台南|阿美蝦仁肉圓:台南永康區超有料肉圓!在地老饕激推,每天新鮮製作、Q彈美味

台南永康區美食小吃推薦「阿美蝦仁肉圓」,免百元吃好飽,藏身市場的隱藏版超有料肉圓!在地老饕激推、每天新鮮製作現蒸的噴香肉圓,搭一碗料滿滿四神湯,太~滿足!
 
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阿美蝦仁肉圓|交通資訊

阿美蝦仁肉圓位於台南市永康區中華一路181巷4號,於兵仔市市場內的巷弄中,附近有公車站、機車停車空間、汽車收費停車格、汽車收費停車場。

大眾運輸:公車至兵仔市站(走路2分鐘)
機車:附近停車空間
汽車:城市車旅停車場-中華路上(走路2分鐘)

阿美蝦仁肉圓|店家介紹

走進阿美蝦仁肉圓,由店內人員協助帶入座位,確認餐點內容到接待區點餐、結帳即可。

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在用餐空間旁的製作區,可以看到正在趕工、手工製作的蝦仁肉圓,特製麵衣、黃金比例豬肉餡、無泡發蝦仁,手起手落一顆又一顆的有料手工蝦仁肉圓完成!

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手工蝦仁肉圓的外衣不厚,稍微看得到餡料。

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在簡約、明亮的空間裡擺放著幾張桌椅,2人桌、4人桌、6人桌,桌面上均有放置用餐時會使用到的湯匙、筷子、辣椒醬、牙籤,方便就近取用。

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絡繹不絕的人潮,一籠又一籠的蝦仁肉圓短時間內銷售一空,從製作區端著剛製作好的手工蝦仁肉圓持續蒸煮、新鮮出爐。

阿美蝦仁肉圓|菜單

高掛的菜單簡單明瞭。

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阿美蝦仁肉圓|餐點介紹

這餐點了蝦仁肉圓/一份3粒、四神湯、排骨酥湯、鍋燒意麵。

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.蝦仁肉圓 一份3粒 60元

剛出爐的手工蝦仁肉圓,放入盤中,淋上獨門醬汁 → 灑上香菜點綴提香 → 上桌。

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一口咬下,微溫、口感軟嫩有Q度的外皮,細嚼可以吃到淡淡米香,接著吃到紮實、肥瘦適中、肉鮮味飽滿的豬肉餡,與Q彈脆鮮的蝦仁,兩口一顆大口吃超~滿足!

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.排骨酥湯 45元

無裹粉排骨酥 / 芹菜 / 香菜 / 冬瓜

可選冬瓜或苦瓜。阿美蝦仁肉圓排骨酥湯中,選用無裹粉的有肉排骨,搭著冬瓜或苦瓜一同蒸煮,起鍋後灑上芹菜、香菜點綴。

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選用的排骨部位是相當有肉的,可以吃到吸飽湯汁精華的紮實豬肉、不乾硬的口感不錯,搭著香氣濃醇、不會太鹹的暖湯一起吃。

.四神湯 35元

豬腸 / 薏仁

四神湯中的豬腸清洗的相當乾淨,口感軟嫩、無腥味的豬腸搭著軟滑細嫩的薏仁、清爽湯頭一起享用。

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.鍋燒意麵 75元

鮮蝦 / 花枝 / 豬肉片 / 蛋 / 小白菜 / 意麵

超~有料鍋燒意麵4ni!費時熬煮的高湯為基底煮製保有麵勁的鍋燒意麵,搭配鮮蝦、花枝、豬肉片、蛋、小白菜等多樣化食材呈現。可以吃到自然鮮美的鮮蝦、Q彈鮮嫩花枝、軟嫩無腥味的豬肉片、介於半熟與全熟之間的蛋、清甜細嫩的小白菜,吸飽湯頭香氣的軟Q意麵,吃完一碗已飽。

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阿美蝦仁肉圓 Info.
地址:台南市永康區中華一路181巷4號
電話:06 311 5229
營業時間: 05:30~12:30(周一、周二公休)
詳細內容以官方資訊為主

詳細資訊

阿美蝦仁肉圓

Google 評分:4.7

聯絡電話:06 311 5229
營業時間:
  • 星期一: 休息
  • 星期二: 休息
  • 星期三: 休息
  • 星期四: 休息
  • 星期五: 休息
  • 星期六: 休息
  • 星期日: 05:30 – 12:30
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