板橋的夜貓子們準備好迎接一波美食狂潮吧！來自台北市東區的蘭笑軒，以其濃郁香滑的和牛滷肉飯在深夜美食圈掀起了熱潮，如今正式入駐板橋湳雅夜市，這次插旗板橋湳雅夜市，不僅讓在地的深夜美食選擇更加多樣，還為喜愛夜市探險的饕客們帶來了全新必吃體驗。
文章重點
蘭笑軒－湳雅夜市店｜交通地點
湳雅夜市一直以來都是板橋人宵夜的首選，而蘭笑軒湳雅號的加入更讓這裡成為深夜排隊美食的新焦點，無論是帶朋友一起來嘗鮮，還是獨自享用，蘭笑軒的和牛滷肉飯都絕對不會讓人失望，若你還沒嘗過這碗被譽為「深夜排隊美食」的和牛滷肉飯，快來湳雅夜市一探究竟，讓這份美味撫慰你的味蕾。
郭台銘加持的蘭笑軒和牛滷肉飯，湳雅夜市必吃。
各大美食節目爭相報導！蘭笑軒和牛滷肉飯真不是普通的一碗飯，這碗和牛滷肉飯，不僅在湳雅夜市掀起熱潮，就連各大美食節目也搶著報導，讓人見識到它的超高人氣。
蘭笑軒－湳雅夜市店｜店家環境
要品嚐這碗爆紅的和牛滷肉飯可要有些耐心，蘭笑軒堅持現點現做，讓每一道餐點保持最佳的口感與新鮮度，從煮飯到滷肉，都是為了給每位顧客帶來滿滿誠意與美味的享受。
最吸睛畫面！蘭笑軒和牛滷肉飯的油炸鴨蛋，誘人到不行，誘人的炸鴨蛋，一顆完美的美味點綴。
．和牛滷肉飯
必吃的招牌和牛滷肉飯，一碗令人銷魂的滷肉飯，這碗和牛滷肉飯的精髓在於其和牛肉燥，每一口都充滿了肉汁的香氣，肉質滑嫩，口感柔軟，滷汁的香濃更是渗透進米飯之中，讓人忍不住想要一口接一口。更令人驚喜的是那顆油炸鴨蛋，外皮金黃酥脆，切開後流出的蛋汁與滷汁完美融合，帶來豐富的層次感，讓整碗飯更加誘人，搭配的新鮮三星蔥，增添了清香的口感，讓每一口都不會感到膩。獨特的特製泡菜則帶來了酸甜的風味，為這碗滷肉飯增添了清爽的平衡，讓人吃得欲罷不能。
．油炸鴨蛋
這顆油炸鴨蛋經過高溫油炸，外皮酥脆金黃，切開後流出濃郁的蛋黃，與滷肉飯的香氣完美融合，蛋黃的濃稠口感與和牛滷肉的細膩味道交織在一起，讓每一口都帶來層次豐富的美味體驗，對不少人來說，這顆油炸鴨蛋絕對是整碗飯的靈魂配角。
還可以淋上店家自製的手工辣醬，選用朝天椒製作而成，香氣濃郁，辣味十足，讓整碗滷肉飯的風味更加升級，難怪有些客人會加好幾匙，甚至把辣醬幾瓶幾瓶買回家繼續享用！拌飯拌麵都好吃。
．雪花牛丼飯
這款雪花牛丼飯的精髓在於雪花牛肉，肉質鮮嫩，油花分布均勻，讓每一片牛肉都散發著誘人的香氣，當牛肉輕輕放在熱騰騰的米飯上，熱氣瞬間將肉質的鮮香鎖住，令人垂涎欲滴。每一口都能感受到牛肉的柔嫩與多汁，絕對讓你滿意而歸。
．現沖板腱牛肉湯
現沖板腱牛肉湯，一碗湯一上桌便撲鼻而來，濃郁的牛骨香氣讓人食指大動，湯頭以大火熬煮，再用現沖方式瞬間提升溫度，確保每一口都能品味到新鮮與溫潤。入口時，牛骨湯底在口中綻放，濃厚卻不油膩，完美平衡了肉香與鮮美，板腱牛肉柔軟多汁，入口即化，帶著適中的嚼勁，每一口都充滿肉汁的豐富層次。這道現沖板腱牛肉湯無論是冷天暖胃還是日常享用，都是不可錯過的絕佳美食，讓人一口接一口，回味無窮。
自從插旗湳雅夜市後，蘭笑軒湳雅號的和牛滷肉飯持續在深夜美食圈內引發討論，也成為板橋夜市美食推薦的熱門選擇之一。若你是夜市愛好者，又或是對深夜美食情有獨鍾，這家店絕對值得列入你的美食清單。
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