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品饗冬季浪漫味蕾 歲末溫泉美食之旅 北投麗禧一泊二食16,500起

忙碌的年末就該好好寵愛自己,為繁雜生活增添儀式感,北投麗禧溫泉酒店即日起推出一泊二食專案16,500元起,遠離都市塵囂與煩惱來到山林中,用純正的白磺泉療癒身心,晚餐可至C’est Bon歐陸餐廳品嚐秋冬新菜色,包含招牌熱前菜「南非鮑魚/烏魚子燉飯」、主菜「宜蘭莫瑞鱈」等,由法國藍帶主廚李中煜 Peter Li精心獻上,以秋冬當季美味結合台灣在地特色融入法式餐點,共譜出冬季饗宴。

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(圖片來源:北投麗禧溫泉酒店提供。)

24節氣霜降過後,代表冬季已臨,來場溫泉及美食之旅放鬆身心,北投麗禧溫泉酒店推出一泊二食專案售價16,500元起,入住15坪雅緻山景客房愜意舒適,每間客房皆具備私人陽台,獨攬翠綠山林景緻,更可盡情享受房內以觀音石打造的冷熱雙湯池,獨享不間斷的白磺泉享受,專案含價值2,280元的晚間套餐兩客,可任選米其林推薦雍翠庭臺式餐廳或C’est Bon歐陸餐廳精緻美饌。

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C’est Bon歐陸餐廳秋冬新菜推薦主菜「宜蘭墨瑞鱈 蕪菁破布子奶油醬汁」。(圖片來源:北投麗禧溫泉酒店提供。)

C’est Bon歐陸餐廳即日起推出秋冬新菜,嚴選台式食材以法式精髓打造精緻料理。前菜「淡燻鮭魚」帶有薄荷香氣的檸檬香蜂草下方,是煙燻日本銀鮭,搭配青豆泥、甜豆仁及鱒魚卵,搭配一旁自製澎湖海菜米餅享用,清爽的薄荷加上煙燻鮭魚的香氣,令人難以忘懷。暖胃湯品「金華火腿老母雞清湯」以冬瓜封為概念,將干貝製成幕斯填入冬瓜內,蒸熟時冬瓜充滿干貝鮮甜味;放上整塊北海道干貝及伊比利豬的風乾豬背脂,鮮甜不油膩。

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C’est Bon歐陸餐廳秋冬新菜招牌熱前菜「南非鮑魚烏魚子燉飯」(圖片來源:北投麗禧溫泉酒店提供。)

招牌熱前菜「南非鮑魚/烏魚子燉飯」軟嫩Q彈南非鮑魚搭配自製特調墨魚醬汁,以潑墨手法描繪出獨特美學,搭配一旁的檸檬泥享用,利用檸檬的酸苦感,將鮑魚的鮮味提升至完美,同時,服務人員將由雞高湯、奶油、帕馬森起司及熟成義大利陳年米燉煮而成的燉飯,與新竹九降風烏魚子攪拌後盛上,整道菜能夠充分品嘗富有口感義大利米及烏魚子的天然鹹香味。主菜推薦「宜蘭墨瑞鱈」,特別選用於台灣宜蘭培育成功的澳洲國寶魚「墨瑞鱈」,肉質雪白無暇且軟嫩細緻富含膠質,口感紮實不鬆散,搭配特製破布子奶油醬汁,其昆布高湯及奶油香氣將魚肉帶出鮮甜美味。

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C’est Bon歐陸餐廳秋冬新菜「金華火腿老母雞清湯 北海道干貝冬瓜西班牙伊比利豬背脂」。(圖片來源:北投麗禧溫泉酒店提供。)

甜點「法芙娜巧克力塔/大溪地香草冰淇淋」點心主廚李俊儀顛覆傳統,翻轉米其林餐廳經典法式甜點的想像!6片花辦中融入6種台灣在地食材製成的巧克力抹醬,逆時針享用即可以舌尖遊台灣!白色花瓣為起始點,麻糬搭配屏東萬丹紅豆製成巧克力抹醬,其後依序為台東紅烏龍、宜蘭紅土鹹鴨蛋、雲林9號花生、台南黑芝麻、東山柴燒桂圓等巧克力抹醬,以台灣在地特色展現巧克力的多樣性,最上方即翩翩起舞的可可脆片紅蝶,引領你環遊台灣。

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C’est Bon歐陸餐廳秋冬新菜推薦甜點「法芙娜巧克力塔大溪地香草冰淇淋」。(圖片來源:北投麗禧溫泉酒店提供。)

北投麗禧溫泉酒店 Info.
地址:台北市北投區幽雅路30號
電話:02-2898-8888
官網連結:https://www.gvrb.com.tw/
詳細內容以官方資訊為主

詳細資訊

北投麗禧溫泉酒店

Google 評分:4.5

聯絡電話:02 2898 8888
店家地址:112台灣台北市北投區幽雅路30號
營業時間:
  • 星期一: 24 小時營業
  • 星期二: 24 小時營業
  • 星期三: 24 小時營業
  • 星期四: 24 小時營業
  • 星期五: 24 小時營業
  • 星期六: 24 小時營業
  • 星期日: 24 小時營業
文章出處: https://travel.yam.com/
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