京町家日式串燒居酒屋是一間位於新竹的日式餐廳，融入了日本京都的「町家」風格，彷彿瞬間穿越到了日本般，如果跟我一樣喜歡日式串燒、炸物，搭配一杯清酒或冰涼生啤，和三五好友小酌放鬆的好去處。（未成年請勿飲酒，飲酒請勿開車）
文章重點
京町家日式串燒居酒屋｜停車指南
店裡在很小的巷弄內，轎車基本上開不進去，不過附近有一個俥亭停車府後地下停車場，走路大約5分鐘，一小時20元。
京町家日式串燒居酒屋｜2025菜單介紹
使用新鮮的食材，每一串燒都外焦內嫩，帶有炭火的香氣。
新竹推薦懶人包
京町家日式串燒居酒屋｜餐點推薦
．諸事順利＄320元
一次提供四種不同風味的串燒，分別是青蔥、洋蔥、馬告和桔醬，每串都選用肥瘦相間的豬三層肉製作，豬肉本身帶有豐富的嚼勁與油脂甘甜。
．鮭魚親子串炸＄220元
厚切的橙紅色鮭魚肉裹上一層酥脆麵衣，經高溫油炸後呈現金黃誘人的外皮，鮭魚肉肉質細緻、油脂豐潤，串炸擠上微嗆的芥末醬，再鋪上點點晶瑩剔透的鮭魚卵，一口咬下瞬間，鮭魚卵在嘴裡爆開，鹹香的海味瞬間蔓延整個味蕾。
．明太子山藥＄160元
撲上厚實橘色的明太子醬，經過炙燒帶著自然的焦香，山藥清脆爽口，入口滑潤中帶有自然微甜，咀嚼時還能感受到細緻的膠質感，甚至還會牽絲，還帶有一點淡淡的奶香氣息，吃起來輕盈又涮嘴。。
．茄子串炸＄100元
茄子切片並裹上薄薄的日式麵衣，一口咬下外層酥脆，呈現黃裡透紫的美麗色澤，能品嚐到內部茄子的綿密與濃郁風味，可搭配旁邊的酸甜胡麻醬。
．鮭魚下巴＄220元
這道鮭魚下巴份量實在，一大片的鮭魚下巴，表皮帶有焦香微酥，帶著自然的油亮光澤，魚肉油脂豐富細膩，魚肉質比較多，不會整塊都是油脂很膩口。
．辣味噌雞肉＄200元
如果喜歡吃辣可以嘗試看看，辣度大約是小辣程度，油炸後的雞肉米花，搭配上辣味噌醬一起拌煮，搭配上高麗菜，先是微辣的滋味，接著是味噌香氣。
．鹽烤雞膝＄120元
一口咬下會「嘎嘣」作響的脆骨感，超級過癮！雞膝是雞腿關節處那塊脆骨附近的部位，肉不多，卻極富彈性，烤至微微酥脆，每一口都鹹香十足。
．廣島生蠔＄280元
．元氣燒肉組合＄220元
帶皮的豬五花肉片與鹹甜的日式醬汁拌炒，豬肉帶有脆口的嚼勁（肥肉比較多一點），這份燒肉還能用生菜包著吃！搭配清脆的小黃瓜、辛香的蒜片和辣椒，一口咬下去，清爽、微辣、又能解膩，有點像是韓式燒烤肉般的吃法。
．鹽烤牛肋＄260元
烤至微焦表面帶有漂亮的烙痕，有著渾厚的炭火的煙燻味，牛肋肉的肉質咬勁十足，非常多汁大概是7分熟的熟度，保留了肉質的水分，能感受到牛肉的多汁，簡單的調味吃的到肉的甘甜。
．炸布朗尼＄120元
當然少不了甜點，濃郁巧克力味的布朗尼，裹粉後下鍋油炸，加上煉乳和巧克力米裝飾，外皮酥脆，裡頭蛋糕體的綿密黏牙口感。
．塔塔淋酥蠔＄200元
外層炸得金黃酥脆，裡面的生蠔飽滿多汁，微酸帶甜的塔塔醬，裡頭還吃得到洋蔥顆粒感。
．博多炒拉麵＄180元
選用白色直麵條的博多拉麵為主角，麵體是柔軟的細麵條（有點像黃麵），麵條吸附醬汁後變得Q彈入味，搭配洋蔥、高麗菜及雞肉一同翻炒，再撒上滿滿的柴魚片，還加入了蜂蜜芥末與美乃滋調製，帶有微酸微甜的風味，口感綿密中帶點膠稠感。
．鹽烤雞心＆雞胗＄120元
雞心對半切，刷上醬料炭烤，外層微酥、保持著彈牙Q脆的口感，是那種扎實有力的嚼勁。
．YEBISU生啤酒＄180元
生啤酒喝起來很順口，泡沫綿密，酒味不會很刺鼻，是會讓人想一直喝的那種感覺。（未成年請勿飲酒，飲酒請勿開車）
．可爾必思沙瓦＄120元
可爾必思有兩種版本，一種是一般沒酒精的，一種是有加酒的沙瓦系列，酸酸甜甜的，會讓人不知不覺就喝完。（未成年請勿飲酒，飲酒請勿開車）
京町家日式串燒居酒屋｜環境介紹
店裡種共有三個區塊，兩個戶外一個室內空間，一個戶外有一個電視牆，可以看各種運動賽事。類似吧台區燈籠戶外區。
出餐區。
室內區。
啤酒免費喝
星期五和星期六的20:30時段，會有一個免費續一次啤酒的活動，店員會帶著一大桶的啤酒，到各桌提供倒酒服務。（未成年請勿飲酒，飲酒請勿開車）
（未成年請勿飲酒，飲酒請勿開車）
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