之前就已經關注這間店很久了XD，本店在苗栗後龍，現在桃園也開分店的 老余牛家莊 ，說是內用吃鍋竟然用臉盆裝，看起來CP值不錯，因為我們其實是打算帶去露營當一道菜色的——沒辦法，像我們這種零廚藝者，這種現成的湯底鍋物最方便！不過因為不清楚到底份量有多大，決定先自己買回來試吃一下。
文章重點
老余牛家莊｜地理位置
老余牛家莊位在桃園建國路上，離家裡也不遠，因為我們打算直接買湯底外帶，就沒有在店內吃，不過天氣太熱，下午過來買之前，還先繞路到陳Q古早黑砂糖剉冰先去吃了一下才過來XD。**注意：老余牛家莊搬至新地址囉！桃園區建國路331號。同樣是在建國路上，大家不要跑錯囉！
老余牛家莊｜菜單介紹
鍋物都是算人頭，一人份300，有牛肉鍋也有羊肉的，再來就是單點的蔬菜丸子等配料，看個人喜好加點，另外還能單點主食麵條，看起來應該沒有白飯。
外帶牛肉鍋 2人份
外帶鍋底最低消費是兩人份起跳，也就是600元，會附的基本配料是蕃茄豆腐蔥段／半小顆高麗菜／一罐小辣豆腐乳／辣椒醬油，另外我又加購了兩球麵。
話說這包湯真的頗有份量！提在手上還蠻重的。
豆腐蕃茄蔥段都已經切好，整包用塑膠袋裝，我是因為拍照方便才倒出來——
不過其實本來在袋子裡擺放得很整齊美觀，被我倒出來反而整個倒栽蔥XD。
麵條 15元/球 加購麵一球是15元，看起來小小一球，不過下鍋煮開後份量沒想像中少。
調味料是一整罐的辣腐乳，以及分裝的辣椒醬油，這醬油超級香！帶回到家裡，整個袋子都是辣椒香味。
辣腐乳單吃會覺得偏鹹，不過搭著牛肉鍋沾食就很搭，而且附一整罐，其實根本吃不完😂😂，還可以留著下次煮稀飯時配著吃XD。
牛肉鍋湯底 600/2人份
雖然是基本款兩人份，但真的很大一包，拿到的湯底都是事先冷卻冰起來的狀態，所以目前表層的浮油比較明顯，加熱後就OＫ了。
號稱是湯多肉也不少，還真的撈到不少肉塊。
丸子 100元
這份丸子是第二次買時才又加購的，看到評論好像丸子好吃必點！第一次買時忘了它，不過實際買了發現份量才只有6顆，覺得有點稀微啊。
基於實驗精神，我很努力地把所有肉塊都撈出來，看看究竟有多少——畢竟湯那麼大一鍋，肉的份量在裡頭不好比擬。結果撈起來滿滿一盤，覺得也是蠻有誠意了。
開煮啦！因為兩人份的湯底對我們三口小家庭來說還是真的太多，所以我換了小鍋子，只用了半包湯底和肉塊，剩的分裝起來放冷凍庫，大約又吃了兩次吧，這樣下來真的蠻划算的XD
不過蕃茄豆腐和高麗菜我們都全加了！自己外帶煮的好處就是自己在家想加什麼料都隨意，滿滿一鍋真的很澎湃呀。
像我們又去大賣場買了豬肉片來加XD，有牛有豬吃飽飽～如果還有喜歡的火鍋料等等，也都能一起加進去，自己在家吃就是這麼樸實無華（？）。
最後把麵條丟進去煮，就變成了牛肉麵來著，細扁麵條香Q，配著牛肉湯還不賴。
原本還擔心麵條丟下去會糊爛，但並不會，所以也沒有影響到湯頭口感。
加了蕃茄的湯頭溫潤好喝，不會死鹹，看起來紅紅的，但其實不會辣，牛肉塊建議可以煮久一些才更軟更好吃唷！
這丸子是後來再次回購湯底再加買帶去營區的，所以底下這一大鍋是在營區煮的，一樣是兩人份哦！雖然覺得丸子不太便宜，但味道確實好吃！
覺得老余牛家莊的CP值不錯，湯底很大鍋，不論是加料或另外變化料理都可以，外帶回家吃的自由度更高！可惜老爺不吃羊，不然還真的很想試試羊肉鍋呢XD。
INFO.
老余牛家庄
地址：桃園縣建國路53-1號
電話：033675253
老余牛家莊
- 星期一: 10:30 – 21:00
- 星期二: 10:30 – 21:00
- 星期三: 10:30 – 21:00
- 星期四: 休息
- 星期五: 10:30 – 21:00
- 星期六: 10:30 – 21:00
- 星期日: 10:30 – 21:00
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