台南|島和 職人燒肉鍋物料理:世界四大頂級名牛現切上桌!燒日、鍋物、日料一次滿足

新店報報 ! 喜歡吃燒肉、鍋物、日本料理的朋友有福了 ! 『島和職人燒肉鍋物料理 台南旗艦店』通通一次滿足 ! 主打世界四大頂級名牛、全台獨家溫體『寶島和牛、台灣育肥牛』原肉現切上桌 ! 油脂豐厚幾乎入口即化的高檔肉品,體驗最極致的味蕾享受~肉肉控不能錯過 !

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島和職人燒肉鍋物料理|店家介紹

『島和 職人燒肉鍋物料理』燒肉套餐$888起、鍋物套餐$588起、日本料理49元起~~不吃牛肉的朋友也有豚雞鴨、龍蝦等各式海鮮,還有提供全素食鍋物可選擇,上百個座位區、兩大獨立包廂,提供團體活動包場、聯名合作、企業講座、不定期還會舉辦品酒會『新餐型理念』。

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▲我愛五月天天嗨~五大活動~饕客吃貨揪過來 ! ! 5/1(一)~ 5/31(三)

母親節x和牛日x慶生日x酒精狂歡日~送和牛!送龍蝦!生啤喝到飽!(未成年請勿飲酒,嚴禁酒駕,理性飲酒)

⇒活動一 :每週一與週二 『 和牛日 』單點和牛【三折起】!!!同桌單點和牛或和牛相關盛合,即可參加一次和牛折扣轉轉樂,通通有獎,折數3折至 9折!可選一盤最高價的品項做折扣

⇒活動二 :《慶生日 嚐名牛~日澳美三國名牛 老闆大請客》,與當月壽星同行同桌,壽星與同行友人「全部歲數加總幾歲就送幾克」『日澳美三國名牛盛合』,須滿店內低消規定,即可參加活動(兌換需出示本人身分證)

⇒活動三 :親愛媽咪一起來島和!母親節美好週末 5/13~5/14,只要名字有 『淑/芬/美/玲/秀/月』,來店消費即享招待『料理長私房龍蝦料理』,名字中一字招待半隻,中兩字招待整隻,新鮮龍蝦數量有限,此活動須提前預約訂位成功,現場再贈送媽媽溫馨小禮物,須滿店內低消規定,即可參加活(兌換需出示本人身分證)

⇒活動四 :酒精狂歡日週一至週五!北海道札幌生啤喝到飽!每人只要$299,生啤單杯只要$99!紅酒、白酒、氣泡酒,全面88折起!還有提供寄瓶服務唷~(未成年請勿飲酒,嚴禁酒駕,理性飲酒)

⇒活動五 :島和饕客會員大募集!凡加入綠鑽以上級別會員,五月現金回饋3倍送!贈送生日禮金$500起!

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▲今天和朋友聚餐,選了今年4月新開幕的『島和職人燒肉鍋物料理 台南旗艦店』位於台南市政府對面的永華路上,不管是騎車或開車來停車都很方便。

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▲日式外觀以及鳥居造景,讓顧客還未進門就已感覺到微微的日式氣息~

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▲一旁還貼心備有等候區、祈願牆有一秒置身日本的錯覺 !

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▲一進入店內燒烤的香氣撲鼻而來,也看到不少的祝賀花籃~聽說開幕當天政商名流雲集盛況空前 !

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▲為何會取名為『島和』?!『島』源自店家心中對台灣寶島的愛與感恩『和』堅持最高品質的食材,打造溫和、和樂、和氣的用餐氛圍~在寶島台灣,專賣各國頂級和牛,從日本和牛到澳洲和牛,用鑄鐵烤盤燒肉方式呈現頂級和牛的美味!

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▲『島和 職人燒肉鍋物料理』用餐空間不只新穎也相當寬敞,桌與桌之間不擁擠 ! 一、二樓總共106個座位區,多人聚餐包場都非常適合~每桌都有附設專門吸附油煙設備,吃燒肉不用怕身上會沾染烤肉味~

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▲一樓有可容納20人的獨立包廂。

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▲板前座位區,可以近距離欣賞職人現切肉品的現場live秀~

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▲這和牛油花根本美的不像話 ! ! 光看就讓人口水直流~

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▲店內可以看到好多和牛的證書認證。

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▲也特別與『源興但馬牛』供應商合作,是台南唯一頂級肉品專賣店。

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▲冷藏櫃中都是日本、澳洲、美國新鮮冷藏空運直送的頂級原肉,也有真空零賣販售喔!一的酒櫃還有各國紅酒、白酒、香繽可供開瓶選購,想喝啤酒也有喔 ! 一邊吃頂級燒肉一邊品酒真是人生一大享受 !

(未成年請勿飲酒,嚴禁酒駕,理性飲酒)

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▲日本和牛被譽為世界上最高價的牛肉,真的是「肉的藝術品」。

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▲整條澳洲M9+和牛牛舌 讓人大開眼界~

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▲店家還有代理有進口有“榴槤界愛馬仕”之稱的貓山王榴槤,大馬榴槤一生一定要吃一次的美味,喜歡吃榴槤的朋友別錯過囉 !

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▲島和職人燒肉鍋物料理-台南旗艦店 菜單DM

詳細菜單看這裡⇒島和菜單連結(請點我)

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▲島和提供職人燒肉 × 精品鍋物 × 日本料理三大特色餐點!燒肉主打日本A5黑毛和牛、澳洲M9+純種和牛、美國CAB安格斯黑牛;而鍋物則主打台灣寶島育肥牛,另外也有西班牙全橡木伊比利豬、台灣國寶雞、櫻桃鴨胸、大頭龍蝦、龍膽石斑、天使紅蝦、干貝等頂級食材,適合不吃牛的朋友選擇。甚至吃素朋友都有提供全素食單人鍋物套餐!

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▲燒肉不只有雙人套餐也有單人套餐888起 ! 即便是一個人來吃也沒關係,平常去燒肉店不是吃到飽就是套餐的聚餐模式,很難見到可以讓一個人享用燒烤的店家,但來這裡,妳就可以盡情享受一個人的美好時光。

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島和職人燒肉鍋物料理|推薦餐點

大家都沒吃過台灣育肥牛,所以決定點了一份 :

⇒豪華海陸鍋物雙人套餐$3288

  • 湯底(選二):柴魚昆布高湯、私房牛骨高湯、爆夯筋腱牛高湯(需另加價$388)
  • 開胃小菜(依季節更新)
  • 鮮選蔬菜盛合(依季節更新)
  • 料理長私房創意料理
  • 島和丸子盛合
  • 台灣育肥牛:特等島和育肥牛、上等島和育肥牛
  • 雙人海鮮五拼盛合:草蝦、蛤蜊、中卷、貽貝、大扇貝
  • 飯食(可續):日本A5黑毛和牛肉燥飯、日本鹽昆布白米飯
  • 無酒精飲品×2、甜點×2
  • 雜炊黃金粥(需另加價$68) (服務專員桌邊煮粥服務)

⇒燒肉單人套餐$1688

  • 主餐:日本上選A5和牛
  • 主餐:日本A5和牛赤身
  • 主餐:美國安格斯黑牛霜降
  • 主餐:西班牙伊比利梅花豬
  • 主餐:台灣頂級櫻桃鴨胸肉
  • 副餐:開胃小菜
  • 副餐:料理長精緻沙拉(依季節更新)
  • 副餐:私房缽物
  • 副餐:日本鹽昆布白米飯
  • 副餐:無酒精飲品
  • 副餐:甜點
  • 副餐:日式湯品

⇒燒肉單人B套餐$888

  • 主餐:西班牙bollota伊比利梅花豬
  • 主餐:西班牙bollota伊比利豬肋條
  • 主餐:台灣國寶梅花豬
  • 主餐:台灣國寶雞菲力
  • 副餐:開胃小菜
  • 副餐:料理長精緻沙拉(依季節更新)
  • 副餐:私房缽物
  • 副餐:日本鹽昆布白米飯
  • 副餐:日式湯品
  • 副餐:無酒精飲品
  • 副餐:甜點

⇒隱藏版新品

島和火山丼飯/日澳美台四國名牛$888

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▲島和火山丼飯/日澳美台四國名牛 一上桌就讓大家尖叫聲連連~四國名牛肉肉山底座煙霧瀰漫 ! 一場最浮誇視覺饗宴 !

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▲日澳美台四國頂極牛肉層層堆疊,再淋上鮭魚卵和生蛋黃,你們看看這畫面!火山爆發的FU~華麗成這樣真的很適合打卡跟親朋好友炫耀啊!

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▲戳破金黃蛋液奔放流洩 ! ! 緩緩、恣意、邪惡的流洩於粉嫩肉肉山間!肉肉山本身就邪惡到家,還搭配半熟蛋液鮭魚卵,這組合根本無敵鐵金剛了啊啊啊啊!

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▲膩砍砍這5分熟度的肉片油花、粉嫩色澤,依我多年走跳江湖的經驗判斷,這肉片肯定是好吃的啦!底下是淋上醬汁的丼飯,這麼優秀的四國名牛灑上店家特製的七味粉後風味更上層樓~朋友吃到心花朵朵開~

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▲燒肉單人B套餐$888元

不吃牛肉的朋友選擇了 : 伊比利梅花豬+伊比利豬肋條+台灣國寶梅花豬+台灣國寶雞菲力 的肉品組合 !還有開胃小菜2品、料理長生菜沙拉、私房缽物花枝沙拉、日本鹽昆布白米飯、日式湯品、甜點奶酪、和一杯無酒精飲品(任選)。滿滿一桌千元有找!CP值很高 !

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▲島和的伊比利梅花豬是選自西班牙最頂級伊比利品牌ALJOMAR/ BELLOTA橡木子伊比利豬,此等級伊比利豬隻,在肥育期間只吃橡實、香草,需增肥到原本體重的50%以上,且需經過放養約18個月以上,一公項的橡木林僅能放牧15頭伊比利豬,產量十分稀少 !

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▲BELLOTA橡木子等級的伊比利豬不只完全沒有豬腥味,肉質柔嫩到不行、油花肥腴充滿榛果香氣完完全全不油膩,是會讓所有吃過的人都癡迷 ! 豬肉界的勞斯菜斯絕不是浪得虛名 !

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▲BELLOTA橡木子等級的伊比利豬肋條同樣也是極品。

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▲燒烤後帶來難以抵抗的香氣~比片狀更有口感,在嘴裡會越嚼越香甜~朋友吃完一直念念不忘~

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▲台灣國寶雞菲力肉質也相當細緻嫩口。

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▲台灣國寶豬使用台灣本土黑豬肉,不是用一般的梅花豬充數,雖然不及西班牙伊比利豬美味,但肉質Q彈不柴也很不錯 !

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▲開胃小菜二品

日式涼拌干貝唇QQ甜甜的,百香豆薯脆甜解膩好好吃喔~

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▲料理長精緻沙拉(依季節更新)

時蔬淋上和風醬汁新鮮又清爽~

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▲私房缽物

切片花枝彈牙鮮甜。

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▲日本鹽昆布白米飯

日本鹽昆布一般都是拿來沾肉,原來單純加上白米飯上也可以這麼好吃 ! 鹽昆布是昆布用醬油、糖、味霖等等調味料去熬煮後乾燥,所以表面有一層粉狀的調味粉。它的味道是鹹中帶甜,雖然叫昆布,也不是乾昆布那樣乾,是軟而乾燥,味道有點像海苔醬呢 !點燒肉也會隨餐附上日本鹽昆布,沾不夠也很以無限續加喔 !

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▲日式湯品

豆腐味噌湯裡竟然還有一顆扇貝,誠意十足 ! !

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▲無酒精飲品擇一

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▲17款無酒精飲品都可任選,解膩的無糖茶、烏梅汁,大朋友小朋友都愛的氣泡飲、可爾必思、冬瓜檸檬通通都有 !

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▲甜點可選擇奶酪或手工義式冰淇淋~

大推這杯不加一滴水的主廚自製奶酪,奶香超濃郁滑順又細緻,風味不輸甜點專賣店 !

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▲燒肉單人套餐$1688

主餐:日本上選A5和牛+日本A5和牛赤身+美國安格斯黑牛霜降+西班牙伊比利梅花豬+台灣頂級櫻桃鴨胸肉 5種頂級肉品的夢幻組合。

其它的副餐就和剛剛888元的套餐一樣喔 !

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▲日本A5級上選黑毛和牛

日本和牛被稱為「世界上最值得一吃的牛肉」!脂肪之細膩絕對達到入口即溶的的程度,再加上嫩滑口感堪稱絕品 !

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▲日本A5級黑毛和牛赤身肉

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▲引進日本文字爐,搭配鑄鐵烤盤來燒烤肉片,高溫鎖住肉汁美味不流失,完美呈現和牛極緻美味~

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▲赤身肉是屬於和牛相對有肉感的部位,韻味更加濃郁,滿滿精華香氣撲鼻,也太奢侈了吧!

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▲美國安格斯黑牛霜降

美國最有名的肉品,大理石般的油脂分佈很美,肉質緊實多汁吃起來比和牛略有口感,牛味相當香濃~

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▲宜蘭櫻桃鴨胸肉

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▲肉質鮮嫩多汁甜潤又彈牙,沒有一般鴨肉的腥味,一口咬下鴨油肉香在嘴邊徘迴不已,若用牛排部位作比擬,有鴨肉中的菲力美譽!

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▲堅持進口新鮮冷藏直送的現切原肉塊,店家貼心幫每一款肉品附上名稱標籤,不醃製、不調味讓人品嚐最頂級的食物本味 ! 一次還能吃到5種高檔肉品,牛雞鴨一次擁有~這組合的每一片肉都無可挑剔 !

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▲豪華海陸鍋物雙人套餐

湯底(選二):柴魚昆布高湯、私房牛骨高湯、爆夯筋腱牛高湯(需另加價$388)
開胃小菜(依季節更新)
鮮選蔬菜盛合(依季節更新)
料理長私房創意料理
島和丸子盛合
台灣育肥牛:特等島和育肥牛、上等島和育肥牛
雙人海鮮五拼盛合:草蝦、蛤蜊、中卷、貽貝、大扇貝
飯食(可續):日本A5黑毛和牛肉燥飯、日本鹽昆布白米飯
無酒精飲品×2、甜點×2
雜炊黃金粥(需另加價$68) (服務專員桌邊煮粥服務)

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▲湯底(選二):柴魚昆布高湯、私房牛骨高湯。

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▲柴魚昆布湯頭還沒入食材烹煮就超級甘甜好好喝ㄟ~柴魚+昆布互相搭配,味道上又多點層次。

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▲私房牛骨高湯都是熬煮至少8小時以上的火鍋湯底,喝起來味道相當濃郁,每天只準備一鍋售完不補。

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▲台灣育肥牛2盤 : 上等島和育肥牛*1 特等島和育肥牛*1

牧場直送的溫體上等育肥牛~緊貼盤子不掉落!真正尚蓋青~

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▲育肥牛的油花分佈細緻,肉質吃起來非常嫩彈,大片又厚實吃起來相當飽嘴 ! ! 大呼過癮 ! !

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▲沾點豆瓣醬或醬油膏薑絲,最道地的吃法~台南人的最愛 !

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▲雙人海鮮五拼盛合:草蝦、蛤蜊、中卷、貽貝、大扇貝。

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▲大草蝦已貼心去蝦殼就是讚 !

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▲島和丸子盛合

手工鴨肉丸/手工虱目魚丸/手工花枝丸

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▲日本A5黑毛和牛肉燥飯好香好好吃都可以無限續 !

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▲料理長私房創意料理

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▲和牛香腸佐明太子一上桌就讓人眼睛為之一亮 ! 第一次吃到這種海陸雙享的香腸創意料理 !

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▲和牛濃郁肉香加上鮮香海味明太子蹦出絕妙新滋味~我超愛 ! 店家也有販售和牛香腸禮盒喔 !

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▲10多種的鮮選蔬菜盛合都是小農蔬菜~會依季節不定期更換。

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▲【島和 職人燒肉鍋物料理】 完美結合了台灣人最愛吃的 : 燒肉、鍋物、日本料理,如果你是資深的饕客絕不能錯過這裡藏著超好吃、誘人的頂級燒肉。分享給大家囉~

 

【島和職人燒肉鍋物料理】台南旗艦店

地址:台南市安平區永華路二段41-2號

電話:06-2988597

時間:週一至週日 11:30 ~ 14:30 / 17:30 ~ 22:00

 

詳細資訊

島和職人燒肉鍋物料理 台南旗艦店

Google 評分:4.7

聯絡電話:06 298 8597
營業時間:
  • 星期一: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00
  • 星期二: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00
  • 星期三: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00
  • 星期四: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00
  • 星期五: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00
  • 星期六: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00
  • 星期日: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00

常見問題 Q&A »

  • 【島和職人燒肉鍋物料理】主打特色?

    主打世界四大頂級名牛、全台獨家溫體『寶島和牛、台灣育肥牛』原肉現切上桌!

  • 【島和職人燒肉鍋物料理】推薦隱藏版新品?

    大推「島和火山丼飯/日澳美台四國名牛$888」!日澳美台四國頂極牛肉層層堆疊,再淋上鮭魚卵和生蛋黃,一場最浮誇視覺饗宴 !

  • 【島和職人燒肉鍋物料理】營業時間?

    週一至週日 11:30 ~ 14:30 / 17:30 ~ 22:00

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