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新竹|悅鄉田園:鄉野間的客家無菜單料理,茶油入菜,享受充滿溫情的時令家常菜

新竹峨眉秘境客家料理,採預約制,每人450元,就可以享用客家無菜單料理,依據當天或時令食材,烹煮四菜一湯的家常料理,使用茶油入菜,增添在地氣息,餐點口味非常在地家常,環境清幽,來峨眉一帶旅遊,不妨提前預約嚐鮮。

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悅鄉田園|店家環境

位在新竹縣峨眉鄉,屬於休閒農業鄉鎮,附近的湖光休閒農業區、十二寮步道,都是著名的觀光景點,也因為多屬於群山層巒疊嶂的低丘陵地形,田園內有著大片的草皮,緊接著前方馬上有一處峨嵋赤柯山工坊,正是榨苦茶油的基地跟林地。

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悅鄉田園|收費方式

每人收費450元,採預約制,會以當天及時令食材入菜,多數以客家料理為主,還有茶油入菜,口味滿不錯的。

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悅鄉田園|餐點介紹

餐點的份量應該會是以人頭去斟酌,今天準備了四菜一湯,以下菜名是我自己編的請參考就好,就是因為無菜單,到了現場才知道會端出什麼菜,挺興奮的。

.茶油雞

紮實的雞肉使用苦茶油去煸煮,醬汁收乾,每塊雞肉都非常的入味,使用的雞腿肉非常的大塊,感覺就像是放山雞一樣。

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.茶油炒蔬菜

高麗菜利用苦茶油去拌炒,整個油亮油亮,而且高麗菜還滿鮮甜的。

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.乾煎午魚

一整隻的午魚,直接乾煎,沒有太多的調味,就是吃魚肉本身的鮮度和甜度,非常原汁原味,很喜歡。

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.芋頭肉丸

這一道應該是客家美食,肉丸內還有包覆著芋頭,紮實的肉丸伴隨著芋頭的香味,超下飯的。

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.野菜湯

使用當地的野菜烹煮最原始的湯頭,加入一顆雞蛋,就好像小時後在鄉下會吃到的「黑珠仔粥」,很回味也很樸實。

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.有機米

這是當地在提倡的有機米,雖然看起來有點穀類顏色,但還是非常Q,我硬生生吃了兩碗。

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悅鄉田園|用餐評價

在這樸實風味的地方用餐,吃的是在地風味又有家常味的餐點,雖然食材不是山珍海味,但每一口吃的是滿足,就好像是家裡會端出來的菜一樣,頓時讓我白飯吃了兩碗,如果有到新竹峨眉一帶遊玩,是滿推薦大家可以預約,來吃吃老夫婦煮的客家料理,分享給大家。

悅鄉田園 Info.
地址:新竹縣峨眉鄉竹49鄉道
電話:03 580 0576
營業時間:週日、二~五11:00~14:30、17:00~19:00;週六11:00~03:00
官網連結:https://www.facebook.com/profile.php?id=100057145193264
詳細內容以官方資訊為主

詳細資訊

悅鄉田園(預約制/450元1人)

Google 評分:4.6

聯絡電話:03 580 0576
店家地址:315台灣新竹縣峨眉鄉竹49鄉道
營業時間:
  • 星期一: 休息
  • 星期二: 11:00 – 14:30, 17:00 – 19:00
  • 星期三: 11:00 – 14:30, 17:00 – 19:00
  • 星期四: 11:00 – 14:30, 17:00 – 19:00
  • 星期五: 11:00 – 14:30, 17:00 – 19:00
  • 星期六: 11:00 – 03:00
  • 星期日: 11:00 – 14:30, 17:00 – 19:00
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