韓國|首爾「廣藏市場」必吃美食攻略:從米其林推薦生章魚到爆醬糖餅,五種不能錯過的韓國傳統小吃!

逛市場是曼編出國旅行一定會安排的行程!在市場可以品嘗當地的美食、購買特色的商品外,最重要的是可以感受在地生活的氛圍。在大邱時去了西門市場,到首爾時也安排了擁有百年歷史的「廣藏市場」,接下來就來分享哪些是廣藏市場必吃的美食吧!

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首爾廣藏市場必吃美食|富村生牛肉、生章魚

出發前到韓國必做的清單當中有一項就是我要吃生章魚!「富村生牛肉」連續7年獲得米其林必比登推薦。生章魚上桌時還會在盤子裡扭動,吃起來有彈性和嚼勁,可以沾麻油或辣醬吃,也可以包海苔吃。另外,令人驚豔的生拌牛肉是用新鮮的韓牛切成細絲,拌上蛋黃沾上香油,肉質鮮嫩甜美,完全沒有任何腥味;這裡還有賣生牛肉拌飯、生牛肝、生牛肚等,都是韓國傳統的生食料理。

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(圖/IG@mandylin_nz授權分享)

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富村生章魚、生牛肉부촌육회  Info.
地址:서울 종로구 종로 200-12(Never Map
電話:02-2267-1831
時間:週一~週日10:00 - 21:30 (15:00 - 16:00休息時間)
官網:https://bcyukhoe.modoo.at/

首爾廣藏市場必吃美食|順熙家綠豆煎餅

綠豆煎餅是用綠豆仁磨成的麵糊,加入豆芽菜、海鮮、肉類等配料,煎成金黃酥脆的餅,沾上醬料、醃洋蔥或泡菜吃,口感豐富,外脆內軟。順熙家綠豆煎餅用傳統的石臼現場磨製綠豆仁,保留了綠豆的香氣和營養,而且煎餅的份量十分大,建議多人分食,不然其他美食就會吃不下了~

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順熙家綠豆煎餅순희네빈대떡  Info.
地址:서울 종로구 종로32길 5(Never Map
(攤位編號東區B37)
電話:02-2264-5057
時間:週一~週日09:00 - 21:00 (20:30 最後點餐)
官網:http://xn--vk1bx3c2yl.kr/

首爾廣藏市場必吃美食|麻藥飯捲

廣藏市場麻藥飯捲是一種韓國傳統的小吃,是用紫菜包裹白飯、紅蘿蔔、菠菜、醃蘿蔔等食材,外面抹上香油和白芝麻,再沾上芥末醬吃。它的名字是因為吃了會讓人上癮,就像吸了麻藥一樣。廣藏市場裡有很多攤位都有賣麻藥飯捲,其中最有名的是「母女紫菜包飯」,據說是發明這種吃法的元祖,曼編不想要排隊,隨意挑選了一攤來嘗試。另外,還有一種特別的飯捲叫做「裸飯捲」。

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首爾廣藏市場必吃美食|血腸

聽名字一開始還有點抗拒,血腸採用豬腸做成的香腸,裡面包著糯米、豬血、冬粉等配料,蒸過後切成小塊,沾上特製醬料的傳統小吃。曼編覺得像台灣的豬血糕,不過血腸的口感比較Q彈,然後沒有腥味唷。在廣藏市場,可以找到很多賣血腸的攤販,有些還有綜合拼盤像是搭配豬肺、豬耳朵、豬腳等其他豬內臟,類似巷口的麵攤黑白切,還有賣辣炒年糕和關東煮。

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(圖/IG@mandylin_nz授權分享)

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기철이 엄마 순대집  Info.
地址:서울 종로구 종로 214(Never Map
(攤位編號A區68)

首爾廣藏市場必吃美食|廣藏糖餅

在大邱西門市場也有吃糖餅,不過廣藏市場的比較特別一點,有三種口味,分別是傳統的蜂蜜還有包紅豆或者起司口味的糖餅。傳統的蜜糖糖餅是用煎得金黃香脆的糯米皮包裹滿滿的蜜糖和堅果,還帶有微微的肉桂香,甜而不膩。現點現做,拿到手時熱騰騰的一口咬下去,內餡直接溢出,小心燙口阿~,一定要吃糖餅會讓你欲罷不能!

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廣藏糖餅광장호떡  Info.
地址:서울 종로구 종로 204 북2문 바로 앞(Never Map
(攤位編號B區28)
電話:0507-1430-0404
時間:週二~週日11:00 - 20:00 (周一公休)

文章出處: https://travel.yam.com/
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