新化市場美食小吃、台南手工台式甜品推薦「金水冷飲部」，咀嚼控先筆記，爆量手工粉粿Ft.特製熬煮二砂糖水只要35元！超大塊杏仁豆腐20元，珍珠、粉圓、米苔目、愛玉一斤40元，價格超划，順遊新化老街。
文章重點
台南美食｜金水冷飲部｜百年傳統台式甜品店
在市場內吃完新化金花點心攤後，走到新化市場外圍逛逛注意到了這家有各式咀嚼控超愛的粉粿、米苔目、大珍珠、粉圓、愛玉等手工台式甜品的金水冷飲部。
位於台南市新化區信義路227號、新化市場外圍的金水冷飲部，為經營超過百年的新化在地老店之一。有道地的手工製作菜燕、仙草、杏仁豆腐、愛玉x發粿，手工粉粿單盒35元、3盒優惠100元超划算。
台南美食｜金水冷飲部｜交通停車資訊
金水冷飲部位於台南市新化區信義路227號，供應傳承30幾年的手工台式甜品，緊鄰新化老街，附近有公車站、免費機車停車場、汽車收費停車場。
- 大眾運輸：綠12、綠16、綠17公車到農會前（走路2分鐘）
- 機車：新化老街免費機車停車場
- 汽車：新化廣停五平面停車場（走路8分鐘）
店門口。
台南推薦懶人包
台南美食｜金水冷飲部｜甜品品項及售價
菜燕、粉粿、愛玉、米苔目、粉粿、粉角、大珍珠、粉圓、杏仁豆腐，每天新鮮製作數量有限，建議早點來買避免撲空。
．台式手工甜品 每斤$40
金水冷飲部的台式手工甜品：愛玉、米苔目、粉角、大珍珠、粉圓等均為秤重計價，每斤40元，可混搭。
．杏仁豆腐 1塊$20
份量很有存在感的杏仁豆腐，每塊只要20元！！！
．手工粉粿 3盒$100
搭配手熬二砂糖水，在地人都是3盒為一個單位買的，冰在冰箱涼涼吃更對味。
菜燕。
發粿、紅龜粿、仙草。初一、十五；初二、十六拜拜可以提早打電話預訂。
．愛玉
軟嫩細緻、在嘴裡慢慢化開，接近入口即化的手工愛玉，簡單加點二砂糖水增添風味就好吃。
．粉角＆珍珠
呈現白色、微透明感的粉角，蠻軟Q的，加入自製鮮奶茶裡面一起喝增加口感，讚的。
新化區美食推薦，新化老街走走順路吃在地手工台式甜品－金水冷飲部。購入每天新鮮製作、煮製的軟Q手工台式甜品：粉角、粉圓、愛玉、米苔目，加點冰冰涼涼的手熬二砂糖水，嚐嚐注入滿滿用心的細膩甜香、嚼感。
Info.
營業時間：週一～日06:00～12:30
地址：台南市新化區信義路227號
電話：06-590-7966
停車：新化市場旁有汽機車停車場
金水冷飲部
- 星期一: 06:00 – 12:30
- 星期二: 06:00 – 12:30
- 星期三: 06:00 – 12:30
- 星期四: 06:00 – 12:30
- 星期五: 06:00 – 12:30
- 星期六: 06:00 – 12:30
- 星期日: 06:00 – 12:30
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