台南|體育場樺哥土產牛肉湯:深夜隱藏版美食!凌晨2:30才營業的牛肉湯,還沒天亮就完售!

台南名產「溫體牛牛肉湯」,相信大家到台南旅行,對牛肉湯應該不陌生,但是這一家「體育場樺哥土產牛肉湯」凌晨02:30才營業,02:00就已經開始排隊的牛肉湯,到底是怎麼回事?

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體育場「樺哥土產牛肉湯」|環境外觀

樺哥牛肉湯,也有人叫體育場牛肉湯,因為營業時間關係,在台南體育場一帶,每一天營業以前就開始排隊,喜歡牛肉湯的愛好者可要趁早!

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體育場「樺哥土產牛肉湯」|排隊實況

我凌晨兩點抵達的時候是這樣的用餐人潮,這家店是很多熟客、饕客的愛店,不知道這個時間點,大家是還沒睡肚子餓想吃宵夜?還是準備出門工作要吃早餐而來喝牛肉湯。

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總之,在點餐的過程中,排隊人潮就陸續越來越多,真的是超誇張的啦!!

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體育場「樺哥土產牛肉湯」|用餐空間

進來以後,先找位置坐,餐點是現點現做,會有一定的等待時間,等到你的時候,就會問你今天要吃什麼?如果想點比較多品項的話,就要像我們一樣寫單子啦!

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體育場「樺哥土產牛肉湯」|餐點特色

餐點也有個隱藏版吃法,麻油炒白白嫩嫩的骨髓,牛骨髓比較有口感一點,麻油的香氣十足,上桌的時候記得將炒的麻油淋在飯上面,這樣牛肉肉燥飯就會帶有麻油香氣!謝謝饕客友人的教學。

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這裡份量大概拳頭大小,如果是比較多人或是食量較大的,建議加大蒜頭牛肉高麗菜,這道超經典!炒得有濃郁的鍋氣味,清脆的高麗菜以及蒜頭牛肉都超下飯,我個人很喜歡!

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上等花紋肉湯,圖片中的是500元一碗的,因為大家愛吃肉,對於份量想要吃到開心,所以就點500元的;上等花紋是在吃口感,類似背脊肉的感覺,有一個特殊的口感~比起之前介紹灣里陳家牛肉湯,灣裡的是花紋勻稱軟嫩路線。

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體育場樺哥土產牛肉湯 Info.
地址:台南市南區體育路89號
電話:0933-349-393
營業時間:02:30-09:30(週二公休)
詳細內容以官方資訊為主

詳細資訊

體育場樺哥土產牛肉湯

Google 評分:4.5

聯絡電話:0933 349 393
營業時間:
  • 星期一: 02:30 – 09:30
  • 星期二: 休息
  • 星期三: 02:30 – 09:30
  • 星期四: 02:30 – 09:30
  • 星期五: 02:30 – 09:30
  • 星期六: 02:30 – 09:30
  • 星期日: 02:30 – 09:30
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