南投|友德意麵:市場騎樓必吃在地美食,飄香屹立超過50年,搭配獨家特製辣醬更美味~

友德意麵位於南投市公有零售市場入口處,與附近知名的阿章意麵都是在同條街道上,這家友德意麵也是營業超過50年的在地老店,用餐時間爆滿程度絲毫不輸阿章人潮,雖然都是主打招牌南投意麵,但是料理調味大不同,各自都有擁護愛戴者,單就味道來說實在難分軒輊,而這家店由於鄰近阿章意麵,因此就讓我們列為南投意麵巡禮的第二間,如果大家無法拿定主意要選擇哪家來吃,不妨可以跟我們一樣兩家都試看看,來實際感受自己喜歡的口味。 

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友德意麵|地理位置

與阿章意麵相同,友德意麵也是位於熱鬧的南投市公有零售市場裡,用餐時段人潮絡繹不絕,白天前來停車應該很不方便,建議將車停在市場外圍區域再步行過來用餐,避免找不停車位,甚至被這如沙丁魚般的人潮擠得進退兩難~

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友德意麵|店內環境

店家位於南投市公有零售市場裡,半開放的內用空間座位不算多,以折疊桌及塑膠椅的交錯組合,沿著市場通道的兩側都有擺放桌椅。尖峰用餐時段多半需要與他人併桌,看牆上告示說明假日期間甚至還有可能等候超過30分鐘,人潮實在非常可怕!用餐環境部分則較為簡單,不過桌面維持還算乾淨,算是可以接受範圍。

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友德意麵|餐點推薦

等候餐點的時候,看旁邊擺著大鍋肉燥與油豆腐,香氣濃厚,色澤誘人,讓在旁的我們看了垂涎三尺~這裡除正餐之外,還有販售生麵條、肉燥罐、特製辣椒醬、香豬油、酸梅湯及冬瓜茶等產品,甚至還有推出伴手禮禮盒,不用來店面跟人家擠在一起,宅在家只要幾分鐘時間,就可以還原這家意麵的美味,方便又快速!

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.自家特製辣醬

這家店提供的佐料有自家特製辣醬及東泉辣椒醬等兩種,雖然東泉辣椒醬被臺中人奉為萬用神醬,什麼都能加、怎樣都不奇怪,但在這特製辣醬面前只能說是關公面前耍大刀,這特製辣醬辛香氣味濃厚,口感酥麻而不過辣,入喉後辣度尾勁十足,拌麵配飯沾小菜都過癮,調製比例堪稱完美!是很有層次的辣椒醬,難怪每桌老饕正式開吃前都在四處尋覓這辣椒醬蹤跡,甚至還有人不拿湯匙挖,直接往意麵碗裡倒入,可見這特製辣椒醬的魅力!

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友德南投意麵菜單。

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友德意麵餐點選擇多元,且有提供實體菜單,不用擔心自己忘記點了哪些品項,餐點型式可分為飯麵、肉羹、湯品及小菜等四類,大部分都有大、中、小等三種份量可以挑選,大家可視自身食量來選擇適合的SIZE,而價格部分感覺與其他家南投意麵差異並不大,算是很平易近人的甜甜價!

.本次用餐餐點全照(135元)

這次主食我們分別點了一碗小份魯肉飯、中碗南投乾意麵及意涼麵,並再點份魯油豆腐。

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.南投乾意麵(中碗45元)

南投意麵有大中小3種份量可以選擇,除非是食量偏小的朋友,否則建議直接點中碗以上份量,相對比較會有飽足感,Q彈意麵淋上香濃滷汁,再鋪上滿滿肉燥與蔥花,誘惑度十足,拿著相機從上往下俯拍視覺效果很不錯~

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肉燥屬於瘦肉類型,口味相對清爽,味道無腥不油膩,而麵條口感非常彈牙富有咬勁,將意麵與滷汁充分攪拌均勻後,吃起來特別過癮,麵條也不會因為吸收太多滷汁而變得黏糊軟爛,仍然保持完美嚼勁的狀態。

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與鄰近的阿章意麵相比,覺得味道比較偏淡,不過還是保持相當鹹香滋味~另外推薦這意麵務必添加他們家獨家特製辣醬,根本畫龍點睛,與滷汁相融後,味道根本就是再進化,好吃令人回味無窮,難怪每桌客人都在尋覓辣醬在哪兒~

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.魯肉飯(小碗30元)

與南投意麵相同,魯肉飯也是有分大中小3種SIZE,同樣如果正常胃容量的朋友建議選擇中份以上,除非是打算吃滿桌豐盛小菜或追加其他餐點那就不在此限,因為我們這次有另外美食規劃,所以就挑小碗來分食,顆粒飽滿的白飯淋上自家滷汁,最後放片醃蘿蔔片,香噴噴的肉燥飯便告完成。

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飯粒軟硬適中不軟爛,滷肉與意麵相同都是屬於瘦肉類型,滷汁雖然味道較淡,不過香氣很足,算是清爽而不過度油膩的魯肉飯。值得一提的是,這魯肉飯加上店內特製辣醬會更好吃,不得不說這家的辣醬真的非常有記憶點,幾乎百搭任何餐點,真的是來訪不可錯過的調味神醬,沒吃到可是會搥心肝!

.特色意麵:意涼麵(50元)

除了正常熱食餐點外,竟然在菜單上看到有販售很特別的意涼麵,這意涼麵簡單來說就是把南投意麵做成涼麵型式,非常有創意,每份50元,好奇這涼麵口味的我們也點份來嚐鮮看看~

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意涼麵使用紅蘿蔔絲、玉米粒及半顆水煮蛋等食材做搭配,醬汁為麻醬口味,冷意麵口感彈牙有嚼勁,吃起來感覺非常奇妙,算是相當創新的吃法,缺點就是麻醬無法確實滲入麵條裡,即使攪拌均勻後亦如此,醬汁與涼麵沒有很match,如果能夠改善這點應該會更好吃~

.魯油豆腐(10元)

最後就是小菜油豆腐,每份只要10元,份量大約是單人份,油豆腐吃起來雖然印象不深,屬於中規中矩的好吃,加上價格便宜,算值得點來配意麵吃。

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友德意麵|用餐評價

這家友德意麵最大特色就在於麵條特別Q彈,喜歡吃有嚼勁的朋友應該會很喜歡,雖然肉燥味道較淡些,但憑藉著店家特製的調味神辣醬,讓南投意麵吃起來更顯豐富多變,可以說是這家麵店的靈魂一點也不為過,很有創意的涼意麵也可以讓人感受到老店求新求變的旺盛鬥志,如果在調醬上更加改良相信會更美味,推薦喜歡品嚐在地特色古早味美食的朋友來試試~寫完本文後,派大熊希望重新回味,所以要我買回來當晚餐,這次吃的就跟在現場當場吃的口感有明顯的差異,意麵還是在現場吃更顯美味啊!而且我忘記要加獨家特製辣醬,味道就剛好跟前幾天我外帶阿章意麵一樣能在心中互相PK了!

友德意麵 Info. 
地址:南投縣南投市中山街179號
電話:049-2238021
營業時間:06:30-19:00(週二、週三公休)
粉專連結:https://www.facebook.com/people/友德南投意麵/100064038552448/
詳細內容以官方資訊為主

詳細資訊

友德意麵

Google 評分:4

聯絡電話:04 9223 8021
營業時間:
  • 星期一: 06:30 – 19:00
  • 星期二: 06:30 – 19:00
  • 星期三: 06:30 – 19:00
  • 星期四: 06:30 – 19:00
  • 星期五: 06:30 – 19:00
  • 星期六: 06:30 – 19:00
  • 星期日: 06:30 – 19:00
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