台南|安平小吃,陳記高粱黑豬肉香腸:充滿炭火香氣的米腸與香腸,在地人不藏私推薦必吃美食

這次要與你們分享的,是潔妮妹推薦給我們的台南安平必吃小吃「安平陳記高粱黑豬肉香腸」,位於安北路上,紅色的招牌算是相當顯眼;使用木炭細心慢烤,等待的過程那香氣簡直讓人饞的想流口水,口齒留香的高粱黑豬肉香腸、紮實彈牙的手工米腸、還有烤的酥脆且鮮味濃厚的甜不辣,都很推薦!

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安平陳記高粱黑豬肉香腸|創立源由

安平陳記高粱黑豬肉香腸,為民國74年,由陳吳春女士所創立,因為用料講究,在鄰里之間頗受好評;第二代在高雄蚵仔寮漁港開啟了第一個正式攤位;104年,第三代老闆在台南安平,開了第一家分店,主打的是每天現灌現賣的新鮮米腸與香腸,所有的食材絕對不偷工減料、也不添加任何人工香料,這天我們來的時候,看到老闆正仔細用心的清洗著豬大腸。

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安平陳記高粱黑豬肉香腸|品項特色

點好想吃的品項後,老闆娘就會將其移到爐火上慢烤,炭火慢慢的烤著米腸與香腸,過程中整個香味四溢的,太引人食慾啊!

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價格清楚明白,想吃多少點多少,我們這天來的時候已經接近收攤時間,差點買不到,好驚險!

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這天我們點了高粱黑豬肉香腸、手工米腸、黑輪片,另外還會附上新鮮的蒜頭片、以及自製的醃漬小黃瓜。

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她們的香腸真的好吃,口感紮實、肥瘦相間,吃起來一點也不油膩,炭火烤的噴香,是鹹鹹甜甜的南部口味,並帶著一股淡淡的高粱香氣,真的很推!米腸也很厲害,手工製成的口感就是不一樣,外層的腸衣脆口、裡頭糯米紮實彈牙,還吃的到不少軟綿的大顆花生。

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如果有朋友跟潔妮我一樣熱愛甜不辣之類食品的朋友,一定要點他們的炭烤甜不辣,外層烤的酥酥香香,咬下一口,滿滿鮮味,超好吃!

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安平陳記高粱黑豬肉香腸 Info.
地址:台南市安平區安北路114號
電話:0930-817-527
營業時間 :平日11:30-19:00,假日11:00-19:00(週一公休)
粉專連結:https://www.facebook.com/anpingchensince2015?locale=zh_TW
詳細內容以官方資訊為主

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