合興壹玖肆柒：傳統技藝融合現代美學，迪化街懷舊下午茶點

大稻埕吃喝玩樂，迪化街的必訪糕餅店——合興壹玖肆柒。走進熱鬧的迪化街，除了欣賞老街風華，還能品味傳統糕點的魅力。「合興壹玖肆柒」以日系風格裝潢，懸掛紅色布簾，傳承1947年的糕點工藝，主打古法水蒸鬆糕，讓傳統美味走入年輕世代。

合興壹玖肆柒｜品牌歷史＆店家外觀

原本創立於南門市場的「合興糕糰店」，至今已傳承三代，第三代鄭匡佑、任佳倫夫妻於2016年打造「合興壹玖肆柒」，融合設計美學與傳統技藝，讓經典糕點在現代市場中重生。此外，他們還在萬華龍山寺開設品牌支線「合興八十八亭」，提供內用服務。

合興壹玖肆柒｜內用環境

這家店的招牌鬆糕包括桂花芝麻鬆糕、紫薯楓糖黑豆鬆糕，口感細緻、層次豐富，還有傳統糕餅、包子饅頭、粽子等品項，並推出精緻禮盒，適合作為伴手禮。內用空間以復古木製家具與紅布幔打造古典氛圍，低消約250元，包含茶飲與點心，逛累了來這裡享受午後時光再適合不過。

合興壹玖肆柒｜餐點推薦

．茶品介紹

「合興壹玖肆柒」的茶飲選用台灣紅玉冷泡茶、蜜香紅茶，金黃茶湯搭配糕點，溫潤順口。

．豆沙千層糕

豆沙千層糕更是必試之作，細緻豆沙層層堆疊，口感綿密不膩，展現傳統糕點的細膩工藝。