台南｜臺南400商圈小旅行：四條遊玩路線帶你一日漫步古城！探訪地方特色，品嚐台南美食

我喜歡臺南的文化，也愛臺南的美食，每次造訪這座處處是美食的古都，都會讓我流連忘返，不僅豐富了心靈，更是讓舌尖味蕾皆來一場美食盛宴。最近臺南市政府經濟發展局規畫了臺南400商圈小旅行－古城時光漫步一日深度導覽。

臺南400商圈小旅行｜路線規劃

4條臺南不同地區的遊玩路線，分別是後壁X鹽水、善化X新化、歸仁X安平、仁德X中西區，兼具地方特色及品味美食的玩法，讓我每條路線都想參加，這次是先幫大家體驗佳里X北門一日遊，路線如下：佳里商圈中山市場、金唐殿→品嘗順福牛肉湯→佛都愛玉→國王羽絨DIY→春院子→井仔腳瓦盤鹽田乘坐小火車→北門遊客中心／錢來也雜貨店。

臺南400商圈小旅行｜佳里金唐殿

佳里舊稱「蕭壠社」，前身「佳里鎮」，是鹽分地帶的門戶跟政經中心，從日治時期開始就有許多鹽分地帶的文學家跟詩人，被視為是臺灣的文學重鎮。而佳里商圈則融合西拉雅族和閩南文化風情，街道有日治時期留下的巴洛克建築，處處販售著臺南特色小吃。

佳里金唐殿，原本稱作「護庇宮」，是乾隆時期，百姓協助平定林爽文事變，才被朝廷賜名為「金唐殿」，這座廟已有超過300年的歷史，主祀玉勅代天巡狩，是臺灣民間盛行的王爺千歲信仰代表之一。

這座廟也是佳里的聚落、經濟、蕭壠地區信仰中心，以保留完整剪黏名匠何金龍珍品聞名，牆上的藝術剪粘是金唐殿的一大特色。

臺南400商圈小旅行｜中山公有零售市場

一路走到「中山公有零售市場」，這裡走道空間寬敞，乾淨整潔，上方有一整排紅燈籠，即使在這樣炎熱的天氣，也沒有奇怪的味道。

有賣很多在地特色美食，像是六十年老店的米苔目、在地人都愛吃的肉粽等。

我覺得最特別的就是「西瓜綿」啦！這在其他地方都比較少看到，西瓜綿其實是取用未成熟的小西瓜，也就是西瓜的小孩，以鹽巴醃漬而成的醃瓜，是古早味的醃漬保存食物，拿來炒蛋煮魚湯都很好吃，台南很多風味餐廳，都能看到以西瓜綿為食材的料理。

話說這裡賣的花洋裝，其實我以前還滿常穿的，還被閨蜜笑說真的很難想像以前的穿搭，太像萬花筒～

臺南400商圈小旅行｜順福牛肉湯

來到順福牛肉湯，就連三立電視的鳳中奇緣，美鳳姐來採訪過，用心看台灣的廖峻也有報導喔！

牆上還有許多名人的簽名，我覺得最明顯的就是寶島歌王葉啟田啦！還有簽上他的成名曲《愛拚才會贏》。

嚴選善化的溫體牛肉，依照紋理特性切出薄片，並以清燙方式呈現，再用牛骨、蔬果、藥材熬煮十幾個小時的湯頭。

上桌時，記得牛肉一變色，就要馬上撈起來，避免肉質太老，咬下去，肉質鮮嫩，油花濃郁的香氣在嘴裡化開，湯頭味道鮮甜，不但瞬間秒殺，我覺得自己可以喝上兩碗。

臺南400商圈小旅行｜佛都愛玉

佛都愛玉是全台第一家以阿里山野生愛玉為食材的飲品店，店門口有可愛的小和尚和喔熊手捧愛玉，最初我是到國華街品嘗過，對於清甜Q嫩的愛玉印象深刻。

這次來到旗艦店，老闆先是讓我們看了新聞的內容介紹，才知道愛玉的生長條件要求比較特殊，曾經有想過拿到大陸培育，但沒有辦法成功大量栽種。

老闆說他們家的愛玉都是人工手洗凝結而成，沒有加任何化學成分，搭配的果醬也是親自到產地採購，熬煮而成，比如有臺南關廟鳳梨、玉井芒果、南投埔里的百香果等。

人氣招牌是佛都桂花鳳梨愛玉，我自己則是喜歡加點情人果，咬起來脆脆的，又酸酸甜甜，口感更豐富。

老闆還很大方的有獎問答，贈送小和尚造型的桌上擺飾。

臺南400商圈小旅行｜國王家族羽絨服飾觀光工廠

這家琦程實業最早是以外銷跟製作羽絨寢具起家，早期甚至舉辦特賣會時，是會把工廠門口的停車場都停滿的狀態，可以說盛況空前。

我們先是在工廠的生產製造區體驗羽絨DIY，是以臺南400為圖案的各種顏色抱枕套，將桶子裡的羽絨塞進枕頭套就好，一邊塞還要一邊槌一槌，把抱枕弄散一點，因為回去躺了之後，還會再變形。

這個體驗沒有任何難度，塞好後拉上拉鍊，還能簽上自己的姓名，成為獨一無二的紀念，大人跟小朋友都能玩得開心。

接下來我們就到國王家族羽絨服飾工廠參觀，一進門有以天鵝為原型設定的4位人物角色，有精通各種布料材質的天鵝國王，可以將布料變成各種精緻商品的天鵝皇后，擔任品牌策畫管理師的天鵝王子，擁有繪畫設計天賦的天鵝公主，還特別設計了主題故事。

牆上有琦程實業和旗下品牌－國王家族羽絨服飾的歷史沿革介紹。

還有羽絨的概念知識，什麼是羽絨呢？就是鴨跟鵝靠近水面的身體部分，就是一顆完整的羽絨，飄下來會像一朵美麗的雪花，是立體球狀，可以包覆非常多暖空氣，有強力的支撐性，保暖性跟蓬鬆性。

仔細看天花板還有羽毛的造型。

比較特別的是現在還有繽紛的彩色羽絨喔！

一件好的羽絨衣不只可以保暖，還能搭配服裝，穿出時尚，那要怎麼挑選好的羽絨衣呢？可以透過一抓→二搓→三聞，抓下去會蓬鬆不會扁掉的就是羽絨，如果會扁掉就是其他材質。二搓，搓一搓如果裡面羽絨跑出來，就是布面比較不好的羽絨外套，聞一聞，如果洗不乾淨會有一股「鴨」味，至於為什麼這件羽絨外套會放在這裡面展示呢？是因為這是全台灣唯一的一件，無車縫技術的羽絨外套，上面完全沒有任何一條車線，相當厲害。

羽絨被的挑選也有小撇步：。

1. 查：成分標示
2. 聞：天然氣味
3. 拍：看是否有絨毛外露的現象
4. 摸：摸摸看是否柔軟

接著有春夏秋冬的四季服飾搭配及縫紉車間展示。

最後當然就是國王家族的暢貨中心，有各種保暖防寒及防曬散熱的服飾供大家選購。

臺南400商圈小旅行｜春院子民宿

午餐我們來到春院子民宿，聽名字感覺像是四合院，但其實是一座透天別墅，老闆主業是賣炸雞起家，名字很有趣叫做「炸遍雞團」，因為對經營民宿有興趣，才買下這棟房子設計經營。

一進門廣闊的空間讓我覺得真是別有洞天，牆上是寫意的毛筆字設計的春院子LOGO，仔細看地板還能反射出倒影。

春院子不僅是民宿，一樓還有做無菜單料理，由老闆的兒子掌廚，運用的都是臺南當地的食材，製作出符合在地風味的精緻料理。

我們當天吃到的雞腿便當，雖然簡單，不過爽口開胃，尤其雞腿的皮帶著酥香，雞腿肉又嫩又飽滿，讓人齒頰留香。

民宿開箱

用完餐後我們參觀了民宿1、2樓的房間，1樓屬於家庭房，可以說是房中房，房間裡面還有一個房間，一進去是兩張雙人床跟沙發。

也有乾溼分離的衛浴設備，並提供高級的免治馬桶。

裡面那間房間還設計了小閣樓，方便全家大小一起出遊。

往二樓有電梯，不用擔心需要扛沉重的行李，老闆還很幽默的說這個電梯也有電梯小姐，一看才發現原來是按鍵上面有老闆娘的照片。

二樓也有寬廣的交誼空間，還有鐵板燒的餐檯。

我們參觀了雙人房、四人房跟一間比較特別的和室房。

很可惜剛好戶外泳池在做維護，不然外面的風景也很漂亮。

臺南400商圈小旅行｜井仔腳瓦盤鹽田

這裡已經有200多年的歷史，是北門第一座鹽田，也是現存最古老的瓦盤鹽田遺址，為了讓鹽業文化精神永續，才將一個個的鹽堆放置於此，也成為拍攝落日餘暉的熱門景點。

今年更設計了遊覽小火車，由導覽人員帶著我們沿著鹽田小徑參觀遊玩，其實瓦盤鹽田我來過幾次，但這是第一次坐小火車。

之前都是拍完鹽田參觀完伴手禮店就離開，所以一直都不知道後面原來有個井仔腳鹽田哨所，也有可愛的黑腹燕鷗雕像，因為每天冬天就會有一大群的黑腹燕鷗飛來北門過冬。

前往旁邊的景觀步道，可以將廟宇和鹽田加在構圖當中。

除此之外，北門的水質很好，無汙染，所以特別適合蚵的繁殖，甚至很多居民會挖野生的蚵回家，導覽員還打趣地說，在這裡想吃海鮮，只要隨手捕撈就有了。

伴手禮商店門口，有第十六任總統就職典禮指定使用的鹽花禮盒圖案。

當然這裡販售的商品都與鹽有關，我們先試吃了北門的鹽花跟一般的精緻鹽，非常明顯的是鹽花會有回甘的好滋味，精緻鹽就是重鹹，哪個對人體更健康，一試吃就知道。

還吃了溫潤順口的鹽滷豆花和海鹽冰淇淋。

現場有色彩繽紛的生日鹽花印章，香氛沐浴鹽。

最特別的是海鹽洗髮精，可以讓你現場試洗，感受洗完頭髮的前後區別，遠看差點以為來到越式洗頭哩！

臺南400商圈小旅行｜北門遊客中心

北門遊客中心是北門的婚紗美地，紅色的LOVE是必拍地標。

這裡其實是由北門洗滌鹽工廠舊建物群中的西南側倉庫群改建，外觀保留原本工廠的山牆斜屋頂造型。

門口有12星座彩繪，可以找到自己的星座拍照。

整個遊客中心內是以南北地理分布，介紹雲嘉南國家濱海風景區的景點，還整合了「鹽業歷史」、「溼地生態」、「宗教人文」、「地方產業」與「文學藝術」，規劃主題區跟多媒體互動區。

像是把自己當成候鳥，要飛來台灣過冬，中間會遭受打雷跟寒冰的襲擊，最後成功還能製作景點明信片，還有化身鹽工在鹽田曬鹽，相信小朋友來這裡肯定能玩的不亦樂乎。

抹香鯨標本

中間大型的抹香鯨標本，是2005年12月29日當時的北門港居民，發現在王爺港汕上已經過世的抹香鯨，原本體積重量過於龐大，原本先就地掩埋，直到2008年2月才在臺南縣政府、國立臺灣博物館及專業團隊協助下製作成標本，並在2009年12月4日移回北門遊客中心常態展出。現場也有主題簡報播放，場次時間影片內容及片長：

• 09:30鹽田文化（6分鐘）
• 10:30北國來的嬌客&關關雎鳩（8分鐘）
• 11:30漁村美術館（6分鐘）
• 13:30王爺祭（30分鐘）
• 14:30濱海信仰傳千古（5分鐘）
• 15:30羅曼蒂克大道（5分鐘）
• 16:30鮮食美味在這裡（5分鐘）
• 備註：以上影片播放時間與場次得由本處視需要調整後公告

從北門遊客中心後門走出去還有一排的洪通藝術牆，他是一位無師自通的素人畫家，有東方畢卡索之稱，他的畫作顏色繽紛色彩細膩，生動詮釋臺南的文化風情，經過的時候，可以駐足欣賞。

臺南400商圈小旅行｜錢來也雜貨店

遊程最後一站來到錢來也雜貨店，這裡早期是臺鹽的鹽工福利社，提供鹽工們的日常生活用品所需，原本是民國41年傳統斜瓦平房老建築，後來遷址到現在這棟建築，門口有以前古早時期的腳踏車，也有可拍照的裝置藝術。

雜貨店以販售古早味零食及文創商品為主，像三太子圖案的彈珠汽水，加了鹽花的沙士。

小瓶裝的明星花露水，台灣菸酒公賣局造型鐵盒、茄芷袋造型的零錢袋.等，光是在這裡就能讓人買的不亦樂乎。

如果你也對臺南文化小旅行有興趣，臺南市政府經濟發展局規畫了臺南400商圈小旅行－古城時光漫步一日深度導覽。一共有4條臺南不同地區的遊玩路線，分別是後壁X鹽水、善化X新化、歸仁X安平、仁德X中西區，兼具地方特色及品味美食的玩法。

• 活動時間：8/1～9/14
• 官網連結：https://www.tainan.gov.tw/news_content.aspx?n=13370&s=8650078