台南美食｜無名牛肉湯：溫體牛＋半熟蛋沖出鮮甜滋味，限量牛骨肉粥、牛肉煎蛋碰運氣才吃得到

許多好吃的店都沒有店名「無名牛肉湯」靠的是老顧客口耳相傳，中午11點開門建議早點來～不然假日會排到哭！這裡不單單只賣溫體牛肉湯，還有各式各樣的美味熱炒、不吃牛小炒、家傳蛋料理、功夫炒飯等份量十足！內用還有白飯免費吃到飽CP值超高！冷氣開放喔～舒服～

台南美食｜無名牛肉湯｜必吃餐點特色

加蛋的牛肉湯你們喝過嗎！？身為土身土長的台南人，吃遍大街小巷的牛肉湯～今天終於來解鎖「加蛋牛肉湯」加了蛋的牛肉湯增添了蛋香～半熟的蛋依附在新鮮的半熟牛肉上～太銷魂！還點了牛腩湯、牛骨肉粥、肉燥飯和牛肉煎蛋～怎麼隨便點都這麼好吃！而且份量超霸氣！必定再訪的好店。

「無名牛肉湯」原本開在金華路上，因租約到期現正搬遷至府前路二段大馬路旁！

台南美食｜無名牛肉湯｜排隊區及內用區

不會吧！平日中午也大排長龍～老闆貼心的搬椅子讓等候的客人坐，雖然生意很好，老闆和員工一直忙進忙出，但服務態度一樣很好很熱情，這點好加分～

等有位置後走進店裡～好涼喔！內用環境有冷氣加100分！！南台灣的夏天真的不是開玩笑的！透中午高溫直逼35度！吃熱呼呼的牛肉湯沒冷氣真的會要人命啊～

座位區不算多！但大家都是吃完就離開，雖然客滿等候的時間也不會太久！

台南美食｜無名牛肉湯｜菜單介紹

有溫體牛肉湯、熱炒、家傳蛋料理、不吃牛料理、飯食類等～內用白飯免費吃到飽，這麼佛系的店已經不多見了！

趕快來分享今天點了什麼好吃的吧～

台南美食｜無名牛肉湯｜餐點推薦

．牛肉湯加蛋 $120

終於吃到這碗朝思慕想的牛肉湯加蛋！現切的溫體牛＋生雞蛋，再沖入熱湯，半熟的蛋依附在半熟溫體牛肉上～太銷魂！牛肉加蛋有夠滑嫩！蛋增加了湯頭的味道變得更加濃郁！牛肉也給的不少，切的厚實又大片～沒令人失望，有水準，真心推！

溫體牛肉片會隨著熱湯的溫度漸漸熟透～喜歡吃半生熟的朋友也可以先撈起來免得過熟～

．肉燥飯 $20

朋友說：內用白飯吃到飽為什麼還點肉燥飯？你自己看這滿滿的邪惡肉燥飯一碗才20元，有理由不點嗎？他家的肉燥是黑豬肉燥吃起來特別甘甜肉香味十足，大部份都是瘦肉不會油膩！滷的鹹香超夠味～還可以自己去添白飯一碗變2碗就可以跟朋友一起分享！哈哈～省錢大妙招。（老闆看到會不會想打我XD）

．牛腩湯 $110

朋友點牛腩湯一上桌就嚇到我了！整碗肉比湯還要多是什麼概念！！這真的是我吃過最多肉的牛腩湯，老闆家是養牛的嗎？每一塊都是這麼大塊很有份量，而且口感很嫩ㄟ！牛腩吸收了鮮甜的湯汁不用沾醬就好吃！特別想讚美它的湯頭～大部份的牛肉湯是中藥材和大骨熬的，無名牛肉湯的高湯是大骨＋蔬果沒有中藥味喝起來更加清爽，而且超、級、甘、甜（感覺控很久）！朋友有叮嚀老闆不要加味精，老闆說：店裡所有的料理完全都不加味精！真的超讚的！！

．牛骨肉粥 $100（限量）

滿滿一大碗，這個份量更浮誇！！兩個人一起吃還是綽綽有餘，牛骨肉粥是限量供應，每週三開始販售，肉骨粥的料賣完就要再等星期三開始。肉骨粥的料是每天從熬湯的大骨取下的，量很少，有時甚至沒有喔～今天能吃到它真的是幸運之神降臨啦～

牛骨肉絲與粥一起燉煮的非常綿密，肉與粥已經完全融合，有點類似廣式香滑粥品根本是打中我的心！！

每一匙都是滿滿的牛肉絲，用料霸氣豪不手軟，粥裡有帶點胡椒香與紅蔥頭的香氣～十分香濃有味！這碗大獲好評很讓人驚艷！

．家傳蛋料理／蔥花牛肉煎蛋 $100（每日限量）

看到每日限量就腦波弱啊～～一定要點份和朋友一起分享！一上桌有點小驚訝～煎蛋做成蛋捲的形狀好特別喔！蛋皮煎得金黃焦香讓人食慾大開！

蛋捲的側面好療癒喔～非常的厚實，有點像剛折好的棉被XD

用筷子就能輕鬆把蛋捲切半劃開～這料給的大方裡面放了不少牛肉絲和青蔥！每一口都是料！！厚厚蛋捲吃起來更加飽嘴滿足！這道「無名牛肉湯」的獨家特色蛋料理也很推～

．不吃牛小炒／蒜泥白肉$130

這裡還有不是牛肉的私房料理～像是這道蒜泥白肉外還有薑絲炒大腸、蛋滑蝦仁等～吃牛肉湯還有這麼多菜色可以點的真的很少見！

鮮甜的肉片沾上特調的蒜味醬油，炎熱的夏天吃超爽口！我不太敢吃太肥的肉，但它的蒜泥白肉瘦肥均勻我可以，而且連吃好幾片欲罷不能XD

「無名牛肉湯」餐點好吃、份量十足、白飯還可以吃到飽，無論價格、品質都無可挑惕！內用有冷氣、老闆又親切～很推薦沒吃過的人一定要來吃吃看喔！推薦給大家～

無名牛肉湯　Info.

地址：台南市中西區府前路二段121號
電話：06-2238685
營業時間：11:00～22:00（售完為止；星期一店休）
詳細內容以官方資訊為主