台北美食｜台北信義｜豐雞號信義莊敬店：超人氣港式油雞飯、廣東滷味太美味！藥膳雞湯免費喝到飽

介紹一間捷運台北101世貿站美食，也是信義區寵物友善餐廳－豐雞號信義莊敬店！招牌油雞飯、港式撈麵、廣東滷味都好吃，內用有醇香的藥膳雞湯免費喝到飽，外帶也可包雞湯回家喝。

台北美食｜豐雞號信義莊敬店｜餐廳介紹

從蘆洲起家的港式油雞專賣店－豐雞號，目前在全台有許多加盟分店，來台北101附近工作順遊幾米月亮公車搜尋附近美食推薦，看到網友說這家的油雞飯、廣式滷味與撈麵都好吃，但用餐尖峰時段內用易客滿，最好剛開店就來，出餐快、轉桌率快，內用不會等太久，不想等待也可直接外帶或加line好友先預訂，再依約到店取餐外帶回公司或家裡吃。而且是寵物友善餐廳，寵物裝籠可內用，店內空間不大無法讓毛孩繋繩落地、需放自帶寵物籠內再入店。

台北美食｜豐雞號信義莊敬店｜用餐環境

全店約莫可容納20人，有2－4人座位，真的如網路所言生意超好！傍晚5點多內用已坐6成客人，客群有老有少，可見豐雞號餐食大人小孩都愛、老少通吃。

台北美食｜豐雞號信義莊敬店｜用餐須知

豐雞號點餐方式：

• 只收現金。
• 入店先在櫃檯拿菜單、自己找座位入座。
• 選好想吃的餐食再拿著菜單到櫃台點餐。
• 點餐結帳後店員會給一個號碼牌，閃燈震動再到櫃檯旁的餐台取餐。

初訪不曉得點什麼招牌餐食吃？牆上有數張誘人飯食、撈麵、米苔目相片可參考。

結帳後店員給的號碼牌只是領餐依據，不是領餐順序！點完餐靜靜地在座位等號碼牌閃燈震動時取餐就對了，出餐速度快、不會等太久！

若想外帶又不想現場候餐等太久，記得先加入豐雞號Line好友，先線上點餐再依約到店自取，免等待。

內用不收服務費，要自助式點餐、取餐，吃飽記得自己將空碗盤餐具拿到回收區，千萬別吃飽就拍拍屁股走人嘿！要自己拿去回收區放置。

台北美食｜豐雞號信義莊敬店｜菜單

2023/9/14拍攝，避免日後菜單內容或價格更動，僅供參考，請以您享食當日現場菜單為準！這裡主賣飯食（便當）、港式撈麵、廣東滷味、單點現剁油雞肉盤、港式茶飲。

號碼牌震動閃燈、取餐GO！餐食會放在托盤上，憑號碼牌取餐，餐具放在取餐台下方抽屜內、無辣不歡者這兒有招牌辣椒醬必加、還有藥膳雞湯自助無限喝到飽。

小紫發現蠻多客人「單點現剁招牌油雞肉盤+菜飯或白飯」外帶，感覺很像是要買回家當全家晚餐。除了油雞飯（便當系列）還有滷牛肉、蔥油牛肉、豬腱子肉、香菇肉醬及炭火燒肉飯和雙人套餐組合。

真的好誇張，我們點完餐取餐時已全店客滿，現場還有數組客人在候位。有些不想等待客群乾脆直接點外帶買回家吃，店內空間不大，桌與桌之間距較小，尖峰時段生意特好，如果能增設置物籃放包包肯定更加分！

台北美食｜豐雞號信義莊敬店｜餐點介紹

我愛吃飯食、妹妹點撈麵吃。點餐時看到許多內用客人都有另外單點「現剁油雞」，油雞切盤很誘人，我們也加碼跟著點了一份油雞解解饞，吃不完還可打包回家給哥吃。滷味品項近20種，這想點、那想吃，多到讓人好難抉擇！乾脆直接點菜單裡的2號綜合滷味嚐鮮。

店裡的藥膳雞湯自助無限喝到飽。一旁有放耐熱袋，外帶客人也可以自助盛湯回家喝！這免費的藥膳雞湯入口有著類似當歸、黃耆的順口中藥補湯香，醇香好喝，會不自覺又去續碗，喝雞湯配港式油雞或撈麵真的讚！

開放式廚房，製餐過程看的見，店員的服務態度很好，有問必答，不會因為客滿就不耐煩，忙中不忘保持餐台的潔淨。

．招牌油雞飯 130元

我點這道，內用飯與主食是分開裝，我喜歡這樣的盛裝方式，吃的時候就不用一直將主食往邊邊放，才能扒到下方的白飯。油雞飯的雞肉部位是店員隨機切，無法指定，不過初訪挺幸運的，我的油雞飯主食是雞腿肉捏，肉量比我想像的還要多很多！

配菜有4種，菜色每天會做更換，不會像某些燒臘店便當菜色一成不變！配菜調味得宜、不會太油或太鹹、尤其滷冬瓜入味好食。白飯不會淋滷汁，油雞主食已經有淋醬＋蔥油，很夠味，飯若再淋汁可能口味會太重，我覺得這樣的組合鹹淡嘟嘟好。

製作過程經過3道程序浸泡秘製豉油湯的油雞（土雞肉）皮Q香、肉嫩不韌、有運動過的土雞肉口感不會像肉雞那樣軟軟的，軟嫩中又略帶咬勁，而且還吃的到肉汁。搭配特調蔥油醬+淋秘製滷汁是油雞飯的好食精華，肉香＋醬香＋蔥香3者缺一不可！

．滷牛肉撈麵（乾） 130元

撈麵是拌麵的粵語稱呼，豐雞號有6種撈麵主食可點食，這兒竟然還有賣台味「香菇肉醬米苔目（乾）與招牌油雞米苔目（湯）可滿足不同饕客之享食需求。

撈麵微甜、口感微Q彈不軟糊。妹妹說推薦大家一定要到餐具區拿獨門辣椒醬拌麵，那帶著海鮮味手炒辣椒醬拌麵後立馬讓撈麵加超多分數，麵條辣香辣香更涮嘴，也是吃廣東滷味增添香氣必加佐醬！滷牛肉約有5塊左右，入味好咀嚼，軟嫩中又略帶嚼勁、愈嚼愈香。

港式作法的豐雞號油雞與咱們台灣甘蔗雞、燻雞製程大不同，油雞外觀顏色也較深。妹妹開玩笑的說，遠遠的看雞皮帶著「焦糖」色、看起來好入味。

．雞屁股 4顆35元

很大顆！點餐時聽店員說這是每日限量熱銷肉食之一，太晚來會完售，許多老饕就愛這一味，不會有尾椎特有腥味，入口滿是秘製豉油香，果然是吮指七里香。

店裡賣的全雞無頭腳，若您想買全雞拜拜須提前預訂，請店家幫您保留有頭腳之全雞。

．招牌油雞（前段）155元

幾乎每桌內用都有單點現剁油雞肉切盤，我們也跟著點了一份招牌油雞前段，還沒開吃就已先吞了幾口口水，隨餐附了滷花生與港式泡菜，這花生滷得很透、鬆綿不硬又香又入味，涮嘴到我們筷子夾不停！若不是已經點了一份綜合滷味，怕再單點滷花生會吃不完，否則好想續一份。

油雞前段是含雞胸肉之部位，油雞後段是含雞腿肉之部位。妹妹喜歡吃雞胸、我愛啃骨頭，所以點前段剛好滿足兩人的喜好，肉盤份量蠻多的，2人吃會吃不完。若您們也是2人用餐，可以點雙人套餐組合（油雞前段＋2碗菜飯或2碗撈麵）價格加總起來便宜10元喔！肉量多多又可吃飽飽。

油雞胸肉（土雞肉）不會乾柴也不會硬，肉甜多汁又鹹香，搭著浸泡3回秘製豉油湯，類似舒肥方式做的油雞肉，之前沾著盤內芶芡特調豉油膏以及蔥油醬，真是鹹香美味。再來碗藥膳雞湯好滿足！

油雞肉盤很貼心的附了港式泡菜－糖醋蘿蔔，啃食完肉肉後吃一口酸酸甜甜的漬蘿蔔，頗有解膩效果也更開胃。

店內牆上不藏私的將「招牌油雞」製法大公開，烹煮雞肉時先放秘方去泡豉油湯且須經過3回浸泡過程才能讓全雞入味，呈現迷人焦糖色豉油香。

雞翅皮香肉嫩且店家很貼心的將翅斜切為二，讓客人更方便夾食！

．絲襪奶茶  55元

除了藥膳雞湯免費自助無限喝到飽外，這兒目前也有兩款付費飲料可點飲，原本超怕會太甜，不會喔！有調整成台灣人喝飲品喜好的甜度，滑順好喝，裡頭沒有放冰塊，調好裝杯後直接冰冷藏保鮮，不用擔心退冰後奶味變淡、口口醇香。

．冷泡凍頂烏龍茶（無糖）45元

減重中外食盡量戒含糖水飲品，所以堂妹點冷泡烏龍茶，有著濃郁鳥龍茶韻，順口不澀餘味回甘，很解渴！妹開玩笑的說，油雞太好吃啦，不小心吃太多，喝烏龍茶剛好可解肚肚油。

豐雞號的廣東滷味選擇近20種，剛剛入店時經過滷味櫃整齊擺放著各式滷味，姐妹倆異口同聲的說，等等一定要點一些嚐嚐。每種看起來都滷的很入味、還有我最愛的滷豬耳與滷鴨翅，我喜歡吃帶著脆脆口感的豬耳骨及邊吃肉邊啃骨頭的啃鴨翅爽感，花生、鳥蛋也好誘人。

．綜合滷味2號餐 70元

這想點、那想吃，好難抉擇。鄰桌客人說他們每次來都直接點「綜合滷味」有3種組合可點食，後來我們點了綜合滷味2號餐有黑豆干+米血+豆包+海帶+豬頭皮，辣椒醬要自己去取餐區自加。

5種滷味我們吃完依入味程度與口感，給出個人喜好排行榜：滷豆皮＞滷海帶＞滷米血＞豬頭皮>黑豆干。

滷豆皮：就是大家說的滷豆包！入味口感溼潤又吃的到豆香。

滷米血：是雞肉攤賣的那種滴米血，不是超市那種合成米血，口感軟中帶Q、愈嚼愈香、軟糯好食。

滷海帶：超入味！之前吃過不少家滷味攤海帶都滷的不夠透，口感偏硬且幾乎都是靠醬汁才吃的出味道，這兒的海帶免沾醬單吃就很夠味且軟硬適中。

豬頭皮：原本超怕會有太軟爛噁心感，不會喔，這是QQ口感的豬頭皮，不油膩也不噁心，沾辣椒醬吃還不錯。

黑豆干：屬清爽型，吃的時候餘味帶著淡淡滷汁香。

店門口剛好是信義國中（莊敬）公車站，附近有「嘟嘟房－松智加盟站／168停車聯盟」付費停車場。

台北美食｜豐雞號信義莊敬店｜評價

總店在蘆洲，能在短短時間內多那麼多加盟分店，可見豐雞號油雞真的與咱們台味甘蔗雞有極大差異！以秘製配方＋豉油湯泡煮、雞皮色澤誘人，重口味很下飯，尤其是廣東滷味好適合外帶回家當晚餐配菜，或宵夜小酌下酒菜。

從捷運台北101世貿站3號出口步行來豐雞號信義莊敬店約800m，11分鐘路程，喜歡吃港式油雞、撈麵、滷味的朋友可以來吃看看喔！生意很好、店內環境乾淨、店員很親切、餐食很到味。

豐雞號信義莊敬店　Info.
地址：台北市信義區莊敬路381號1樓
時間：11:00-14:00，17:00-20:00
電話：02-27205203
網址：https://www.facebook.com/FUNGGHAO
詳細內容以官方資訊為主

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