這一趟九天的韓國旅行，曼編安排走訪大邱、釜山、首爾三個城市。大邱是韓國的第四大城市，有許多獨特道地的美食，接下來就來介紹2天1夜大邱旅行中，曼編推薦的必吃美食吧！
文章重點
大邱必吃美食｜大邱10味
「大邱10味」是代表大邱的十大美食，這些美食起源於大邱，並用獨特的烹飪方式製成，有一些只有在大邱才品嚐得到！
1.香辣牛肉湯
2.烤腸
3.大邱式生牛肉
4.燉排骨
5.刀削麵
6.扁餃子
7.烤河豚
8.辣凉拌海鮮
9.辣味鯰魚湯
10.日式炒烏龍麵
（圖／大邱市官網）
大邱必吃美食｜巨松燉排骨
燉排骨是大邱十味之一，「巨松燉排骨」的燉排骨肉質軟嫩多汁，入口即化。濃郁的醬香和辣味讓人食慾大增，非常適合搭配白飯！即使像不太吃飯的我，也忍不住多吃了一大碗。將排骨與醃蘿蔔、紫蘇葉、蒜片等食材一起包著吃，簡直絕配。
巨松燉排骨有豬和牛兩種可選，辣度也能根據個人喜好調整；另外巨松燉排骨，沒有提供訂位採現場直接登記，建議避開用餐時間，像這次曼編大約兩點多去的，等約20分鐘就吃到囉，真的可以為了巨松燉排骨再去一次大邱！
（圖／Google評論@吳winnie）
巨松燉排骨거송갈비찜 Info.
地址：대구 중구 남성로 40 （NeverＭap）
地鐵半月堂步行約五分鐘
電話：053-424-3335
時間：週一~週日11:00-21:00（16:00 - 17:00 休息時間）
*結帳時若使用現金支付會有額外的折扣。
거송갈비찜 巨松燉排骨
- 星期一: 11:00 – 16:00, 17:00 – 21:00
- 星期二: 11:00 – 16:00, 17:00 – 21:00
- 星期三: 11:00 – 16:00, 17:00 – 21:00
- 星期四: 11:00 – 16:00, 17:00 – 21:00
- 星期五: 11:00 – 16:00, 17:00 – 21:00
- 星期六: 11:00 – 16:00, 17:00 – 21:00
- 星期日: 11:00 – 16:00, 17:00 – 21:00
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大邱必吃美食｜海鮮刀削麵
海鮮刀削麵是大邱西門市場的一大特色美食，可以在這裡找到一整條街都是賣刀削麵的店家，每家都有自己的風味和秘方。這次曼編選擇了位於市場中大樓B1的Eolkeunyi海鮮刀削麵，刀削麵與台灣的不太相同，看起來像陽春麵的感覺；麵條細長而有彈性，煮進滿滿的海鮮湯裡，有淡菜、螃蟹、等豐富的食材，湯頭清甜鮮美，搭配一旁翠綠小黃瓜辣椒，更是爽口開胃，身為湯控的我，再來10碗沒問題！！
海鮮刀削麵얼큰이칼국수 Info.
地址：대구 중구 큰장로26길 25 서문시장 2지구 지하（西門市場B1）（NeverＭap）
時間：週一~週六10:30 - 18:00（週日公休）
Eol-Keun-I Kalguksu
- 星期一: 11:00 – 21:00
- 星期二: 11:00 – 21:00
- 星期三: 11:00 – 21:00
- 星期四: 11:00 – 21:00
- 星期五: 11:00 – 21:00
- 星期六: 11:00 – 21:00
- 星期日: 11:00 – 21:00
大邱必吃美食｜西門三角餃子
到西門市場尋找海鮮刀削麵時，在路邊發現了排滿當地人的小攤位，還不猶豫的決定跟著一起排！三角形的煎餃在煎台上滋滋作響，外皮炸得酥脆恰恰，又不會太乾，淋上特製沾辣椒醬油，咬下去裡面的湯汁緩緩流出，搭配內餡的粉絲一吃就上癮！
西門三角餃子서문삼각만두 Info.
地址：대구 중구 큰장로26길 45 대신119안전센터（NeverＭap）
電話：302-13-18852861
時間：週一~週日11:00 - 19:30（週日公休）
大邱必吃美食｜金家糖餅
一走進西門市場入口就馬上跟著排隊！糖餅是韓國傳統的小吃，裡面包有各種餡料，如黑糖、堅果、紅豆等。糖餅通常在路邊攤或市場上現點現做，外皮酥脆，內餡香甜。金家的糖餅口感很Ｑ彈帶勁，吃起來像甜甜圈，內餡的糖粉搭起來好甜好開心，因為是現點現做，咬開小心不要被燙到！糖餅一個是1500韓元，大約台幣40元，如果有在街邊看到可以買來吃看看！
金家糖餅김가네왕호떡호떡명가 Info.
地址：대구광역시 중구 대신동 115-38（NeverＭap）
電話：010-2879-1420
大邱必吃美食｜噹噹炸雞
說到韓國第一個想到的一定是「炸雞」！？炸雞起源地就在大邱，這次就來嘗試大邱在地「噹噹炸雞」使用新鮮的雞肉，搭配自製的醬料和調味料，炸出外皮酥脆、內裡多汁的美味炸雞。有多種口味可以選擇，如原味、甜辣、蒜香、香草等，這次點了組合套餐：香草無骨炸雞+辣味烤雞，「香草無骨炸雞」是噹噹炸雞的招牌，外皮沾滿了香草粉，吃起來甜中帶鹹。辣味烤雞則是用特製的辣醬調味，再放入烤箱烤再灑上蒜片，還有年糕當配料，這種做法讓雞肉保持了水分和彈性。一口接一口，停不下來，再配上啤酒，大大的滿足啊～
（圖／NeverMap@ 땅땅치킨）
噹噹炸雞땅땅치킨 Info.
地址：대구 중구 이천로 230-18 1층(봉산동)（NeverＭap）
電話：053-257-7987
時間：週一~週日17:00 - 24:00
大邱必吃美食｜近代胡同紅豆麵包
「近代胡同紅豆麵包」是一家30年傳統的麵包店，位於大邱中區的近代歷史街區，鄰近藥令市場和半月堂站。招牌是紅豆麵包，有原味、鮮奶油和抹茶三種口味可以選擇。紅豆麵包內餡吃得到完整的紅豆顆粒，香甜不膩。除了招牌商品外，還有其他種類的麵包和甜點可以選擇。店內的裝潢非常美觀，有著文藝氣息和復古風格，還有藝術展覽的空間。可以在這裡拍照，也可以欣賞周邊的歷史建築和景點。
近代胡同紅豆麵包대구근대골목단팥빵 본점 Info.
地址：대구 중구 남성로 7-1 1층 대구근대골목단팥빵 본점（NeverＭap）
電話：053-423-1883
時間：週一~週日09:00 - 21:00
近代胡同紅豆麵包
- 星期一: 09:00 – 21:00
- 星期二: 09:00 – 21:00
- 星期三: 09:00 – 21:00
- 星期四: 09:00 – 21:00
- 星期五: 09:00 – 21:00
- 星期六: 09:00 – 21:00
- 星期日: 09:00 – 21:00
大邱必吃美食｜安吉烤腸
在大邱，有一條以烤腸聞名的街道，叫做「安吉郎烤腸一條街」。烤腸是一種韓國傳統的烤肉小吃，是用牛或豬的內臟，如皺胃、小腸、心臟等，切成小塊，沾上醬料和調味料，放在鐵板上烤至金黃酥脆，配上生菜、紫蘇葉、大醬、醃蘿蔔等，可以用生菜包起來一口吃，再配上燒酒或啤酒，太幸福了吧！
最後貼心提醒，建議兩個人不要點大份的套餐，份量實在太多，吃到後面會膩，後來還加點了蒸蛋湯來中和了油膩感。
安吉烤腸안지곱창막창 Info.
地址：대구 남구 대명로36길 63（NeverＭap）
電話：053-622-3086
時間：週一~週日09:00-02:00（每月第1、3個星期日公休）
안지곱창막창
- 星期一: 09:00 – 02:00
- 星期二: 09:00 – 02:00
- 星期三: 09:00 – 02:00
- 星期四: 09:00 – 02:00
- 星期五: 09:00 – 02:00
- 星期六: 09:00 – 02:00
- 星期日: 09:00 – 02:00
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