台北信義|豐雞號信義莊敬店:超人氣港式油雞飯、廣東滷味太美味!藥膳雞湯免費喝到飽

介紹一間捷運台北101世貿站美食,也是信義區寵物友善餐廳-豐雞號信義莊敬店!招牌油雞飯、港式撈麵、廣東滷味都好吃,內用有醇香的藥膳雞湯免費喝到飽,外帶也可包雞湯回家喝。

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豐雞號信義莊敬店|餐廳介紹

從蘆洲起家的港式油雞專賣店-豐雞號,目前在全台有許多加盟分店,來台北101附近工作順遊幾米月亮公車搜尋附近美食推薦,看到網友說這家的油雞飯、廣式滷味與撈麵都好吃,但用餐尖峰時段內用易客滿,最好剛開店就來,出餐快、轉桌率快,內用不會等太久,不想等待也可直接外帶或加line好友先預訂,再依約到店取餐外帶回公司或家裡吃。而且是寵物友善餐廳,寵物裝籠可內用,店內空間不大無法讓毛孩繋繩落地、需放自帶寵物籠內再入店。

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豐雞號信義莊敬店|用餐環境

全店約莫可容納20人,有2-4人座位,真的如網路所言生意超好!傍晚5點多內用已坐6成客人,客群有老有少,可見豐雞號餐食大人小孩都愛、老少通吃。

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豐雞號信義莊敬店|用餐須知

豐雞號點餐方式:

  • 只收現金。
  • 入店先在櫃檯拿菜單、自己找座位入座。
  • 選好想吃的餐食再拿著菜單到櫃台點餐。
  • 點餐結帳後店員會給一個號碼牌,閃燈震動再到櫃檯旁的餐台取餐。

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初訪不曉得點什麼招牌餐食吃?牆上有數張誘人飯食、撈麵、米苔目相片可參考。

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結帳後店員給的號碼牌只是領餐依據,不是領餐順序!點完餐靜靜地在座位等號碼牌閃燈震動時取餐就對了,出餐速度快、不會等太久!

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若想外帶又不想現場候餐等太久,記得先加入豐雞號Line好友,先線上點餐再依約到店自取,免等待。

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內用不收服務費,要自助式點餐、取餐,吃飽記得自己將空碗盤餐具拿到回收區,千萬別吃飽就拍拍屁股走人嘿!要自己拿去回收區放置。

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豐雞號信義莊敬店|菜單

2023/9/14拍攝,避免日後菜單內容或價格更動,僅供參考,請以您享食當日現場菜單為準!這裡主賣飯食(便當)、港式撈麵、廣東滷味、單點現剁油雞肉盤、港式茶飲。

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號碼牌震動閃燈、取餐GO!餐食會放在托盤上,憑號碼牌取餐,餐具放在取餐台下方抽屜內、無辣不歡者這兒有招牌辣椒醬必加、還有藥膳雞湯自助無限喝到飽。

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小紫發現蠻多客人「單點現剁招牌油雞肉盤+菜飯或白飯」外帶,感覺很像是要買回家當全家晚餐。除了油雞飯(便當系列)還有滷牛肉、蔥油牛肉、豬腱子肉、香菇肉醬及炭火燒肉飯和雙人套餐組合。

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真的好誇張,我們點完餐取餐時已全店客滿,現場還有數組客人在候位。有些不想等待客群乾脆直接點外帶買回家吃,店內空間不大,桌與桌之間距較小,尖峰時段生意特好,如果能增設置物籃放包包肯定更加分!

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豐雞號信義莊敬店|餐點介紹

我愛吃飯食、妹妹點撈麵吃。點餐時看到許多內用客人都有另外單點「現剁油雞」,油雞切盤很誘人,我們也加碼跟著點了一份油雞解解饞,吃不完還可打包回家給哥吃。滷味品項近20種,這想點、那想吃,多到讓人好難抉擇!乾脆直接點菜單裡的2號綜合滷味嚐鮮。

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店裡的藥膳雞湯自助無限喝到飽。一旁有放耐熱袋,外帶客人也可以自助盛湯回家喝!這免費的藥膳雞湯入口有著類似當歸、黃耆的順口中藥補湯香,醇香好喝,會不自覺又去續碗,喝雞湯配港式油雞或撈麵真的讚!

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開放式廚房,製餐過程看的見,店員的服務態度很好,有問必答,不會因為客滿就不耐煩,忙中不忘保持餐台的潔淨。

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.招牌油雞飯 130元

我點這道,內用飯與主食是分開裝,我喜歡這樣的盛裝方式,吃的時候就不用一直將主食往邊邊放,才能扒到下方的白飯。油雞飯的雞肉部位是店員隨機切,無法指定,不過初訪挺幸運的,我的油雞飯主食是雞腿肉捏,肉量比我想像的還要多很多!

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配菜有4種,菜色每天會做更換,不會像某些燒臘店便當菜色一成不變!配菜調味得宜、不會太油或太鹹、尤其滷冬瓜入味好食。白飯不會淋滷汁,油雞主食已經有淋醬+蔥油,很夠味,飯若再淋汁可能口味會太重,我覺得這樣的組合鹹淡嘟嘟好。

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製作過程經過3道程序浸泡秘製豉油湯的油雞(土雞肉)皮Q香、肉嫩不韌、有運動過的土雞肉口感不會像肉雞那樣軟軟的,軟嫩中又略帶咬勁,而且還吃的到肉汁。搭配特調蔥油醬+淋秘製滷汁是油雞飯的好食精華,肉香+醬香+蔥香3者缺一不可!

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.滷牛肉撈麵(乾) 130元

撈麵是拌麵的粵語稱呼,豐雞號有6種撈麵主食可點食,這兒竟然還有賣台味「香菇肉醬米苔目(乾)與招牌油雞米苔目(湯)可滿足不同饕客之享食需求。

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撈麵微甜、口感微Q彈不軟糊。妹妹說推薦大家一定要到餐具區拿獨門辣椒醬拌麵,那帶著海鮮味手炒辣椒醬拌麵後立馬讓撈麵加超多分數,麵條辣香辣香更涮嘴,也是吃廣東滷味增添香氣必加佐醬!滷牛肉約有5塊左右,入味好咀嚼,軟嫩中又略帶嚼勁、愈嚼愈香。

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港式作法的豐雞號油雞與咱們台灣甘蔗雞、燻雞製程大不同,油雞外觀顏色也較深。妹妹開玩笑的說,遠遠的看雞皮帶著「焦糖」色、看起來好入味。

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.雞屁股 4顆35元

很大顆!點餐時聽店員說這是每日限量熱銷肉食之一,太晚來會完售,許多老饕就愛這一味,不會有尾椎特有腥味,入口滿是秘製豉油香,果然是吮指七里香。

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店裡賣的全雞無頭腳,若您想買全雞拜拜須提前預訂,請店家幫您保留有頭腳之全雞。

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.招牌油雞(前段)155元

幾乎每桌內用都有單點現剁油雞肉切盤,我們也跟著點了一份招牌油雞前段,還沒開吃就已先吞了幾口口水,隨餐附了滷花生與港式泡菜,這花生滷得很透、鬆綿不硬又香又入味,涮嘴到我們筷子夾不停!若不是已經點了一份綜合滷味,怕再單點滷花生會吃不完,否則好想續一份。

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油雞前段是含雞胸肉之部位,油雞後段是含雞腿肉之部位。妹妹喜歡吃雞胸、我愛啃骨頭,所以點前段剛好滿足兩人的喜好,肉盤份量蠻多的,2人吃會吃不完。若您們也是2人用餐,可以點雙人套餐組合(油雞前段+2碗菜飯或2碗撈麵)價格加總起來便宜10元喔!肉量多多又可吃飽飽。

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油雞胸肉(土雞肉)不會乾柴也不會硬,肉甜多汁又鹹香,搭著浸泡3回秘製豉油湯,類似舒肥方式做的油雞肉,之前沾著盤內芶芡特調豉油膏以及蔥油醬,真是鹹香美味。再來碗藥膳雞湯好滿足!

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油雞肉盤很貼心的附了港式泡菜-糖醋蘿蔔,啃食完肉肉後吃一口酸酸甜甜的漬蘿蔔,頗有解膩效果也更開胃。

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店內牆上不藏私的將「招牌油雞」製法大公開,烹煮雞肉時先放秘方去泡豉油湯且須經過3回浸泡過程才能讓全雞入味,呈現迷人焦糖色豉油香。

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雞翅皮香肉嫩且店家很貼心的將翅斜切為二,讓客人更方便夾食!

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.絲襪奶茶  55元

除了藥膳雞湯免費自助無限喝到飽外,這兒目前也有兩款付費飲料可點飲,原本超怕會太甜,不會喔!有調整成台灣人喝飲品喜好的甜度,滑順好喝,裡頭沒有放冰塊,調好裝杯後直接冰冷藏保鮮,不用擔心退冰後奶味變淡、口口醇香。

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.冷泡凍頂烏龍茶(無糖)45元

減重中外食盡量戒含糖水飲品,所以堂妹點冷泡烏龍茶,有著濃郁鳥龍茶韻,順口不澀餘味回甘,很解渴!妹開玩笑的說,油雞太好吃啦,不小心吃太多,喝烏龍茶剛好可解肚肚油。

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豐雞號的廣東滷味選擇近20種,剛剛入店時經過滷味櫃整齊擺放著各式滷味,姐妹倆異口同聲的說,等等一定要點一些嚐嚐。每種看起來都滷的很入味、還有我最愛的滷豬耳與滷鴨翅,我喜歡吃帶著脆脆口感的豬耳骨及邊吃肉邊啃骨頭的啃鴨翅爽感,花生、鳥蛋也好誘人。

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.綜合滷味2號餐 70元

這想點、那想吃,好難抉擇。鄰桌客人說他們每次來都直接點「綜合滷味」有3種組合可點食,後來我們點了綜合滷味2號餐有黑豆干+米血+豆包+海帶+豬頭皮,辣椒醬要自己去取餐區自加。

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5種滷味我們吃完依入味程度與口感,給出個人喜好排行榜:滷豆皮>滷海帶>滷米血>豬頭皮>黑豆干。

滷豆皮:就是大家說的滷豆包!入味口感溼潤又吃的到豆香。

滷米血:是雞肉攤賣的那種滴米血,不是超市那種合成米血,口感軟中帶Q、愈嚼愈香、軟糯好食。

滷海帶:超入味!之前吃過不少家滷味攤海帶都滷的不夠透,口感偏硬且幾乎都是靠醬汁才吃的出味道,這兒的海帶免沾醬單吃就很夠味且軟硬適中。

豬頭皮:原本超怕會有太軟爛噁心感,不會喔,這是QQ口感的豬頭皮,不油膩也不噁心,沾辣椒醬吃還不錯。

黑豆干:屬清爽型,吃的時候餘味帶著淡淡滷汁香。

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店門口剛好是信義國中(莊敬)公車站,附近有「嘟嘟房-松智加盟站/168停車聯盟」付費停車場。

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豐雞號信義莊敬店|評價

總店在蘆洲,能在短短時間內多那麼多加盟分店,可見豐雞號油雞真的與咱們台味甘蔗雞有極大差異!以秘製配方+豉油湯泡煮、雞皮色澤誘人,重口味很下飯,尤其是廣東滷味好適合外帶回家當晚餐配菜,或宵夜小酌下酒菜。

從捷運台北101世貿站3號出口步行來豐雞號信義莊敬店約800m,11分鐘路程,喜歡吃港式油雞、撈麵、滷味的朋友可以來吃看看喔!生意很好、店內環境乾淨、店員很親切、餐食很到味。

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豐雞號信義莊敬店 Info.
地址:台北市信義區莊敬路381號1樓
時間:11:00-14:00,17:00-20:00
電話:02-27205203
網址:https://www.facebook.com/FUNGGHAO
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詳細資訊

豐雞號 莊敬店

Google 評分:4.2

聯絡電話:02 2720 5203
店家地址:110台灣台北市信義區莊敬路381號
營業時間:
  • 星期一: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
  • 星期二: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
  • 星期三: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
  • 星期四: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
  • 星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
  • 星期六: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
  • 星期日: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
文章出處: https://reurl.cc/977ndv
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