雲林｜蝦の故鄉 興義軒休閒園區：打造「生態池」休閒釣池，體驗釣蝦樂趣、品嚐海鮮饗宴

在雲林口湖有一家餐廳，根本就像是世外桃源一般，不只環境優美，連餐食都相當美味，甚至是價格還很實惠，馬克一整個愛到不行，現在就跟著馬克來到蝦の故鄉 興義軒休閒園區，一起來釣蝦，並且品嚐超級優質的美食饗宴吧～

蝦の故鄉 興義軒休閒園區｜環境外觀

興義軒的景觀優美到從一開始進來就覺得是像是世外桃源一般～

餐廳就在水池一旁，環境超級幽靜，好想就在這裡發呆，放空一整天都可以！

當天馬克跟朋友們就在這裡用餐。

一旁的水池還有許多錦鯉，體型大到讓馬克下巴掉下來～

蝦の故鄉-興義軒休閒園區｜釣蝦體驗

在釣蝦之前，老闆還特別放了許多泰國蝦進去水池裡。

老闆也很自豪自家的蝦特別大，真的很大又很好吃！

還有小幫手幫忙弄魚餌給我們體驗釣蝦，幸福到不要不要的～

朋友才不到五分鐘就釣到蝦了，一整個有夠神！

馬克大概經過要半小時的鬥爭才釣到，泰國蝦有夠聰明的，一開始會有鉗子來抓餌，你一用力他就放手了，所以要先欺騙他一下，一感覺到有泰國蝦上鉤之後，要慢慢的往左拖拉一下，讓他感覺魚餌要跑掉了，他才會用嘴巴咬住，你就可以用力往上拉了。

釣上來之後就可以將泰國蝦放在蝦籠裡，這樣就大功告成了！覺得釣蝦跟人生的道理很像，很多成果都是需要耐心等待的，不要稍微看到一點甜頭就急著獲利收成，反而還要繼續等待，才會有更多的收穫產生。

蝦の故鄉 興義軒休閒園區｜餐點特色

．海鮮粥

美食分享第一道～海鮮粥，是興義軒的招牌必須點，一上桌就香到不行～～

裡面有滿滿的海鮮，吃起來超級鮮甜的，蛤蜊、虱目魚、蝦膏、鮮蝦、魷魚等食材通通都有。

．鳳梨蝦球

蝦球真的是炸得很酥脆，也可以感覺到蝦的鮮甜，再配上鳳梨真的是相當對味，比較特別的是上面還有涼拌洋蔥的部分，搭配起來也相當爽口！

．炸虱目魚柳

虱目魚柳吃起來口感很特別，外酥內嫩加上店家特調沾醬真是絕配。

．清蒸金目鱸魚

鱸魚吃起來肉質相當Q彈，當天整條一下子就被完食了！

．避風塘炒大蝦

馬克其實很喜歡吃避風塘炒大蝦，因為不用剝殼可以連殼一起吃就是方便。

．季節時蔬

季節時蔬真的是超級新鮮，份量又大。

．泰式酸辣大蝦

泰國蝦當然也要泰式的料理方式，吃起來酸酸甜甜的，很對味～

．鮮味鱸魚湯

鮮味鱸魚湯有夠鮮，鱸魚一下子就被吃光光了，湯頭有蛤蜊的加持更加鮮甜。

．當紅脆皮雞

當紅脆皮雞吃起來皮有夠脆，雞肉鮮嫩多汁，也是最快光盤的一道佳餚。

．菜單

最後，提供園區菜單給大家參考。

蝦の故鄉 興義軒休閒園區｜整體評價

這次來到興義軒真的是有夠快樂的，第一次體驗釣泰國蝦，又吃到許多蝦的料理，真的不愧是蝦的故鄉，泰國蝦釣蝦真的需要很多耐心，還需要一點點技巧，大概失敗個兩次就會有手感了，之後就會越來越順了，就跟創業很像，失敗為成功之母，所以釣蝦也可以學習怎麼在人生中成功的！

興義軒的料理真的具高水準，而且價格還相當實惠，吃得超級飽，每一道菜色都烹調的恰到好處，馬克最印象深刻的就是海鮮粥、鳳梨蝦球、避風塘炒大蝦、清蒸金目鱸魚、泰式椒麻雞、鮮味鱸魚湯等，都是超級美味的！