冰沙,光是照片就讓人暑氣全消!
文章重點
Klebang Original Coconut Shake|交通位置&營業資訊
Klebang Original Coconut Shake位於馬六甲市中心以北約5公里處,座落在一個寧靜的小村落裡。這裡沒辦法搭乘大眾運輸工具直達,建議自駕或直接叫Grab比較方便。
店面招牌是鮮明的亮黃色設計,從遠處就能一眼認出。營業時間是週一至週四與週六、日為11:00-18:30,週五下午則延後到14:30開始營業,這是配合穆斯林的週五禮拜時間。除了椰子奶昔,他們還販售各種馬來美食,所以也非常適合當作午餐或下午茶的落腳點,順便避避馬六甲午後的毒辣太陽。
Klebang Original Coconut Shake|店內環境與點餐方式
雖然是知名店家,但這裡的用餐環境非常樸實,是一間典型的鐵皮屋構造餐廳。雖然沒有冷氣,不過臨近海邊、加上四面通風再配上多台電風扇,用餐起來其實比想像中舒適得多。
座位區很多,只要找到座位後,就可以派一位代表到櫃檯排隊點餐。排隊的時候可以順便觀察餐檯上琳瑯滿目的小吃,超容易手滑!
馬來西亞推薦懶人包
Klebang Original Coconut Shake|馬來餐廳裡的族群融合觀察
馬來西亞是多民族國家,但平時各族群的生活圈往往比較分明。像這樣由馬來人經營的餐廳,通常華人較少內用。但Klebang Original Coconut Shake卻打破了這點,當天我看到有近一半的顧客都是華人,還有不少遊客來朝聖。能夠跨族群被接受,足見這家店的美食魅力真的夠強!
Klebang Original Coconut Shake|超多餐點選擇
小吃+甜點應有盡有
雖然我也是馬來西亞人,但吃馬來餐通常都是到路邊或夜市小攤外帶為主,內用的經驗很少,才剛剛踏入店裡,就馬上看到沒見過的馬來美食-Sata,真的讓我非常驚奇。剛剛烤好的Sata,香料的香氣非常濃郁,讓人忍不住拿了一串。
用油紙和香蕉葉包裹的各式主食,有椰漿飯、炒米粉、炒麵等。
不愧是馬來人經營的餐廳,這裡餐點的價格超級便宜,主食的價格都落在馬幣1.40上下,換成新台幣也不過10元上下。但這家的餐點名稱標識就只有馬來文,對遊客來說點餐有點困難,但是價格真的便宜,隨便拿吃到雷的也不會心痛。而且價格標識非常清楚,餐點包裝上都有標上價格,不怕被多收錢。
其實我很欣賞馬來西亞這種獨特的外帶包裝,相比起其他國家使用的塑膠盒,這種油紙包裝相對環保多了,而且還不佔空間。
這裡的餐點種類真的好多,讓我選擇障礙症都發作了。
還有各式馬來糕點和炸物。
很多都是平時較少見的馬來糕點,有鹹的也有甜的,每一款料理方式都不同,顏色也看起來偏自然,沒有馬來美食常見顏色過於鮮豔的情況。
相較於主食都用油紙包裝,糕點都是採用透明塑膠盒,可以看清楚其賣相,真的好想每道都試一試。
餐點的份量都不算小,真的是物廉價美。
常見的傳統馬來糕點:onde-onde、serimuka。
除了櫃檯上看到的,菜單上還有一些現點現做的餐點,餐點選擇真的很多。
Klebang Original Coconut Shake|飲料區:人氣椰子奶昔&椰子冰沙!
飲料是現點現打的,為了動線順暢,飲料領取區設在另一側。付完錢拿著發票去取飲料即可。
開放式的廚房,可以清楚地看到椰子奶昔的製程,看到廚房這裡堆放著許多的新鮮等待現剖的椰子,看到店員把新鮮椰肉、椰子水、香草冰淇淋和冰塊放進攪拌機打成奶昔,都是真材實料呢~
一杯杯等待領取的椰子冰沙和椰子奶昔,兩者的差別是椰子奶昔多了香草冰淇淋。
店內的座位非常多,加上翻桌率很高,雖然用餐時間人很多,但等待空桌的時間不會很久,我當天大概等不到5分鐘就有空桌了。
Klebang Original Coconut Shake|餐點推薦
.椰子奶昔&椰子冰沙
這就是我期待已久的椰子奶昔Coconut Shake Special和椰子冰沙Coconut Shake Regular,馬六甲的下午非常熱,都是30度以上的高溫,喝上這杯沁涼的飲料,體感溫度瞬間降低了好幾度。裡面都是採用新鮮的椰子加上香草冰淇淋現打,可以喝到很明顯的椰香味,裡面還可以吃到打得細碎的新鮮椰肉,口感很豐富,難怪開幕後就成為馬六甲的名店。
喜歡椰子口味的,喝到這一杯一定會感到非常幸福~
.炸魚餅Keropok Lekor
這是馬來人的經典小吃-Keropok Lekor炸魚餅,通常炸魚餅的炸法有切成片狀和切成條狀兩種,兩者的口感都不一樣,前者較為薄脆,後者則是帶有韌性。他們家是採用切成條狀的,吃起來的味道是鮮中帶鹹,魚味非常地明顯,搭配一旁的辣椒醬,真的好好吃哦~味道跟台灣常見的甜不辣很不一樣,不怕海鮮味的可以點這個試試看。
因為這次到馬六甲是美食之旅,接下來還有很多餐廳等著要去吃,加上這也是我第一次來這家店,所以拿的東西數量不多,比較偏保守,都是拿味道可以預測的炸物和烤物。
.Sata
來試試進點第一眼就看到的Sata,這是我第一次看到這道料理,打開包裝後發現是魚肉糜混合各式香料,吃起來味道蠻香的,味道很像另一道馬來小吃烏達Otak-otak,但沒這麼辣,甜甜鹹鹹的,加上外層有香蕉葉烤製過的獨特香味,我很喜歡這道小吃。
.炒米粉
一包馬幣1.40的炒米粉,裡面就是簡單的醬油和辣椒醬一起炒,配料就只有豆芽,吃起來味道偏清淡,沒什麼特別的印象,下次來可以不用點這道。
.椰漿飯Nasi Lemak
來到馬來餐廳那能不點經典的馬來主食-椰漿飯Nasi Lemak呢?加上椰奶和班蘭椰一起烹煮的白飯,淋上特質的叁巴醬(Sambal),雖然是簡單的飯食,但真的讓人欲罷不能。
每顆白飯都煮得粒粒分明,椰子香氣濃郁,叁巴醬的味道也不錯,我蠻喜歡的。
.網子餅Roti Jala
我認為這是一道容易踩雷的馬來小吃,我很常吃到煎得很乾的網子餅,所以平時看到不會主動點這道,但排隊的過程中看到很多人拿,我也好奇它的表現如何,就拿一個試試看,打開後發現賣相還不錯。
Roti Jala主要是採用小麥粉、雞蛋和水製成的麵糊,倒入網篩內煎成網狀,吃的時候再搭配咖哩雞,是很受馬來人歡迎的一道小吃,也可以作為主食。他們家的Roti Jala吃起來不會覺得硬或油膩,餅皮煎得剛剛好,軟軟地帶有一些韌性,搭配咖哩醬,非常好吃,難怪這麼多人拿這一道。我最後還外帶兩盒帶回吉隆坡給家人享用。
Klebang Original Coconut Shake|用餐整體心得
Klebang Original Coconut Shake不只是飲料好喝,它的小吃種類和品質也讓人驚艷。這次雖然只吃了幾樣就很滿足,但我已經迫不及待想再訪,繼續解鎖沒吃到的項目。雖然地點有點偏僻,附近景點也不多,但這裡真的值得特別安排一趟,不只是打卡名店,更是能吃到馬來風情的好地方!