新竹｜禧樂澄健康鍋物：40種以上蔬菜X無添加湯底，搭配豐富肉類海鮮，飽足又健康

喜歡吃火鍋嗎？吃火鍋又怕不健康嗎？來禧樂澄健康鍋物就對了，位於新竹將軍村附近的火鍋店，店內秉持吃原型食物的健康概念，高達40種以上的蔬菜為最大亮點，尤其是市面上少見的多種葉菜類，主打就是要吃滿滿的綠色蔬菜，湯頭選用無添加香料和味精的健康湯底，肉食主義者也別擔心，店裡也準備了多樣的肉類和海鮮選擇。

禧樂澄健康鍋物｜停車指南

將軍村停車場停，20元／小時 走路只要４分鐘。

禧樂澄健康鍋物｜2024菜單介紹

一人一鍋的方式 1.點餐順序是先選擇套餐 （每人最少要點一份套餐） 2.選擇湯頭湯底 除原味昆布外（其他的要＋38元） 壽喜燒（＋38元）、辛味噌（＋38元）、番茄昆布（＋38元）、蔬菜雞湯（＋38元）、濃醇豆漿（＋69元）。

3.選擇附餐 有讚岐烏龍麵、寬粉、越光米、年糕條、樟草蛋 （都不用再加價）。

禧樂澄健康鍋物｜餐點介紹

．雙人套餐＄1580元

這次點的是雙人海陸套餐 （海鮮＋伊比利豬＋無骨牛小排（＋60元）＋手打漿＋貢丸＋蛋餃）。

．多種蔬菜青菜吃到飽

都是當季的新鮮蔬菜，會隨著不同季節有著不同的菜色，也特別跟在地小農合作的有機蔬菜，新鮮又好吃。

．湯頭湯底

今天點了昆布鍋與濃醇豆漿鍋 豆漿鍋會附上一杯無糖豆漿 可以拿來喝也可以加入湯底使用 第一次品嚐用豆漿來煮火鍋 湯底由純豆漿加上昆布熬製而成 搭配清爽的蘿蔔泥 在煮的過程中會飄出獨特的豆香 整體吃起來很順口 無論是搭配搭配肉類、海鮮，還是蔬菜一點也不衝突。

．伊比利豬＋無骨牛小排

肉的部分單點肉品很划算120克＄140－380 無骨牛小排選用美國CHOICE等級 油脂豐富吃起來鮮嫩。

．海鮮

包含鱸魚、白蝦、干貝、蛤蠣、中卷 禧樂本身就是做日本日本料理起家 每一種海鮮都非常新鮮好吃。

．手打漿＋貢丸＋蛋餃

貢丸使用新竹阿中無添加丸子（貢丸吃起來Ｑ彈有嚼勁） 手打漿有鮮蝦跟花枝兩種選擇（很推薦，吃起來彈牙鮮甜） 蛋餃則是南門市場手工製作的。

．副主食

這次點了寬粉和越光飯 飯的表現中規中矩 寬粉需要放入鍋中稍煮 口感介於冬粉跟粄條之間 帶有Q彈的嚼勁 有點像蒟蒻的質感 吸收了湯汁的精華 呈現半透明的色澤，鹹香十足。

禧樂澄健康鍋物｜環境介紹

座位有單人的吧台區 也有適合一家人聚餐的6～8人的位子 一人一鍋，用電磁爐加熱的。

．自助吃到飽

自助的蔬菜有許多的選擇，不得不說店家的蔬菜超新鮮翠綠，品質都很好 除了外面少見的荸薺、甜菜根、紅莧菜、紅鳳菜、皇宮菜。

還有其他種類多到眼花撩亂 玉米筍、長豆、栗子、菱角、大甲芋頭、蓮子、秋葵、榨菜、香菇、絲瓜、水蓮、金針菇、櫛瓜、苦瓜、娃娃菜、海木耳、綠花椰、雲耳、大黃瓜、紫洋蔥、玉米、洋蔥、杏鮑菇、牛番茄、南瓜、蓮藕、蒟蒻、地瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯、山藥、佛手瓜、黃豆芽、甜龍筍、白蘿蔔、冬瓜、大白菜、芥藍菜、大陸妹、青江菜、高麗菜、紅棗。

．飲料區

飲料部分種類偏少，比較可惜一點 有熱咖啡、冰沙（檸檬冬瓜）、黑豆水、冰烏龍茶。

可爾必斯，還有甜湯銀耳。

．冰淇淋

四款好吃西班牙梅諾卡冰淇淋。

．調料區

調料種類還算齊全，東西也很新鮮。