員林餐廳推薦－老梗談鐵鍋燉魚，大份量鐵鍋燉魚，2公斤芙蓉魚X比臉大豬肋排，隱藏版超強酸菜魚！超有料個人火鍋也是必點！價格親民料好實在適合聚餐，附菜單。
文章重點
彰化美食｜老梗談鐵鍋燉魚｜交通位置
老梗談鐵鍋燉魚位於彰化縣員林市大同路二段22號，近彰化大同國中、員林戶政事務所，附近有公車站、機車停車格、汽車收費停車場。
- 大眾運輸：公車－法院站、崇實高中站（走路10分鐘）
- 機車：附近機車停車格
- 汽車：附近汽車收費停車場（三小時50元，走路2分鐘）、台灣聯通停車場－員林震天宮場（走路9分鐘）
彰化美食｜老梗談鐵鍋燉魚｜餐點特色
主打大份量、料好實在鐵鍋燉魚、個人鍋，採用先蒸後燉烹調手法，鎖住芙蓉魚的水分、鮮美，結合東北鐵鍋燉魚、湖南蒸魚頭、重慶烤魚等料理特色，成就讓人心心念念的記憶點美食。
彰化推薦懶人包
彰化美食｜老梗談鐵鍋燉魚｜外觀環境
在隔一條街的汽車收費停車場停妥汽車後，走路2分鐘即可抵達位於彰化縣員林市大同路二段22號的老梗談鐵鍋燉魚。
在老梗談鐵鍋燉魚消費，可使用現金、LinePay、台灣Pay等多元支付方式付款。
走進老梗談鐵鍋燉魚，由櫃台的服務人員帶入座位，吃飽喝足後到櫃檯付款即可。
彰化美食｜老梗談鐵鍋燉魚｜用餐空間
老梗談鐵鍋燉魚的用餐座位設有4人桌、6人桌，適合中小型聚餐，帶著家人們、朋友們前往嚐嚐料好實在的鐵鍋燉魚。
彰化美食｜老梗談鐵鍋燉魚｜餐點介紹
這餐點了：
- 熊掌燉魚－黃金蒜鬆燉魚
- 鮮青花椒豬 個人鍋
- 老油條
- 麻辣滷鴨血
- 喇舌口水雞
- 無骨鳳爪
- 健脾烏梅汁
．熊掌燉魚－黃金蒜鬆燉魚 $998
每日限量／豬肋排／芙蓉魚／豆腐／四川粉條／豆皮／蒜頭／蒜酥／香菜
在足重2公斤的芙蓉魚之上，擺上一份每日限量的噴香豬肋排，每一塊都超有肉，一上桌成為全場焦點！店內服務人員有提供剪切服務，戴上手套享受大口吃肉的滿足感；接著吃肉質細緻，刺少的芙蓉魚，鎖住了湯頭的馥郁香氣，再吃口感滑嫩有著淡淡黃豆香氣的豆腐、吸飽湯汁的美味豆皮、咀嚼控超愛的Q軟四川粉條，好～滿足！
比臉大的巨大豬肋排肉肉超厚實，戴上手套享受大口吃肉的滿足感。
真材實料堆疊的馥郁香氣，很有記憶點的好滋味。
．鮮青花椒豬個人鍋$418
辣度可調整／青花椒／辣椒／豬肉片／金針菇／豆皮／黑木耳／四川粉條
麻辣控很推！青花椒、辣椒等食材經過火侯、時間淬鍊，堆疊的迷人香氣，加入鮮味飽滿無腥味的軟嫩豬肉片、滑嫩金針菇、多汁豆皮、Q脆黑木耳、軟滑四川粉條等食材，一個人也可以享受到料好實在的麻辣鍋好味。
空氣中飄散著麻香、辛香，俯視角度看向鮮青花椒豬，份量超實在的大量豬肉片、美味關鍵的青花椒、辣椒就在鍋中！
吸附湯頭精華的豬肉片帶有些微辣感，相當多汁、軟嫩！
口感軟滑Q嫩的四川粉條，讓人吃完鍋內的還想再點一份來吃！
麻辣滷鴨血、喇舌口水雞、無骨鳳爪、老油條。
．喇舌口水雞 $188
麻辣控超推！一塊接一塊入口的香辣過癮口水雞，口感軟嫩有肉汁的口水雞，享受在舌間綻放的辣感。
辣度介於中辣～大辣之間的喇舌口水雞，鎖住飽滿肉汁、佐料香氣，很涮嘴。
．無骨鳳爪 $88
不喜歡挑骨頭的朋友們超推！遵循古法製作的鳳爪，巴附上滷汁香氣，口感Q彈有膠質感，鹹度剛剛好很涮嘴。
．老油條 $48
直接入口的嘎蹦脆；放入鍋裡吸附湯汁半脆半軟嫩且帶有湯頭香氣的口感、風味也很不錯。
．麻辣滷鴨血 $88
入口爆汁的滑嫩滷鴨血，完美吸附獨家秘方滷汁的迷人香氣，噴香、無腥味。
．健脾烏梅汁 $58
酸甜可口、香氣濃郁的沁涼健脾烏梅汁，很適合搭配香辣系餐點一起享用，平衡嘴裡辣感。
老梗談鐵鍋燉魚菜單：
（來源：老梗談鐵鍋燉魚FB粉絲頁，2023/05）
麻辣控、酸菜魚控可以先筆記起來，藏身火鍋店一級戰區的巨無霸燉魚「老梗談鐵鍋燉魚」。比臉大超有肉豬肋排X足重兩公斤的芙蓉魚，加上吸附湯頭精華的細嫩豆腐、多汁豆皮、軟Q軟Q的四川粉條，初訪直接被圈粉！
Info.
營業時間：週一～日11:00～15:00、17:00～23:00
地址：彰化縣員林市大同路二段22號
電話：04 833 9310
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