沐明鍋物坐擁高樓美景，讓你夏日也能很優雅吃鍋。
文章重點
沐明鍋物｜餐廳特色
寒來暑往，吃火鍋這件事對台灣人來說就是，一年四季我都愛～尤其熱浪侵襲的夏日，只要冷氣開到最強最大，嗑起鍋來可是比冬天還過癮～
降落都市心臟七期的沐明鍋物Muming Hot pot，以27～28樓的絕佳地利，坐擁高樓美景，結合生猛海鮮與極品和牛，成為火鍋界備受矚目的新寵兒～
沐明鍋物｜用餐環境
精心挑選中信金控大廈最高樓層的沐明鍋物Muming Hot pot，以27～28樓的絕佳地利俯瞰台中，城市美景一覽無遺，壯闊的市景氛圍，很值得走訪一回。
沐明鍋物以香檳金色的旋轉樓梯為主軸，並善用簡潔線條入輪廊，將典雅優美的女神吃鍋氛圍盡情展現。
除了愜意吧台與四人為座席，也有以唯美線條自格一處天地的半開放式包廂空間，結合易暢談交流的圓桌設計，一旁的高樓好景，讓吃鍋氛圍自帶閒情意境。
嗑鍋前合影個幾張，相信朋朋們會對你投以傾慕眼神的，想優雅吃鍋的話，27樓快點按下去吧。
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沐明鍋物｜2023菜單介紹
沐明鍋物不只可將瑰麗的城市景緻飽覽入眼，還能大啖極品山海珍味。
沐明鍋物｜餐點推薦
．套餐餐程
- 前菜、野菜盛合、主餐、食事、雜炊
- 飲品、甜點、水果
餐程均附前菜、野菜盛合、主餐、食事、雜炊、飲品與甜點水果等內容給的很豐富，擺盤配色也用心。
．前菜
分別為馬告舒肥雞與生火腿，就以這精緻清爽的開胃小品，劃開今日盛席序幕吧。
（未滿十八歲禁止飲酒、飲酒不開車）
（未滿十八歲禁止飲酒、飲酒不開車）
以中村酒造特釀的沐明清酒入鍋，加乘昆布湯頭的醇香甘美，佐以柚子和風、蒜香醬油與Boss辣椒等三款特製沾醬，用心展現食材之味美。
．野菜盛合
種類豐富，還有超大貢丸與米最愛的水蓮～
．美國和牛板腱－套餐$1360
油花均勻唯美，還有誘人的透明嫩筋遊走其中，雖說肉色稍深但也多汁彈嫩且飽含牛味。
單吃即美味，蘸點盈爽的柚子和風與沐明辣醬也不賴，不免期待下回，想嚐嚐紐約客滋味。
．特級桂丁雞－套餐$1060
選用有著夢幻雞種之稱的桂丁土雞，並直取腿肉部位。入口清甜無腥味之外，還擁有彈Q飽水的特性，搭上豔紅開胃的辣醬增色添勁，可謂是美味不減的輕食主義。
．綜合海鮮拼盤單點$1180、套餐加購$880
鮮魚片、白蝦、文蛤、干貝。
火鍋除了豪嗑肉肉，綜合海鮮肯定是要點一盤的，還有專人代煮真的很甘心。
無論是爽彈現流魚，還是嫩中帶嫩的干貝，亦或者有專人剝殼的鮮甜Q白蝦，鍾情大海滋味的米，通通吃光光都喜歡。
私心覺得胖嘟嘟文蛤可以不用去殼，如果能再多汁一點更完美。
．雜炊
飽食後的雜炊，是今日一大驚喜彩蛋，點選套餐均會附上一份雜炊，建議搭配海鮮盤風味更盛。
將吸飽飽精華的火鍋底湯，煮入越光好米與鮑魚海鮮碎，令幸福鮮味無限加乘再加乘。
．鮭魚卵流心和牛滷肉飯－升級$99
牛氣十足的和牛滷肉，與濃滑蛋液歡樂共舞，搭配鮭魚卵的逼啵療癒交響樂，吃個滷肉飯跟看秀一樣精彩。
．飲品、甜點水果
熱氣奔騰的鍋物，配上沁涼入心的葡萄氣泡飲與百香果氣泡飲，完全是暢快過癮的吃鍋組合呢！飽食一頓後，還有北海道十勝霜淇淋與新鮮時令水果來延續美好的甜心時光，不過先吃了奶香濃醇的冰淇淋，最後的水果好像嚐不到味道了，有點小小可惜～
．清酒霜淇淋－升級$88
除了套餐基本附的甜點，加點的清酒霜淇淋果然也不負期待的下重本，將北海道十勝霜淇淋添加清酒，光是聞到清酒雅香就心醉了。
（未滿十八歲禁止飲酒、飲酒不開車）
冰爽奶韻纏繞著柔和酒香，以它來為今日收尾，幸福足矣。
沐明鍋物 Info.
地址：台中市西屯區惠中路一段88號27樓
電話：04 2252 1551
營業時間：11:30～16:00、18:00～23:00（週六日晚場17:00開始）
詳細內容以官方資訊為主
沐明鍋物
- 星期一: 11:30 – 16:00, 18:00 – 23:00
- 星期二: 11:30 – 16:00, 18:00 – 23:00
- 星期三: 11:30 – 16:00, 18:00 – 23:00
- 星期四: 11:30 – 16:00, 18:00 – 23:00
- 星期五: 11:30 – 16:00, 18:00 – 23:00
- 星期六: 11:30 – 16:00, 17:00 – 23:00
- 星期日: 11:30 – 16:00, 17:00 – 23:00
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