台南|三赫老麵燒餅:炭燒佐特製醬料,濕潤Q軟不乾柴,滿滿白芝麻超涮嘴

燒餅是常見的傳統小吃,三赫老麵燒餅是台南永康區超人氣美食,傳統的早餐店前總是排滿人潮,招牌的蔥燒餅,使用老麵麵團一次次的摺疊、擀開、抹油,是燒餅好吃的秘訣,上頭灑滿雪花般的白芝麻,搭配上滿滿的青蔥,有著獨特的炭燒味香氣,口感濕潤不乾柴,燒餅從烤箱出爐,馬上就被一掃而空,也販售甜的紅豆花生酥餅、咖哩豬肉酥餅,紅茶、奶茶、豆漿、米漿。

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三赫老麵燒餅|2024菜單介紹

6點就開始營業,休息日會公布在FB上,因為太好吃一個人限購4個。

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三赫老麵燒餅|店家環境

如果不是買蔥燒餅,可以越過排隊的人潮,直接到櫃台選購其他甜的酥餅。

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三赫老麵燒餅|餐點推薦

.三赫老麵蔥燒餅$35元

吃燒餅怎麼可能不掉芝麻呢,鋪滿雪白的芝麻,使用老麵的麵團,純手工製作,經過高溫的烘烤,空氣中飄散陣陣焦香味,外觀呈現金黃微焦的色澤,餅皮經過摺疊、擀開、抹油,摺疊的厚度不同,烘烤出來的口感也不同,時而酥脆、時而Q軟。

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像是窯烤麵包的餅皮,每一口都是不同的感受,外層酥脆帶著白芝麻香,裡頭塞上滿滿蔥花,搭配上鹹甜似烤肉醬醬料,讓整體是濕潤好入口,不會吃起來乾柴卡卡,屬於比較重口味的,越咀嚼越好吃。

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.豬肉咖哩酥餅$30元

圓滾滾的造型十分討喜,金黃色澤的外皮,上頭撒上白芝麻點綴,用料很實在,不放過餅內的每一個空間,內餡塞得滿滿的,每一口都吃的到,咖哩的辛香味,甜中帶鹹的內餡,口感綿密。

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.黑芝麻酥餅$30元

橢圓形狀的芝麻酥餅,圓鼓鼓的餅皮,上頭灑滿了白芝麻,餅皮薄而酥脆,微空心蓬鬆口感,芝麻香氣十足,黑芝麻的內餡,甜而不膩嘴,黑白雙芝享受。

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三赫的燒餅,重新詮釋燒餅的定義,擺脫燒餅乾柴的印象,使用大量蔥花,刷上層層醬料,面皮濕潤Q軟,讓原本不愛吃燒餅的我,都一口接著一口。

三赫老麵燒餅 Info.
地址:台南市永康區東橋一路298號
電話:0911 960 310
營業時間:一二四五06:30~11:30、三06:30~11:00、六06:30~12:00
官網連結:https://s.yam.com/9lD12
詳細內容以官方資訊為主

詳細資訊

三赫老麵燒餅

Google 評分:4.3

營業時間:
  • 星期一: 06:30 – 11:30
  • 星期二: 06:30 – 11:30
  • 星期三: 06:30 – 11:00
  • 星期四: 06:30 – 11:30
  • 星期五: 06:30 – 11:30
  • 星期六: 06:30 – 12:00
  • 星期日: 休息
 
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