禧珍家新中式火鍋,台中南屯火鍋美食推薦。禧珍家新中式火鍋在Google評論上高達4.8顆星、2千多則好評,是台中主打宮廷風火鍋的特色主題餐廳、提供免費古裝拍照,不只有蔬食自助吧吃到飽,現在還有加價肉片吃到飽活動、不定時推出優惠,以及每月壽星優惠。
文章重點
禧珍家新中式火鍋|位置與停車
禧珍家新中式火鍋位在台中南屯區的大墩十一街上,靠近河南路口,距離林新醫院、公益路美食商圈也不遠,可以在河南路、大墩十一街、黎明路上尋找路邊停車格,或是到大墩十一街的楓康超市附近有收費停車場(無特約)如果客滿也可以考慮同樣位在附近的同集團餐廳-墨妃家燒肉。
禧珍家新中式火鍋|用餐環境
店內座位多為4~6人座位,也有個人高腳椅區,一個人來吃火鍋也可以。
妮妮布魯是平日晚餐來吃火鍋,發現附近的人用餐時間較晚,大約七點多時人潮頗多,不喜歡人擠人的可以早點來,而且,禧珍家新中式火鍋下午時段照常營業沒休息,錯過正餐時段也可以來這吃飯喔~
門口打卡區設置了彈珠台,這是近期的優惠活動之一,凡是提前一天訂位者,就可以玩彈珠台,免費兌換達分數的食材,一組客人可玩一局(四顆彈珠),最大獎品是一隻龍蝦喔!!所有優惠活動以官方現場公告為主,如有疑問可以電話訂位時,先詢問清楚。
禧珍家新中式火鍋|古裝道具
禧珍家新中式火鍋以中國宮廷風為主題,還有提供古裝、簡易飾品道具免費讓你穿扮拍照;櫃台前有個特殊的清味噴霧機器可減少身上火鍋味,用餐後離開前可以順便全身噴一下,相當好玩又方便。
禧珍家新中式火鍋|2024菜單介紹、壽星優惠
有個人鍋、2人套餐、4人套餐,妮妮布魯這次吃的是雙人的重磅豪華套餐,包含有2盤肉、米食、醋飲、開味涼皮粉、特色小菜、甜品,再加上蔬食自助吧的食材,整體相當豐富多元。
禧珍家不定時推出多種優惠活動,像是近期有肉片吃到飽,只要同桌每人加價升級,就能同時享用蔬食自助吧與肉片吃到飽,對於食量大的人很划算啊。壽星優惠至少前一天訂位成功,用餐整桌88折。(食記具有時效性,價格、優惠、營業時間以官方公告為主,建議電話訂位時,先詢問清楚。)
禧珍家新中式火鍋|自助吧吃到飽
蔬食自助吧的冷藏櫃有兩側,一邊是以季節時蔬為主,另一側為蕈菇類與鍋料。
麵條類有三款,還有豆角、油條,最特別的是居然有炸魚皮也是任你夾。
鍋燒意麵、蒸煮麵、王子麵。
可以隨自己喜愛夾取想吃的配料,其中特別喜歡生豆皮、龍蝦沙拉丸,如果有點麻辣鍋底的人,則特別推薦你試試看炸魚皮。
炸魚皮適合用重口味的湯底泡軟之後,口感會變得有點膠質感的彈性,但建議像油條一樣,不要泡到全軟,保留一些脆度會更美味。
自助吧飲料有古早味紅茶、無糖金萱冷泡茶,還有蘋果西打、泰山冰鎮系列的水果茶。
冰淇淋除了有霜淇淋機,還有比較少見又特別的比利時冰淇淋、紐西蘭冰淇淋,如果是特別喜歡奶味的人更不能錯過紐西蘭冰淇淋,奶香超濃郁~不愧是最牛的冰淇淋。
醬料區有特調干碟粉,喜歡川味辛香味的人可別錯過,但是它本身不太辣,如果是嗜辣者還是加特製辣椒比較有辣度喔!
禧珍家新中式火鍋|餐點介紹
有9款特色湯底,我們這次鴛鴦鍋選了孟婆湯和新推出的紅濃夢湯底,但其實還有蛋酥螺絲粉、古早味小時代等特色湯頭等你來嘗鮮。
.孟婆湯
非常有視覺感的孟婆湯,裡面裝有食用級乾冰,上桌後才加入熱高湯,呈現煙霧瀰漫飄渺感,想讓你喝上一口就忘卻煩惱,只記得美味。
孟婆湯底中有著酸爽清新的酸筍以及雞骨架、雞腳燉出鮮美湯頭,再搭配上些許蛤蠣提供海味的甜,酸香鮮明又開胃,整體相當溫潤好喝,特別適合搭配海鮮類主食。
.紅濃夢湯
用了洋蔥、紅蘿蔔和高麗菜精心熬煮出蔬果高湯,加入南洋風味的香茅紅咖哩,以及近1/3鍋濃醇鮮奶,濃郁豐富又有著海島奔放,濃厚系湯頭中有著香茅清新風味,不論是涮肉片煮海鮮都好好味。
.特級肩胛肉
油花適中不柴口,中間帶點筋更加有咬肉咀嚼感。
搭配酸爽的孟婆湯,肉片也會帶著酸筍的獨特酸香味,既解膩又開胃。
.上品豬梅花
豬梅花是妮妮布魯到火鍋店最常點的基本款肉品,適中的油花與嫩度,吃起來不輸一般牛肉柔嫩感。
妮妮布魯滿喜歡用肉片涮紅濃夢湯底,奔放濃郁的南洋紅咖哩風味讓肉片好涮嘴。
沾上特調干碟粉,其實辣度不會很強烈,反而是鹹香更明顯,多了它的加持,各種食材都更加開胃涮嘴,能吃更多。
.油潑麵+35
粗厚Q彈很有嚼勁的刀削麵,均勻拌上川味的香辣醬汁,川麻香辣十足,吃起來很過癮。
.滷肉飯+20
滷到黑金發亮的滷肉豐腴富膠質,吃的時候一定要把醬汁和白飯拌勻,讓你每一口都鹹香夠味。
.洛神醋飲
雙人餐點中附贈的洛神醋飲用充滿中國古風的杯具器皿盛裝,特別好看有儀式感,醋飲酸甜的滋味能緩解吃太多肉的膩口感。
.涼皮粉
不同於坊間常見的麻辣刺激的酸辣粉,特別選用蒟蒻條,夾的時候也是有點滑溜,但口感帶點脆彈;醬汁的風味則是較為強調酸鹹醬香、麻辣較為其次,口味上可說是介於酸辣粉和醋溜口味的中間。
.煉煉滋粑(單點)
不只是單純的糍粑,而是將麻糬略為酥炸後擠上香甜奶酥,以及大把黑芝麻粉,甜而不膩很好吃~感覺很適合挪出來單賣的小吃。
.百花鑲油條(套餐附的)
店家自己做的百花鑲油條,在油條中鑲入蝦仁花枝漿,上面搭配酸甜鳳梨片與美乃滋,油條酥脆、蝦漿鹹甜彈牙,口感相當多層次變化。
.甜品焦糖凍布丁
柔嫩布丁上還有濃郁甜蜜的焦糖凍,飯後來上這碗甜點真的是大滿足。
禧珍家新中式火鍋|整體感想
禧珍家新中式火鍋不只是有免費穿古裝的噱頭吸引客人,親自實際吃過之後發現,湯頭相當有特色而且獨家,自助吧飲品、冰品的選擇也與眾不同,再加上各種優惠活動、會員累積點數換食材等,難怪有不少老饕一再回訪。這次妮妮布魯選的孟婆湯、紅濃夢湯底都相當特別也好喝,各種配餐也很多元又豐富,自助吧的冰淇淋也很特別又好吃~還沒有來過禧珍家的人,趕緊收進口袋名單,下次聚餐就來這吧!記得要提前一天預約訂位享優惠喔~
禧珍家新中式火鍋
- 星期一: 12:00 – 22:00
- 星期二: 12:00 – 22:00
- 星期三: 12:00 – 22:00
- 星期四: 12:00 – 22:00
- 星期五: 12:00 – 22:00
- 星期六: 12:00 – 22:00
- 星期日: 12:00 – 22:00