海鮮控老饕帶路吃新開店－苗圃義大利餐廳台南店，大啖CP值滿滿的基隆三寶全餐：香煎小卷海鮮沙拉、酥炸花枝佐義式辣醬、蛋腸海鮮三寶義大利麵、麻油猴頭菇燉飯、醇香馬鈴薯濃湯、優選高品質熱紅茶，吃好飽！還能順遊台南生活美學館、大涼生態公園、西拉雅廣場。
文章重點
台南美食｜苗圃義大利餐廳台南店│餐點特色
主打結合基隆在地食材，研發的特色料理
善用在地優勢（基隆是個靠海的城市），擁有豐富的在地海洋資源，嚴選新鮮漁獲搭配品質優良的進口原料新鮮製作每一道道地的義大利料理。這裡的醬汁都是主廚以新鮮食材熬製，不採用半成品或調理包，在食材選用及處理上可以從餐點入口的美好體驗感受到店家對於餐點的用心。
在出入口設置一面打卡牆，提供喜歡拍照的朋友們一個可以拍美照紀錄聚餐的打卡區。
台南美食｜苗圃義大利餐廳台南店│用餐空間
在格局方正、注入巧思設計的質感空間裡，加入富有設計感的燈飾搭配嵌燈，讓用餐的朋友們可以感受到暖色調燈光營造的溫馨與舒適感。共有2人桌、4人桌、6人桌等三種座位。
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台南美食｜苗圃義大利餐廳台南店│餐點分享
這餐點了基隆三寶全餐、香煎小卷海鮮沙拉、酥炸花枝佐義式辣醬、蛋腸海鮮三寶義大利麵、麻油猴頭菇燉飯、馬鈴薯濃湯、熱紅茶。
．馬鈴薯濃湯
湯品內容每兩周更換，這次喝到的馬鈴薯濃湯是以嚴選高品質馬鈴薯、紅蘿蔔、杏鮑菇等為主要食材，加入奶油燉煮成香醇順口的歐式馬鈴薯濃湯，很適合在第一道喝，暖暖胃。
．香煎小卷海鮮沙拉
香煎小卷 / 鮮蝦 / 蟹味棒 / 蘿美生菜 / 櫛瓜 / 美生菜 / 小番茄 / 紫洋蔥 / 特製醬料
以小卷、鮮蝦做為沙拉主角，搭配蟹味棒、蘿美生菜、櫛瓜、美生菜、小番茄、紫洋蔥等食材，最後淋上以基隆三寶－馬記麻油、馬露醬、紙包醋特製的沙拉醬，增添整體風味，經過醬汁襯托後蔬菜的清甜感更加鮮明。小卷入口Q、彈、嫩、鮮還有淡淡鹹香，以及紮實、微脆口的鮮蝦，新鮮就好吃。
． 酥炸花枝佐義式辣醬
將切成一圈又一圈的花枝裹上薄薄麵衣後，放入油鍋酥炸一番，搭配義式辣醬享用。可以品嘗到外酥內嫩的口感，以及花枝本身的自然鮮甜。
．蛋腸海鮮三寶義大利麵
蛋腸 / 吉古拉 / 蛤蜊 / 小卷 / 小番茄 / 義大利麵 / 特製醬汁
以基隆三寶：蛋腸、碳烤吉古拉、活凍小卷做為義大利麵的主角，加入小番茄點綴，在拌炒過程中加入馬記麻油、馬露醬、紙包醋特製的醬汁。蛋腸口感軟嫩、富有蛋香味；軟Q吉古拉帶有獨特鮮香與燒烤香氣；還有肉質飽滿鮮嫩的蛤蜊，搭著保有嚼勁的義大利麵一起吃，口感層次蠻豐富的。
．麻油猴頭菇燉飯
猴頭菇 / 鴻喜菇 / 青豆 / 燉飯
厚實的猴頭菇在料理過程中吸附麻油的迷人香氣，搭配鴻喜菇、青豆等蔬菜增添層次，可以吃到馥郁的麻油香氣、不油膩也不會太鹹，多種食材堆疊成豐富口感很迷人。
．熱紅茶
無糖的熱紅茶，可以在餐點中切換時喝個一兩口，嚐嚐它的醇厚茶香，順便將嘴裡的味道洗掉，再接著吃下一道餐點。
台南美食｜苗圃義大利餐廳台南店│整體評價
這次到新開幕的高評價基隆義式料理餐廳─苗圃義大利餐廳台南店用餐。嚐嚐要預訂才吃得到的基隆三寶全餐，其實這裡的餐點都蠻好吃的，讓人回味以往在基隆吃到的好味道，之後會想再來吃。
台南美食｜苗圃義大利餐廳台南店│菜單
本次菜單拍攝於2023年９月。
（圖／苗圃義大利餐廳台南店粉絲頁）
苗圃義大利餐廳台南店 Info.
地址：台南市安平區中華西路二段317號4樓
電話：0963-988-880
時間：週一至週五 11:30-15:00 / 17:00-21:30；週六至週日11:30-15:30 / 17:00-21:30
網址：https://www.facebook.com/Vivaiopastatainan/
詳細內容以官方資訊為主
苗圃義大利餐廳台南店
- 星期一: 11:30 – 15:00, 17:00 – 21:30
- 星期二: 11:30 – 15:00, 17:00 – 21:30
- 星期三: 11:30 – 15:00, 17:00 – 21:30
- 星期四: 11:30 – 15:00, 17:00 – 21:30
- 星期五: 11:30 – 15:00, 17:00 – 21:30
- 星期六: 11:30 – 15:30, 17:00 – 21:30
- 星期日: 11:30 – 15:30, 17:00 – 21:30
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