新北|豐雞號:三蘆一帶人氣招牌油雞,香港師傅道地功夫秘方,香脆多汁難以抗拒!

這家豐雞號你聽說過嗎?在三蘆一帶可是超有名的,每到用餐時間總是人潮滿滿,想吃還要提早來排隊呢,特別是他們的港式油雞、廣東滷味、港式撈麵等等,一絕對是讓人回味無窮的美食體驗。

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豐雞號新北蘆洲店|品牌介紹

豐雞號真是厲害呢!一開始就在蘆洲蓬勃發展,後來還擴張到了三重,現在更是北台灣開了六家分店,甚至還跨足到台中設立了一家分店,最新的五股店也加入行列,這家雞肉專賣店的風味真的是很招人喜愛呢,附近的居民都好像被他們的美味深深迷住了,每天都有搶著來一探究竟的熱潮,讓人嚐一口就難以忘懷美味,如果你還沒有來過豐雞號,真的要找一個時間來品嚐看看。

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豐雞號新北蘆洲店|特色餐點推薦

你絕對不能錯過的就是他們的招牌油雞飯!如果你是第一次來的話,建議你可以從招牌油雞販開始品嚐,飯和油雞是分開裝的,這樣你吃的時候就不用一直把主食往邊邊擠,才能把下方的白飯刮起來,這樣的分裝方式,讓你可以輕鬆地品味到每一口飯和香脆的油雞,絕對是一種獨特的享受,保證一試成主顧,讓你愛不釋手。

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.油雞飯

這碗油雞飯真是豐盛無比!搭配四種精心挑選的配菜,而米飯更是經過用心烹調,每一粒都分外分明,吃起來絕對不會軟爛。

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這個油雞的製作過程真是獨一無二,首先透過三道程序浸泡的秘製豉油湯,就像是為這碗油雞灌注了獨特的風味,油雞吃起來皮Q香、肉嫩不韌,這可不是一般的土雞所能比擬的。相較於肉雞,口感不會像軟軟的,反而保有著軟嫩中又略帶咬勁,更棒的是,每一口都能感受到油雞的美味,不僅有層次豐富的口感,還能品味到濃郁的肉汁。

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.港式撈麵

港式撈麵也是這家的必點之一,我點了豬腱子撈麵,真是讓我驚艷到不行,這碗麵的湯底濃郁,配上豬腱子,味道真是一絕。每一口麵都能充分吸附湯汁,讓整碗麵的風味更加豐富,而且那豬腱子的口感,Q彈有勁,真是讓人愛不釋手,不禁讓我想下次再來點其他口味,這裡的港式撈麵真的是個令人回味無窮的美味選擇。

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.招牌油雞

天啊,那招牌油雞實在是太~太~太~好吃了!我和阿母實在忍不住,又點了半隻油雞來解解嘴饞,這半隻的招牌油雞,每一口都是那麼的香脆多汁又軟嫩,實在難以抗拒好滋味,而且他們還搭配了滷花生和港式泡菜,真是絕配啊,滷花生的香氣和泡菜的微酸,簡直是點綴了整個油雞,讓這一餐的美味更加完美。

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.廣東滷味

豐雞號的廣東滷味也是必點的,像我點的是綜合滷味拼盤,有黑豆干、米血、豆包、海帶、鳥蛋、豬頭皮、黑輪片,簡直是滷味的天堂呢。每一款都帶著獨特的風味,不管是哪一種,都好涮嘴。那黑豆干的嚼勁、米血的鮮嫩、還有那鳥蛋的滑順,真是一口接一口停不下來。這樣的滷味拼盤,簡直是滿足了所有滷味控的味蕾,下次再來還要再品嚐其他口味,實在是太好吃了。

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.港式茶飲

來豐雞號這裡絕對不能錯過的還有港式茶飲,我最愛的是絲襪奶茶(右),喝起來又香又濃,而且不會太甜膩,剛剛好的甜度;還有冷泡凍頂烏龍茶(左),無糖的版本更是清爽解渴,這兩杯茶真的是我的日常陪伴,每次來都要必點。

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天啊,櫥窗裡展示的那些油亮亮的油雞,每次看到都讓我口水直流啊。

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豐雞號新北蘆洲店|油雞製程

原來雞也要做SPA,才能做出油亮亮美味的油雞,牆上超Q版的圖畫,讓人看了會心一笑,這家店真是不藏私啊,牆上居然大公開招牌油雞的製法。原來製作招牌油雞的過程是如此精細,先將雞肉放入秘方泡製的豉油湯中,而且還要經過3回浸泡的過程,這樣才能確保每一塊雞肉都入味,最終呈現出那迷人的焦糖色,搭配著濃郁的豉油香氣。

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店內的環境我也是超喜歡的,濃濃港式氛圍。

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豐雞號新北蘆洲店|藥膳雞湯喝到飽

店家還有提供免費的藥膳雞湯,可以自助無限喝到飽,藥膳雞湯喝起來醇香順口,會讓人不自覺的又去續碗呢。

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吃飽了,記得把餐具拿到餐具回收區放好。

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豐雞號新北蘆洲店|用餐評價

吃過豐雞號的餐點後,我真的深深被他們的美味所吸引,每一道料理都讓我驚艷,道道都是味蕾的享受,不難理解為什麼這麼多人都被這裡的美食吸引,我也成為了他們的忠實粉絲之一,懶得開伙就來豐雞號找美食。

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豐雞號新北蘆洲店 Info.
地址:新北市蘆洲區長榮路148號1樓
電話:02 2289 2606
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00
官網連結:https://www.facebook.com/FUNGGHAO/?locale=zh_TW
詳細內容以官方資訊為主

詳細資訊

豐雞號

Google 評分:4.1

聯絡電話:02 2289 2606
營業時間:
  • 星期一: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
  • 星期二: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
  • 星期三: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
  • 星期四: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
  • 星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
  • 星期六: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
  • 星期日: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
 
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