台南｜SATUR薩圖爾精品咖啡 總爺店：麻豆碗粿配咖啡太絕妙！沈浸在百年廠長宿舍內的慢時光～

大家有嘗試過麻豆碗粿配咖啡嗎？進駐「總爺藝文中心」裡的百年廠長宿舍，「SATUR薩圖爾精品咖啡」在這個百年古蹟裡，沖出一杯杯的咖啡香，還有茶類、水果飲可以選擇；另外還可以點上一份麻豆碗粿、千層麵、鬆餅、甜點以及冰品；在這個美好的午後，有咖啡、有冰品、有大樹、有草地，即使是雨天，也很美好。

SATUR薩圖爾精品咖啡 總爺店｜品牌起源

台南給我的印象總是滿滿陽光，沒想到這次2天1夜的台南輕旅行都在下雨，連高速公路上都是茫茫大雨！還好，我們趁著雨勢不大，來到了位於「總爺藝文中心」的「SATUR薩圖爾精品咖啡」，躲進百年老屋裡，靜靜感受日式木造建築裡的慢時光。

「薩圖爾努斯 Saturnus」源自羅馬神話中的農業之神，把大自然萬千恩惠裡的神蹟種子，變換成琥珀般的咖啡，「SATUR薩圖爾精品咖啡」的咖啡豆，堅持從產地到杯中，由CQI Q-Grader 品質鑑定師嚴選全球著名咖啡生產國之優良生豆、產地直送，且皆有通過ISO22000及HACCP國際食品安全管理系統驗證，過程絕對嚴格把關。

SATUR薩圖爾精品咖啡 總爺店｜室內空間

進入室內是需要拖掉鞋子，接著左手邊的空間，設置了咖啡豆實驗室，展示了許多咖啡豆以及咖啡粉，可以感受不同豆子的香氣；另外也有展示咖啡廳有在販售的禮盒類型，如果有親朋好友喜愛咖啡，很推薦可以買份禮盒作為伴手禮。

2020年9月「SATUR薩圖爾精品咖啡」在這座有著百年歲月的廠長宿舍開張，「廠長宿舍」1999年被台南縣政府公告為縣定古蹟，這裡為離地架高的單層日式木造建築，屋內採和室設計，利用移動拉窗和隔扇來變化空間與調節光線；走在廠長宿舍裡，感受著木頭的質感與香氣、以及陣陣傳來的咖啡香，伴隨著窗外的景色與光影，多麼美好放鬆的時光。

SATUR薩圖爾精品咖啡 總爺店｜菜單品項

以下為「SATUR薩圖爾精品咖啡」內用菜單品項及用餐須知。

• 12歲以上，每人低消為一杯飲品。
• 店內無提供廁所，可使用園區內的公用廁所（紅樓前白色建築物）。
• 本店為日式古蹟，嚴禁跑跳及大聲喧嘩，不要攀爬或乘坐櫥櫃，也請勿擅自開啟門窗。
• 有提供平日包場服務，細節可洽詢店員。
• 有提供飲用水，煩請自助取用。
• 禁止攜帶寵物入內。
• 禁帶外食。
• 用餐時間為90分鐘。

十

SATUR薩圖爾精品咖啡 總爺店｜餐點特色

看到DM上這款蔴荖阿法奇朵（160元）就忍不住點了，記得這杯不算低消喔，因為它不算飲品；如果是我們的老讀者，一定會發現潔妮我很常點「阿法奇朵」這款甜品，實在是太喜歡了！將義大利濃縮咖啡淋在冰涼甜膩的冰淇淋上，苦甜冰熱交織在一起，形成一種讓人無法不著迷的美妙滋味；薩圖爾很趣味的巧思將傳統點心「蔴荖」放在冰品上，樸實又可愛，而且口感酥軟，對我來說是滿滿回憶，阿嬤最喜歡買各式蔴荖藏在客廳茶几底下，等我們這群孩子孫子回去享用，待我們全部吃完，阿嬤就會心滿意足，並且快速補滿。

．柚花咖啡（170元）

柚花咖啡是他們季節限定的其中一款咖啡，使用有著獨特龍眼木香氣的東山小農契作咖啡豆，結合台灣本土農職人的友善培植技術所種植的麻豆在地柚花，本身咖啡風味並沒有很強烈或濃厚，但帶著淡淡的特有植物香氣，喝起來蠻特別的。

．蘋果氣泡飲（140元）

酸甜的蘋果丁、加上氣泡飲的冰涼與氣泡感，在炎熱的午後喝上一杯，全然消暑。

．府城古早味碗粿（60元）

來到麻豆，總想吃顆碗粿，沒想到我們竟然在咖啡廳吃到了～帶著軟Q口感的碗粿，淋上甜甜鹹鹹的醬汁，忍不住一口接一口吃光。

．南義香草碗粿（60元）

沒想到台灣的古早味美食碗粿，與南義的香草風味搭配起來，竟然一點也不奇怪！每一口都多了義式香草的獨特風味，讓碗粿頓時間有了種高級感～