台南|體育場樺哥土產牛肉湯:台南宵夜好去處,半夜2點人潮排到街上!

台南名產溫體牛肉湯相信大家到台南旅行,對牛肉湯應該不陌生。但是這一家凌晨2:30才營業,2:00就已經開始排隊的牛肉湯有什麼魅力?

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樺哥牛肉湯,也有人叫體育場牛肉湯,因為營業時間關係,在台南體育場一帶。每一天營業以前就開始排隊,喜歡牛肉湯的愛好者可要趁早。

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我兩點抵達的時候是這樣,這家店有需多熟客饕客的愛店,不知道這個時間大家是還沒睡覺,吃飽回家睡覺。還是準備出門工作提早起床來喝牛肉湯~

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在點餐的過程中,排隊人潮就陸續越來越多,真的是超誇張的啦!!

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進來以後找位置坐,餐點現點現做,會有一定的等待時間。等到你的時候,就會問你今天要吃什麼。如果想點比較多款的話就要像我們一樣寫單子啦!

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.麻油牛髓

白白嫩嫩的骨髓,牛骨髓比較有口感一點。麻油炒的香氣十足,上桌的時候記得將炒的麻油可以淋在飯上面。這時候牛肉肉燥飯還帶有麻油香氣!!!謝謝饕客友人的教學!

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.高麗菜牛腩、蒜頭牛肉

這裡份量大概拳頭大小。如果是比較多人或是食量較大的建議加大,蒜頭牛肉與高麗菜超經典,炒得有濃郁的鍋氣以及清脆高麗菜,蒜頭牛肉超下飯,我個人很喜歡。

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.上等花紋肉上等花紋肉湯

我照片是500元一碗的,因為大家愛吃肉,對於份量想要吃到開心,所以就點五百元的。上等花紋是在吃口感,類似背脊肉的感覺~有一個特殊的口感。比起之前介紹灣里陳家牛肉湯,灣裡是花紋勻稱軟嫩路線。

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體育場樺哥土產牛肉湯 Info.
地址:台南市南區體育路89號
電話:0933 349 393
營業時間:02:30-09:30
官網連結:https://www.facebook.com/profile.php?id=100064100041164
詳細內容以官方資訊為主

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