台南|太豐御炒:水準一流的巷弄快炒,料多多日式蛋包飯、綜合炒飯一上桌就掃盤

台南永康區在地經營7年的「太豐御炒」炒飯鍋燒專賣,炒飯和鍋燒都很強~難分軒輊!推薦必吃加了3顆蛋的日式蛋包飯和料多多的綜合炒飯,還有海產鍋燒和奶麻鍋燒,讓人不小心整碗湯全喝光!熱炒控點蔥爆牛蓋飯就對了!內用冷氣開放,古早味紅茶免費暢飲!

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太豐御炒復國總店|點餐建議

太豐御炒生意很好,用餐時間人潮滿滿!這裡的餐點都是現點現炒現煮!建議可以線上點餐(提前半個小時以上),免排隊免等候,首次線上訂餐外帶9折,之後每次均享95折優惠~小省荷包又方便!FB打卡還送小禮物喔!

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太豐御炒復國總店|新店外觀

今天和朋友來永康區復國一路上覓食,意外發現這家好像是剛開幕不久、外觀新穎的太豐御炒,後來才知道這家早已是在永康區經營7年的在地老字號,最近搬遷到新店面。

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太豐御炒復國總店|2023菜單介紹

門口就有放菜單,販售炒飯、炒麵、鍋燒、還有現點現炒的小菜和現煮湯品!

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外帶的朋友可以掃QR Code線上點餐,「路上先點餐、取餐不用等」首次線上訂餐外帶9折,之後每次均享95折優惠~

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當日來店消費FB按讚+拍照打卡公開分享,到櫃檯出示領取小禮物一份喔!好康記得A起來~

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打卡送的小禮物還有精美包裝~裡面是一盒可愛的日本餅乾和一支原子筆,服務人員說禮物是隨機的沒有固定!

太豐御炒一週只營業5天,六、日固定公休。(週一至週五如遇到節慶,仍正常營業)

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太豐御炒復國總店|用餐環境

太豐御炒今年9月剛搬遷的新店面,用餐環境眀亮寬敞、乾乾淨淨的,有別於一般的熱炒店,很多老顧客也對店內的整潔讚不絕口,還有冷氣強力放送好舒服~不管是跟三五好友下班、下課來享用美食,還是一個人前來都很可以。

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才進來沒多久一下子就客滿了!好險有早點來!!用餐時間不只內用人潮多,外帶的客人也不少!

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餐檯上有古早味紅茶免費暢飲,餐具使用高溫殺菌洗碗機,公開標示環境由專業人員定期消毒,肉品均為台灣豬、蛋品檢驗合格等等~非常注重食安的優良店家~古早味紅茶濃郁好喝喲~

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太豐御炒復國總店|現點現做

店內是半開放式廚房可以看到廚師的料理過程~既然老闆敢開放廚房給我們看,表示他對自己的衛生、清潔是很有信心的。

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太豐御炒復國總店|餐點推薦

.日式蛋包飯$90

這份蛋包飯胖嘟嘟的好飽滿!原來是裡面的蕃茄蛋炒飯炒入一顆蛋,外面的蛋皮用了2顆蛋才會這麼厚實,3顆蛋的日式蛋包飯絕對是蛋蛋控的最愛~

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這裡使用可口美蕃茄醬炒飯,完全復刻從小吃到大的美味記憶!現正很多店家因成本考量不會用”可口美”味道真的差很多!濃郁的蕃茄炒飯帶上酸甜的滋味超開胃,濕潤不乾口,讓人一吃就著迷。大推~~

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.綜合蛋炒飯$105元

這裡所有的炒飯不只有加入雞蛋,還會加入高麗菜、青蔥、洋蔥下去拌炒,增加口感與豐富性。店內人氣NO1的炒飯就是它!加入安平漁港火燒蝦+國產溫體豬肉絲+古早味手工香腸的綜合蛋炒飯,料給不少一份大滿足!基本上男生可以吃飽沒問題。

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綜合蛋炒飯裡最迷人的就是台南小吃特有的火燒蝦,火燒蝦本身是海蝦不像一般蝦子吃起來清脆,軟嫩帶上鮮甜味是老饕最愛!伴著豬肉絲、古早味香腸、高麗菜、青蔥、洋蔥每一口香氣都很棒,炒飯我最重視一定要粒粒分明,而且鑊氣十足,還有別太油膩,而太豐御炒通通都滿足了我挑剔的嘴!

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.蔥爆牛蓋飯$120

平常喜歡吃熱炒的朋友,蔥爆牛蓋飯是不二選擇!(也有蔥爆豬蓋飯)你看看!!這樣的蔥爆牛肉怎麼不香呢?

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牛肉滑嫩、青蔥爽口,一入嘴帶有濃郁的醬香蒜味,超級下飯!忍不住一口接著一口開啟掃盤行動~

.肉絲炒意麵$80元

肉絲炒意麵超經典,雖然好像作法不難,但要炒得好吃卻不容易。

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滿滿的豬肉絲和高麗菜,讓炒意麵色香味俱全!

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這炒意麵好吃的秘密就是在大火拌炒中加入現熬的蔬果高湯,搭配高麗菜及肉絲釋出的甜味湯汁,吸收了食材精華的麵條,每一口濃郁的味道都在嘴中爆發!重點是意麵Q彈不爛口感一極棒!

.海產鍋燒意麵$95

太豐御炒堅持不加味精,用蔬菜熬煮鍋燒湯頭,真材實料!太豐的招牌海產鍋燒-加入滿滿的魚肉、鮮蝦、蛤蠣、肉片、魷魚~~~~竟然還有筍絲!

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海產鍋燒湯頭超、級、甜!!好喝到哭!!所有海鮮精華都在這一碗,只能用一飲而盡來形容~

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海產鍋燒整碗料多多這樣一碗95元一點都不貴!魚肉好嫩幾乎入口即化,其它的海鮮吃起來都很新鮮!

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值得一提的是:這裡的意麵是店家拿配方請製麵廠客製化,難怪蛋香特別濃郁、口感紮實不軟爛!我超愛!

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.奶麻鍋燒$100元

平常喜歡吃牛奶鍋的朋友推薦這一碗給你~

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奶香味十足、辣度微辣,特有的香氣喝起來非常溫潤順口!!入冬了很適合點上一碗熱呼呼的奶麻鍋燒暖心又暖胃!

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奶麻鍋燒配料有肉片、白蝦、蛤蜊、雞蛋、青菜和三樣特選火鍋料,起司豆腐+北海翅+火腿片(不固定,會隨機更換)意麵吸飽奶麻湯汁後真的超好吃!

.炒蛤蜊$90元

大人小孩都愛吃的炒蛤蜊必須點!蛤蜊每日由產地七股新鮮直送,吐沙吐的很乾淨。

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用青蔥、蒜頭、洋蔥、薑絲、米酒大火快炒,讓蛤蜊粒粒飽滿不乾扁!一般熱炒店的炒蛤蜊都很重口味,蠔油下的很重,要讓人多喝2杯酒的那種,這裡的炒蛤蜊有滋有味單吃也不過於鹹膩。

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開殼蛤蜊肥美又噴汁!

.炒娃娃菜$90元

每日限量的喔!

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這裡的炒娃娃菜加了好多蝦米,不只吃的到娃娃菜的脆嫩清甜,還有滿滿鮮香蝦味~好吃到飛起來!厲害!!

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想不到隱身在復國一路上巷弄中的太豐御炒,點的每一道餐點都很有水準!而且內用還有冷氣吹,古早味紅茶免費喝!難怪一到用餐時間客人絡繹不絕!推薦給大家囉~

太豐御炒復國總店 Info.
地址:台南市永康區復國一路512號
電話:062012811
營業時間:10:30~13:30、16:00~20:00(週六日休息)
官網連結:https://iwhispering.com/pt_module2/public/line/1657607192/login/meals2_outside
詳細內容以官方資訊為主

詳細資訊

太豐御炒-復國總店

Google 評分:4.3

聯絡電話:06 201 2811
店家地址:710台灣台南市永康區復國一路512號
營業時間:
  • 星期一: 10:30 – 13:30, 16:00 – 20:00
  • 星期二: 10:30 – 13:30, 16:00 – 20:00
  • 星期三: 10:30 – 13:30, 16:00 – 20:00
  • 星期四: 10:30 – 13:30, 16:00 – 20:00
  • 星期五: 10:30 – 13:30, 16:00 – 20:00
  • 星期六: 休息
  • 星期日: 休息
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