新北美食｜G+9鮮釀啤酒餐廳：十多款精釀啤酒免費試飲！搭配必點超強炸物及台式椒麻辣味雞丁

想到新北板橋聚會，真心不能錯過這間【G+9 鮮釀啤酒餐廳】！連公司同事、板橋朋友都超級推薦的板橋餐廳。【G+9 鮮釀啤酒餐廳】不僅是間提供多款精釀啤酒的餐酒館、還是能讓大家一同觀看國際賽事的運動酒吧、朋友更把它視為到新北耶誕城前的約會小酌，或是到板橋唱歌的行前暖身(先喝兩杯開開嗓的概念)～

（未成年請勿飲酒，嚴禁酒駕，理性飲酒）

新北美食｜G+9鮮釀啤酒餐廳｜店家介紹

G+9 的用餐型態可以說是一間融合中式、美式、義式的異國風味餐廳，所以不論是三、五朋友聚會小酌，同事下班聚餐放鬆，或是大團體包場、求婚、慶生、節慶辦派對，都非常適合。

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【G+9】在板橋相當知名，也是 2020獲選全台10大網友熱議精釀啤酒餐廳 榜上有名的品牌，除了餐點的美味度吃過會深深烙印在心裡，非常有記憶點之外，環境氣氛的營造也讓人感到非常放鬆，文青中再帶點活潑感，若有球賽或包場、派對，那歡樂指數絕對飆升到頂點。加上餐點的中西合併，從開胃菜、前菜到主餐，都相當有份量，超級適合大家一起分享，尤其特愛它們家的炸物，從台式懷舊拼盤到美式炸物，真的都相當好吃，這次還特別點了超愛的*台式椒麻辣味雞丁* 椒麻滋味加上嫩實雞肉，配啤酒真的好絕配 。  

最有特色的部分莫過於【G+9】的精釀啤酒了，這可是出自於他們自家的啤酒製造廠，也是新竹第一家合法的在地啤酒製造廠，在地深根已超過15年，特選歐洲優質麥芽及美國進口啤酒花，酒廠堅持不使用添加物，採用最新鮮的水果原汁、最自然的原物料，釀製出「原汁原味的手工精釀啤酒」。

而來到【G+9 鮮釀啤酒餐廳】首先重頭戲就是可以先免費試酒  多達10多款的精釀啤酒，各有特色，試完一圈 靜 已經有點微醺中出現彩虹的歡樂感，哈哈哈~ 試飲的主因是因為精釀啤酒的味道及層次相當多元，透過試酒才能從中挑選出最適合自己的風味啤酒，展開屬於今日的美麗微醺滋味~

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【G+9 鮮釀啤酒餐廳】就位在板橋三民路上，附近地標有板橋家樂福，一旁就是前往萬華的光復橋，所以從台北過來也很近，論地段來看離板橋新埔、板橋車站一帶都不是太遠，若大眾交通的話應該是離捷運環狀線「板新站」最近，步行大約10分鐘就會到，最喜歡走完路一段路後，直接喝一杯啤酒的暢快感了~  

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【G+9】板橋三民店的環境帶有點工業風的調調，狹長型的一樓有吧台座位，很適合一個人小酌片刻，還有以兩人為主的高腳座位區，  

一進到餐廳就會被眼前這整大片的「啤酒牆」給吸引，彷彿來到啤酒釀酒廠(觀光工廠)，覺得好酷 ~很新穎~這也是等等專業的服務員要介紹啤酒及提供試飲的地方~  

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一樓除了有帶點精釀酒桶元素在其中的特色雙人高腳座之外，還有一張沙發區，挺有獨立空間的感覺，朋友就說她帶小孩來很喜歡坐這個位子，不過 靜 倒是很喜歡高腳座位區，尤其是兩人來小酌聊天的話，很有那種歐美人士站著喝酒的氣氛感。 

深深覺得【G+9】的服務人員很細心也很熱情，尤其是很仔細的在服務及講解酒種上~  

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上到二樓，又是個不一樣的空間，外頭大多以六到八人座為主，很適合團體或是包場的空間~內部的咖啡色牆面上方有大型投影幕可以放下來，適合用來看球賽或是辦活動~  

衍伸到裏頭擁有一個半獨立的雲朵空間，覺得這樣的空間設計真的很不錯！ 裡頭的座位設計從兩人到六人、甚至能獨立成為另一個包場空間，相當好運用~而且窗戶可以打開，非常的通風~在窗前跟朋友喝點小酒很有～夏夜晚風～的感覺~非常舒適～  

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從雲朵區往外看，坐在這個位置好適合從外頭拍出美美的網美照~  

二樓除了剛剛提到的牆面投影幕之外~還有一台大電視，坐在裏頭的人也可以看的到唷~  

【G+9】採半自助式，餐具、水杯、水可以自行取用~接著帶大家看看 G+9 提供了哪些厲害的餐點，至今都還念念不忘啊!~好想找朋友再去吃啊~

 【G+9 菜單│G+9 鮮釀餐廳三民店菜單】

G+9 的用餐風格是很美式分享型的，都有一定的份量，這樣人多一起分享的氛圍真的好讚~~第一次來不知道怎麼點沒關係，有TOP5熱門餐點跟 2-6人的套餐可以直接參考。  

開胃小點就有十多樣可以點，從南洋風、墨西哥風、西班牙風、德式、韓式、到台式的椒麻辣味雞丁((超推))，都很不一樣，提供的餐點都非常精緻，不是很一般的餐酒館餐點，感覺G+9在餐飲上相當下功夫，這已經讓人覺得有點平價中的金色三麥、Fridays或是古拉爵的感覺~  

人氣披薩口味也很跳，像是喜歡重口味的墨西哥、BBQ或是煙燻，也有走海鮮類的，最喜歡的部分莫過於是薄皮披薩，吃起來比較不會那麼油，薄皮的脆感真的很迷人，而炸物拼盤也真的是必點的選項! 且G+9 的炸物真的很威~ 朋友還說有時候晚上或假日想吃消夜、追劇，都還會來外帶回家配，可見這炸物很不一般~~實際上也真的大家都說好吃~  

想來點輕食、爽口的沙拉在此~ 還有針對素食者的素食餐點唷，連素食都做得這樣豐盛，這內場廚師感覺手藝一定很強~  

主食駕到~義大利麵及燉飯，每道都想吃看看~真的有點難抉擇，相當好奇-巴沙米克清蔬義大利麵-的味道是什麼~哈哈~好特殊的名字，但大家今天都投-白酒香蒜蛤蜊義大利麵~所以下次再來吃吃看~另外 朋友說她家孩子很愛吃G+9的燉飯，有帶小孩的可以考慮看看唷~  

另外很特別的還有～～竟然有 台式麻辣燙 耶～這相當少見會出現在餐酒館的台式料理，超級接地氣～而且麻辣配啤酒～真的也是超級搭～這也讓這種啤酒餐酒館不再只有炸物的選擇～  

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接著酒是酒類的選擇囉～多達十多種的精釀啤酒，很貼心的也把酒精濃度及味道都寫在旁邊，讓客人還沒試飲前，先對每一款啤酒有初略的了解，同時也發現，G+9 的精釀啤酒以拉格Lager的比例為居多~

新北美食｜G+9鮮釀啤酒餐廳｜餐點介紹

【這邊也稍微淺談關於啤酒的區分與分類】啤酒是目前所知人類最早的酒精飲料。影響啤酒風味的決定性關鍵最直接的就是麥芽了，也被稱作是「啤酒的靈魂」。不同品種的麥芽或是烘烤方法，都會影響啤酒的顏色和口感，有些甚至會產生太妃糖或堅果的味道。另一個影響口感的關鍵就是「啤酒花」，但啤酒花其實不是花，而是大麻科稱為「蛇麻」的植物，除了增添啤酒的風味，還有另一個重要的功能酒是「防腐」。

全世界的啤酒多達上百多種，可見啤酒也是博大精深，但啤酒不是只有品牌名稱，在釀造的過程中，一定也聽到過很多風味的專有名詞，最常聽見的想必就是愛爾、拉格、IPA、波特、皮爾森..等等，今天就以【G+9】的酒款，跟大家科普一下，啤酒製作方式的分類。也能藉此更深入了解【G+9】精釀啤酒的風味~  

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【G+9】的精釀啤酒中就有最大宗的兩款「拉格 Lager」跟「愛爾 Ale」以及從中衍伸出的「司陶特Stout」及「單車客Radler (蘇打啤酒)」

• 拉格Lager：拉格Lager 發酵時酵母主要活動在麥汁的「底部」，發酵溫度在攝氏 2 至 13 度的「低溫」環境。為了保持低溫，以前都放在地窖保存，所以也有人說拉格是「窖藏啤酒」。拉格的特色是原物料味道明顯，酒體看起來很清澈，味道也較為爽快。像是常見的台啤、海尼根、可樂娜都是拉格大家族中的一份子。
• 愛爾Ale：愛爾Ale 啤酒在製作發酵時，酵母主要活動在麥汁的「頂部」，發酵溫度在攝氏 16 至 24 度的「常溫」環境；保存期限相對比較短，成品品質也不好控制，但優點就是口感很豐富，像是風味厚重的波特啤酒(Porter)、煙燻風味的司陶特（Stout），或是很苦的IPA，都是Ale的一種。簡單來說，愛爾Ale是「頂層常溫發酵」、拉格Lager是「底層低溫發酵」也因製作方式不同，在口味上，拉格Lager的口感比較清新，能嘗到啤酒花和麥芽的「原料」風味，保存期限相對長；而愛爾Ale的製作方式會讓酵母發酵時產生「酯」，這會讓酒產生類似水果的風味。
• IPA：而另一個常聽到IPA，是「India Pale Ale 印度式淡色愛爾」的縮寫，早期為了啤酒的保存，添加了許多的「啤酒花」來增加酒的保存期限。也因此，IPA 主打的風味就是更多的啤酒花，相對上也更苦了。簡單來說 IPA 就是一個啤酒花比較多的愛爾啤酒Ale的概念。
• 司陶特Stout：又稱烈性啤酒，與「波特」同為黑啤酒代表，司陶特啤酒（Stout）是在波特啤酒傳到愛爾蘭之後，在當地改良過的啤酒，風味顯得更為強勁。這類啤酒屬於「愛爾啤酒 Ale」系統，色澤深褐，酒花苦味重，有明顯的焦香麥芽味，口感偏干而醇，泡沫細緻。
• 單車客啤酒Radler：又稱蘇打啤酒，發源於德國柏林郊區，啤酒酒精濃度低，酒精感淡，氣泡感充足，喝起來較接近蘇打飲料。傳統作法是混和德式黃金拉格(Pils/Helles)與檸檬汁或汽水，現代市面上也有眾多混和其他果汁的蘇打啤酒。

有了以上大致對啤酒製作與風味上的淺略了解，我們就來看看【G+9】精釀啤酒的種類與介紹囉！

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【G+9】的精釀啤酒還是以拉格為最大宗，畢竟比較符合多數人喜歡清爽啤酒的感覺，在透過不同的水果或是釀製方式，釀造出不同風味的啤酒~  

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一列排開~光啤酒的色澤就有很明顯的程度差異~~而且試酒一定要有淺入深、由淡入濃，千萬別認為愈深色的啤酒濃度愈高，這絕對是錯覺唷~

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對照酒單一字排開~左邊的顏色偏清透，右邊的則是愈來愈深，但其實左下角的「牛轉乾坤」酒精濃度也來到了6.0% ，喝起來醇厚但很順口，比旁邊的「焦糖戀曲」5.8% 酒精濃度還要來的高唷！

左邊印象很深的是一支「桂花釀酒」，散發出一種淡雅的花香味，帶點優雅的女性氣息。而「巴伐利亞之吻」就是款很經典款的拉格Lager德式啤酒，喝起來很順、不苦澀，算是大眾情人款。  

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而「巴伐利亞之吻」加上汽水，就是以上酒精濃度最低的「微醺雷格」囉 ! 也就是 上述提到的 Radler 系列(蘇打啤酒) ，喜歡淡淡啤酒的同事很喜歡。  

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右側的五款酒分別為靜最喜歡的『青檸之夏』、『初戀的滋味』、『醉醺醺』、『小公牛』、『焦糖戀曲』

• 『青檸之夏』酒精濃度5.0%：別看青檸之夏清透的有如生啤酒，這酒精濃度可不低唷，不過在加上清新檸檬後，整個香氣提升，有如暢揚在夏日海邊一樣，超級適合夏天的一支酒款，檸檬與麥芽的香氣充分調和，有一點像喝可樂娜那樣在濃一點，檸檬感再重一點，是這次 靜 最愛的酒款之一。
• 『初戀的滋味』酒精濃度5.0%：屬於Ale系列的-初戀的滋味，是一款帶有點苦的啤酒，但滿滿的香氣與水果味壓過了啤酒的苦韻味，就有如初戀般的甜蜜及苦韻時刻。
• 『醉醺醺』酒精濃度6.6%：這是款酒精濃度相當高的啤酒，一喝下去有濃郁的煙燻味，朋友形容像是燒過的菸草，帶有厚重燻烤的氣味，適合喜歡重口味啤酒的人。
• 『小公牛』酒精濃度6.6%：屬於IPA系列的小公牛，姊妹裏頭有特別喜歡帶有苦麥味的啤酒，就特愛這支啤酒的口感，特別加重的麥芽比例，讓小公牛的口感飽滿渾厚，營造出粗曠豪邁的風格。果然跟當事人的個性很像。哈哈
• 『焦糖戀曲』酒精濃度5.8%：屬於Stout系列，所以有很濃烈的氣味，以大麥、黑麥、焦糖三種麥芽釀製，帶有點焦糖香~又有似苦巧克力、黑咖啡的香氣，不甜，但也不挺苦的，會讓人有一種酒精很重的錯覺。  

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試完了一系列的精釀啤酒，大家也各自選定了今日的專屬之酒，而 靜 特別選了『青檸之夏』這款特別清爽，有夏日暢快感的啤酒。  

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這次就是一杯杯的啤酒直上囉~看著吧檯人員很專業的壓酒~~~好吸睛啊！也由於精釀啤酒沒有在加冰塊的，所以是扎扎實實的帶泡啤酒，這倒酒的角度可是要拿捏掌握好，才能壓出有完美比例的細緻泡沫～  

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看看這『青檸之夏』綿密細緻的泡沫，看起來就好好喝～～暢快感十足～一連喝了兩杯～真的好喜歡，也很推薦給喜歡啤酒＋檸檬的朋友們，很有海邊感唷！

『青檸之夏』酒精濃度5.0%：別看青檸之夏清透的有如生啤酒，這酒精濃度可不低的唷，不過再加上檸檬後，整個香氣提升，有如暢揚在夏日海邊一樣，超級適合夏天的一支酒款，檸檬與麥芽的香氣充分調和，有一點像喝可樂娜那樣在濃一點，檸檬感在重一點，是這次靜最愛的酒款之一。  

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在餐還沒上桌前，姊妹們也很開心的先喝起來了～而剛剛試酒的部分也不要浪費，大家上來細細品嘗～  

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雖然來這裡就是要喝酒的，但切記：酒後不開車‧開車不喝酒‧未滿１８歲禁止喝酒唷  

終於等到餐點上桌囉！滿滿的一大桌料理～看的大家也是眼花撩亂，而且真的好餓～～～  

每一道看起來都好厲害，而且擺盤一點也不馬虎！真的很有某間連鎖品牌的高級感，G+9 不論是炸物還是主食，光賣相就很吸引人～～  

很快的讓相機吃飽後～～大家也準備要大快朵頤一番，這樣的豐盛料理跟啤酒真的好搭，尤其靜最喜歡的「台式椒麻辣味雞丁」 

【G+9】相當熱門的《台式椒麻辣味雞丁》，酥脆的外皮加上厚實的雞肉，毫不油膩~  

外頭撒上帶有川味的特製椒麻調料，麻而不死辣，夠香，非常夠味～這根本與-青檸之夏-是絕配好朋友  

肉質厚實相當扎實，特別喜歡外皮炸的的酥脆口感，重點真的一點也不油膩~尾韻還有點麻味衝擊，好好吃～怪不的朋友沒事會來外帶回家吃~  

再來也是G+9 TOP 5 前五名的熱門餐點《台式懷舊炸物拼盤》、《西班牙野蔬烘蛋》  

《台式懷舊炸物拼盤》擺盤超級高級的炸物拼盤，五款常見的鹹酥雞種類，裏頭有甜不辣、豬血糕、洋蔥圈、銀絲卷、原味雞丁，可以比喻為高檔的鹹酥雞，  

甜不辣是那種偏脆Q彈的甜不辣，放久了或放涼了不會變硬的那種！真心覺得他們家的胡椒鹽調料好強，就連服務生自己都誇：我們家的炸物真的很強～哈哈  

原味雞丁，就是無骨的鹽酥雞，肉大塊又扎實，重點也是不油膩～味道比起麻辣雞丁就樸實多了～  

豬血糕～外表帶有點脆～但裏頭想當軟，不會很不好咬那種～口感很好～  

好可愛的銀絲卷～小小塊還是切成一半～上頭撒上特製調料跟煉乳～銀絲卷跟煉乳真的是很搭～  

外皮好酥～～好好吃～即便知道吃了會很有飽足感～但還是不自覺吃了兩個～哈哈～銀絲卷本身的味道也讚～裏頭還是有些微的鬆軟口感，微微甜甜的～好吃  

吃完銀絲卷接著就是一旁的洋蔥圈，平常比較少吃洋蔥圈的我～今天也被洋蔥圈燒到～以前吃洋蔥圈的感覺，要碼就是皮開肉綻就是油膩到不行，重點如果冷了還會讓人沒有想吃的慾望，但G+9 的洋蔥圈放到最後還是相當完整的唷~ 而且~皮還是脆的耶~  

本身沒有附醬料的炸物拼盤，硬是被我們拿來是沾沙拉的凱薩醬，不試不知道~~一試超搭的耶~變得好清爽喔~有興趣的下次可以這樣沾醬看看~  

《西班牙野蔬烘蛋》非常特別的一道料理，裏頭擁有大量的蔬食，也是朋友極力推薦的一道，這道屬於西班牙國民美食的料理，除了蛋香味十足之外，裏頭滿滿的蔬食，不僅增添了口感度，更拉升清爽度。  

以目測來看裏頭有大量的雙色節瓜、彩椒、野菇、花椰菜，這道可是三民店限定的開胃小點！且節瓜的保水度非常夠，  

來場斷面秀才知道這烘蛋的蛋有多麼的厚，在這蛋價高又缺蛋的時刻，吃到這道料理覺得好奢華~  

《煙燻雞肉凱薩沙拉》以木盆盛裝的凱薩沙拉～看起來就非常有質感，且份量十足，生菜及蘿蔓看得到新鮮度及清脆度，而且很喜歡醬料先另外放的凱薩沙拉，除了燻雞肉還有小黃瓜、番茄、玉米、烤麵包丁，搭配起司~是非常豐盛的沙拉盆~  

特別一定要提到就是【G+9】的燻雞肉好嫩好好吃~超夠味，雞肉真的好嫩好新鮮~光從這方面來看，也能感受到它們對食材品質及味道的要求~~  

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這樣歡樂感十足、邊吃邊喝的姊妹們~接下來要來場炸雞配啤酒了～  

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《雙響原味雞翅拼盤》這道餐酒館必點的薯條及炸雞翅，怎麼可以錯過呢！

【G+9】的炸雞翅也是很令人喜歡的炸物之一，尤其喜歡那裹的不是很厚的外衣，薄皮炸雞最能吃到雞翅本身的肉質及味道，調料上不像烤雞也不是墨西哥料理那種口味，是帶有點台式的美式原味炸雞，很好吃~  

皮薄肉嫩多汁，二關節的地方尤其好吃，令人吮指回味~  

《義式雞肉 BBQ 醬薄皮披薩》Oh~我好愛的薄皮披薩，10吋的大小剛剛好~濃濃的BBQ味道加上厚厚的起司層~真的好邪惡阿~  

除了喜歡薄皮的脆香感，最好還有一點焦焦的感覺，不僅吃起來沒有鬆厚餅皮的罪惡，脆脆的口感就像餅乾一樣~  

厚厚的起司~上頭有番茄、玉米、洋蔥..等，很經典的義式披薩口味，味道非常好，好喜歡入口前厚實的起司口感，吃到後面變薄皮脆感~  

接著來點不一樣的清新，走點海洋風，《南洋沙嗲海陸雙拼》《白酒蛤蜊義大利麵》  

這道《南洋沙嗲海陸雙拼》也是靜很喜歡的一道南洋料理，本身就很愛吃牛肉跟海鮮~沒辦法~  

話說這骰子牛不得不誇讚一下，這道算是比較後面吃到的，但即便沒有一開端上來那樣熱，卻還是相當嫩耶，  

有些牛肉放冷了會變的乾扁~但這不會唷！吃起來還是相當的嫩Ｑ  

牛肉的口感相當好，沒有那種很重的「牛」肉味，上頭稍微撒上了一點調料，加上檸檬，更加提升了鮮度～  

再來就是超絕的～～這個南洋蝦蝦～～一串四隻共八隻～～不僅味道好、鮮味清爽，重點是根本不用剝殼阿～～  

帶皮直接吃，連頭尾都可以吃，真的～一開始只是不想沾手，試試直接吃，還真的可以全隻入口，蝦肉還相當Ｑ彈，吃頭的時候小心一點不要扎口就好，但真的可以整隻吃，像在吃溪蝦那樣～這真的超讚～  

《白酒蛤蜊義大利麵》滿滿蛤蜊的白酒義大利麵，味道上屬於清香型，沒錯～我們需要輕一點的味道來平衡剛剛的重口味，  

夾起麵條，採用的是正規 spaghetti 麵條，往往spaghetti 義式麵條的口感上會比較硬一點，就是所謂的 Al Dente，而【G+9】就有偏正規義大利麵的口感，比較Q彈、麵芯帶點硬，如果想吃軟一點應該可以跟服務員說一聲。而麵條吸飽了白酒蛤蜊湯汁，再配上灑上的起司粉及特殊香料，非常有層次及鮮味。  

（未成年請勿飲酒，嚴禁酒駕，理性飲酒）

吃飽喝足~~~這一夜我們創造了屬於大家的浪漫及熱情~  

與超過十年的好姊妹相聚，有美食、有佳餚，加上有如此舒服的環境，讓我們能輕鬆的聊天，人生此時~夫復何求，  

想聊天小酌，聚會包場辦活動，真的很推薦【G+9 鮮釀啤酒餐廳】不僅氣氛有、餐點好吃，還有多款精釀啤酒可以搭配~

這邊也附帶三民店的「壽星酒活動」年滿18歲並提前一日預約，
－當月壽星憑證件可兌換免費酒水300毫升，
－當日壽星可兌換免費酒水一公升。
－酒水選擇：微醺雷格（啤酒）、紅茶、可樂、雪碧。 

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【G+9 鮮釀啤酒餐廳】取源自兩的不願受拘束的靈魂，於2016 年落腳板橋，在此打造「第二個家」 融合中西文化與料理，創造放鬆舒適的氛圍，在這裡不須拘束，盡情釋放生活壓力，品一口精釀，嘗一口美食，讓歡笑留下，把愉悅帶走，人生這槓旅途當中，遇見你，就是最美好的風景。

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【G+9鮮釀啤酒餐廳】

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▌板橋三民店

電話：(02) 2963-3743

地址：新北市板橋區三民路二段69號

時間：

周日至周四 11:30–15:00, 17:00–22:00

周五至周六 11:30–15:00, 17:00–23:00

近板橋家樂福、台北光復橋

 

▌板橋國光店

電話：(02) 2965-1900

地址：新北市板橋區國光路232號

時間：

周日至周四 11:30–15:00, 17:00–22:00

周五至周六 11:30–15:00, 17:00–23:00

近板橋捷運站、板橋火車站