台東｜長光食作：台日無菜單料理，靠海面山超愜意！長濱美食推薦

位於台東長濱鄉長光部落的【長光食作】以在地食材做變化，提供台、日式的無菜單料理，餐點口味、器皿擺盤都很精緻用心，搭配舒適的環境、熱忱的服務，帶給旅人一場美味的長濱之旅。

長光食作｜店家介紹

2022年底開幕的「長光食作」，座落於靠山面海的長光部落，提供台、日式的無菜單料理，以及舒適放鬆的用餐環境。

店內裝潢簡約明亮，座位數不多，約只有14個。

【長光食作菜單】

提供無菜單料理，不定期會更換菜色，每日供應的菜色會寫在店內的小黑板上。

• 只接待10歲以上的朋友(無兒童餐)
• 價位＄900/人，訂位時會全額預收
• 長光食作訂位需知

▼有提供各式的酒水可搭配餐點。

長光食作｜餐點介紹

【九宮格開胃菜】

這道開胃菜一出場，氣勢讓人滿意！九樣精緻的小盤料理，小缽器皿精巧可愛，視覺享受很棒，還可以吃到多元的口感及風味。

每一樣都好吃且開胃，其中我最喜歡的是長濱在地現撈的白蝦，有照燒的風味，還能吃到白蝦的鮮！

【蘆筍蝦卵手卷】

脆脆的海苔裡，包有滿滿的蝦卵、蘆筍，口感清爽豐富，讓人一下就完食。

【茶碗蒸】

吃起來滑嫩順口又鮮甜，裡面還有好料等著你發掘！

【清蒸比目魚】

加入豆豉清蒸的比目魚，肉質鮮嫩細緻，且帶點甘甜感，味道很不錯。

【碳烤法式豬小排】

豬排吃起來軟嫩多汁，帶有碳香和迷迭香氣，可搭配一旁的芥末籽醬增添風味。

【明太子太卷、黑豆壽司】

使用台東長濱在地種植一年才一耕的長濱米製成，米粒顆顆飽滿，口感Q彈，讓壽司非常好吃！超喜歡~

【蒜頭蛤蠣湯】

蒜味十足又鮮甜，暖呼呼的很舒服！

【甜點-鳳梨奶酪】

奶酪吃起來滑嫩且奶味濃郁，搭上酸甜的鳳梨醬，更是可口。

這一次來到台東旅遊，特別預訂了這間台東無菜單料理【長光食作】，這裡的環境寧靜悠閒，讓人很放鬆，搭配以在地食材製作的美味料理，可真切的感受台東之美。推薦給大家！

【長光食作】

地址：台東縣長濱鄉長濱村長光154號1樓

營業時間：11:50–14:00 (12:00出餐) / 17:50–20:00 (18:00出餐)

FB：長光食作

LINE訂位：@657vzbwo