韓國|大邱2天1夜必吃7間在地美食!從入口即化的燉排骨、喝不夠的海鮮刀削麵、糖餅等特色小吃通通有!

這一趟九天的韓國旅行,曼編安排走訪大邱、釜山、首爾三個城市。大邱是韓國的第四大城市,有許多獨特道地的美食,接下來就來介紹2天1夜大邱旅行中,曼編推薦的必吃美食吧!

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大邱必吃美食|大邱10味

「大邱10味」是代表大邱的十大美食,這些美食起源於大邱,並用獨特的烹飪方式製成,有一些只有在大邱才品嚐得到!

1.香辣牛肉湯
2.烤腸
3.大邱式生牛肉
4.燉排骨
5.刀削麵
6.扁餃子
7.烤河豚
8.辣凉拌海鮮
9.辣味鯰魚湯
10.日式炒烏龍麵

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(圖/大邱市官網

大邱必吃美食|巨松燉排骨

燉排骨是大邱十味之一,「巨松燉排骨」的燉排骨肉質軟嫩多汁,入口即化。濃郁的醬香和辣味讓人食慾大增,非常適合搭配白飯!即使像不太吃飯的我,也忍不住多吃了一大碗。將排骨與醃蘿蔔、紫蘇葉、蒜片等食材一起包著吃,簡直絕配。

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巨松燉排骨有豬和牛兩種可選,辣度也能根據個人喜好調整;另外巨松燉排骨,沒有提供訂位採現場直接登記,建議避開用餐時間,像這次曼編大約兩點多去的,等約20分鐘就吃到囉,真的可以為了巨松燉排骨再去一次大邱!

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(圖/Google評論@吳winnie

巨松燉排骨거송갈비찜 Info.
地址:대구 중구 남성로 40 (NeverMap
地鐵半月堂步行約五分鐘
電話:053-424-3335
時間:週一~週日11:00-21:00(16:00 - 17:00 休息時間)
*結帳時若使用現金支付會有額外的折扣。

詳細資訊

거송갈비찜 巨松燉排骨

Google 評分:4.3

聯絡電話:053-424-3335
店家地址:103-2 Namseongno, Jung-gu, Daegu, 南韓
營業時間:
  • 星期一: 11:00 – 16:00, 17:00 – 21:00
  • 星期二: 11:00 – 16:00, 17:00 – 21:00
  • 星期三: 11:00 – 16:00, 17:00 – 21:00
  • 星期四: 11:00 – 16:00, 17:00 – 21:00
  • 星期五: 11:00 – 16:00, 17:00 – 21:00
  • 星期六: 11:00 – 16:00, 17:00 – 21:00
  • 星期日: 11:00 – 16:00, 17:00 – 21:00

大邱必吃美食|海鮮刀削麵

海鮮刀削麵是大邱西門市場的一大特色美食,可以在這裡找到一整條街都是賣刀削麵的店家,每家都有自己的風味和秘方。這次曼編選擇了位於市場中大樓B1的Eolkeunyi海鮮刀削麵,刀削麵與台灣的不太相同,看起來像陽春麵的感覺;麵條細長而有彈性,煮進滿滿的海鮮湯裡,有淡菜、螃蟹、等豐富的食材,湯頭清甜鮮美,搭配一旁翠綠小黃瓜辣椒,更是爽口開胃,身為湯控的我,再來10碗沒問題!!

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海鮮刀削麵얼큰이칼국수 Info.
地址:대구 중구 큰장로26길 25 서문시장 2지구 지하(西門市場B1)(NeverMap
時間:週一~週六10:30 - 18:00(週日公休)

詳細資訊

Eol-Keun-I Kalguksu

Google 評分:3.6

店家地址:南韓 Daegu, Jung-gu, 대신동 115-370
營業時間:
  • 星期一: 11:00 – 21:00
  • 星期二: 11:00 – 21:00
  • 星期三: 11:00 – 21:00
  • 星期四: 11:00 – 21:00
  • 星期五: 11:00 – 21:00
  • 星期六: 11:00 – 21:00
  • 星期日: 11:00 – 21:00

大邱必吃美食|西門三角餃子

到西門市場尋找海鮮刀削麵時,在路邊發現了排滿當地人的小攤位,還不猶豫的決定跟著一起排!三角形的煎餃在煎台上滋滋作響,外皮炸得酥脆恰恰,又不會太乾,淋上特製沾辣椒醬油,咬下去裡面的湯汁緩緩流出,搭配內餡的粉絲一吃就上癮!

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西門三角餃子서문삼각만두 Info.
地址:대구 중구 큰장로26길 45 대신119안전센터(NeverMap
電話:302-13-18852861 
時間:週一~週日11:00 - 19:30(週日公休)

大邱必吃美食|金家糖餅

一走進西門市場入口就馬上跟著排隊!糖餅是韓國傳統的小吃,裡面包有各種餡料,如黑糖、堅果、紅豆等。糖餅通常在路邊攤或市場上現點現做,外皮酥脆,內餡香甜。金家的糖餅口感很Q彈帶勁,吃起來像甜甜圈,內餡的糖粉搭起來好甜好開心,因為是現點現做,咬開小心不要被燙到!糖餅一個是1500韓元,大約台幣40元,如果有在街邊看到可以買來吃看看!

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金家糖餅김가네왕호떡호떡명가 Info.
地址:대구광역시 중구 대신동 115-38(NeverMap
電話:010-2879-1420

大邱必吃美食|噹噹炸雞

說到韓國第一個想到的一定是「炸雞」!?炸雞起源地就在大邱,這次就來嘗試大邱在地「噹噹炸雞」使用新鮮的雞肉,搭配自製的醬料和調味料,炸出外皮酥脆、內裡多汁的美味炸雞。有多種口味可以選擇,如原味、甜辣、蒜香、香草等,這次點了組合套餐:香草無骨炸雞+辣味烤雞,「香草無骨炸雞」是噹噹炸雞的招牌,外皮沾滿了香草粉,吃起來甜中帶鹹。辣味烤雞則是用特製的辣醬調味,再放入烤箱烤再灑上蒜片,還有年糕當配料,這種做法讓雞肉保持了水分和彈性。一口接一口,停不下來,再配上啤酒,大大的滿足啊~

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(圖/NeverMap@ 땅땅치킨

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噹噹炸雞땅땅치킨 Info.
地址:대구 중구 이천로 230-18 1층(봉산동)(NeverMap
電話:053-257-7987
時間:週一~週日17:00 - 24:00

大邱必吃美食|近代胡同紅豆麵包

「近代胡同紅豆麵包」是一家30年傳統的麵包店,位於大邱中區的近代歷史街區,鄰近藥令市場和半月堂站。招牌是紅豆麵包,有原味、鮮奶油和抹茶三種口味可以選擇。紅豆麵包內餡吃得到完整的紅豆顆粒,香甜不膩。除了招牌商品外,還有其他種類的麵包和甜點可以選擇。店內的裝潢非常美觀,有著文藝氣息和復古風格,還有藝術展覽的空間。可以在這裡拍照,也可以欣賞周邊的歷史建築和景點。

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近代胡同紅豆麵包대구근대골목단팥빵 본점 Info.
地址:대구 중구 남성로 7-1 1층 대구근대골목단팥빵 본점(NeverMap
電話:053-423-1883
時間:週一~週日09:00 - 21:00

詳細資訊

近代胡同紅豆麵包

Google 評分:4

聯絡電話:053-423-1883
店家地址:南韓 Daegu, Jung-gu, Namseong-ro, 7-1 근대골목단팥빵 1층
營業時間:
  • 星期一: 09:00 – 21:00
  • 星期二: 09:00 – 21:00
  • 星期三: 09:00 – 21:00
  • 星期四: 09:00 – 21:00
  • 星期五: 09:00 – 21:00
  • 星期六: 09:00 – 21:00
  • 星期日: 09:00 – 21:00

大邱必吃美食|安吉烤腸

在大邱,有一條以烤腸聞名的街道,叫做「安吉郎烤腸一條街」。烤腸是一種韓國傳統的烤肉小吃,是用牛或豬的內臟,如皺胃、小腸、心臟等,切成小塊,沾上醬料和調味料,放在鐵板上烤至金黃酥脆,配上生菜、紫蘇葉、大醬、醃蘿蔔等,可以用生菜包起來一口吃,再配上燒酒或啤酒,太幸福了吧!

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最後貼心提醒,建議兩個人不要點大份的套餐,份量實在太多,吃到後面會膩,後來還加點了蒸蛋湯來中和了油膩感。

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安吉烤腸안지곱창막창 Info.
地址:대구 남구 대명로36길 63(NeverMap
電話:053-622-3086
時間:週一~週日09:00-02:00(每月第1、3個星期日公休)

詳細資訊

안지곱창막창

Google 評分:4.2

店家地址:南韓 Daegu, Nam-gu, 대명9동 872-9
營業時間:
  • 星期一: 09:00 – 02:00
  • 星期二: 09:00 – 02:00
  • 星期三: 09:00 – 02:00
  • 星期四: 09:00 – 02:00
  • 星期五: 09:00 – 02:00
  • 星期六: 09:00 – 02:00
  • 星期日: 09:00 – 02:00
文章出處: https://travel.yam.com/
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