台中|玥初手作麵包:現做現烤的剛出爐美味!不定期推出季節限定隱藏版甜點,一中街附近必吃美食

上次去一中街經過這家店的時候直接被香味吸引,看布條感覺應該是新開幕的。

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玥初手作麵包|環境介紹

位置好還蠻好找的就位於老字號胖子雞丁的斜對面,離主要逛的區域也不會太遠。

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招牌是用可愛的麵包當作主圖,設計的感覺也很符合這裡年輕的氣息。

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抵達現場的時候店家正在製作產品,從裡面傳出的烘培香氣讓人的味蕾蠢蠢欲動。

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玥初手作麵包|菜單介紹

除了現烤的麵包之外,還有冰的甜點跟飲品,有新的都會另外用板子公告。

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這個香蒜麵包看著就很香酥,看似平凡卻有著誘人的鹹香滋味。

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常見的葡式蛋塔,外皮烤得酥酥的,裡面的餡料帶點焦糖色,聞著還有淡淡的奶香。

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長條狀的牛奶棒,外面有點像是可頌。

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帶點硬度的黃金牛角,模樣甚是可愛。

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每一種都讓人想帶回家。

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店員說現在製在製作蛋黃酥,他們家除了甜品跟飲品之外,都是現烤現做。

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在每一顆蛋黃酥上塗上蛋黃後撒上芝麻,這個模樣看起來就很好吃,出爐還要一段時間,只能下次再來買。

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玥初手作麵包|工作環境

攤子的後方就是店家製作的工作區域,環境整理得還蠻乾淨的。

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這個草莓棒棒是店員推薦隱藏版的美食,草莓季結束後就沒有了,選用自製的牛奶棒加上新鮮草莓再淋上煉乳。

牛奶棒外面是酥酥脆脆的,裡面有點像麵包加蛋糕的綜合體,有綿密也有鬆軟,是一款單吃也覺得很好吃的品項,中間的草莓與煉乳就像是畫龍點睛一樣,讓整體更加的豐富有層次。

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先買一些回家吃吃看,好吃下次再過來,買的時候問問店家有沒有賣飲料,店員說有十全果醋,之前喝過好喝就順便一起帶。

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玥初手作麵包|餐點介紹

冰甜品需要放在冷凍,建議來買的時候直接現吃或是攜帶保冷用品。

銅鑼燒一共有兩種口味,抹茶賣完了這次先買紅豆,然後還有買了大福跟泡芙。

烘培類在現場有猶豫了一下,因為每一種都好想吃,這次先帶限量的草莓棒棒跟感覺跟別家不太一樣的蛋塔。

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當作下午點心剛剛好,酥酥香香的外觀又好看,覺得甜點就是有種讓人幸福的魔力。

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覺得這家的蛋塔比知名速食店的還要稍微澎一點點,中間有點像是焦糖烤布蕾的那種。

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這個蛋塔的皮不僅僅有酥脆的口感而已,吃得到一層又一層的口感讓人好愛,中間微甜的奶油餡料有著濃郁的奶香味,外香酥內滑嫩,覺得冷掉也很好吃,好適合當作聚會點心,下午吃一個再配個飲品,好吃的食物就是美好的充電。

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銅鑼燒要吃之前,建議先從冷凍拿出在室溫裡放置5-10分鐘,天氣愈熱的時候放的時間就要愈少,避免中間的冰淇淋融化。

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本來有一點點擔心冷凍過後的銅鑼燒餅皮會不會硬硬的,沒有想到跟剛剛做好的鬆軟程度很像。

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綿密的冰淇淋中包裹著顆粒的紅豆,味道不會太甜,很適合當作炎熱天氣時吃的甜點。

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大福&泡芙,回家換個盤子就很有儀式感。

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我覺得泡芙的外層跟波蘿麵包有點像,都是那種帶點顆粒感的感覺,吃的時候不會很單調,一口咬下口中滿滿是餡料的滑順,就像是冰淇淋裡面拌著脆脆的餅乾一樣香甜可口。

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外面甜甜QQ的咀嚼起來很香,中間的冰淇淋是帶有細冰沙顆粒的那種,比較扎實然後吃得到冰的感覺。

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偶然相遇的烘培香,雖然沒有內用座位有一點點可惜,但是直接現吃或是帶回家吃都不影響美味的口感,是一間會讓人想要二訪好店。

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玥初手作麵包|營業資訊

訂購專線:0952 799 757
營業地址:台中市北區太平路19巷5弄18號
營業時間:13:00-22:00
公休日期:不定期於粉專公告
官方臉書:www.facebook.com/profile.php?id=100090182036880
交易方式:現金
停車方式:路邊停車格 & 停車場
備註:外帶式無內用

詳細資訊

玥初手作麵包

Google 評分:5

營業時間:
  • 星期一: 13:00 – 22:00
  • 星期二: 13:00 – 22:00
  • 星期三: 13:00 – 22:00
  • 星期四: 13:00 – 22:00
  • 星期五: 13:00 – 22:00
  • 星期六: 13:00 – 22:00
  • 星期日: 13:00 – 22:00

常見問題 Q&A »

  • 玥初手作麵包在哪裡?

    位在一中街附近,位置好還蠻好找的,就在老字號胖子雞丁的斜對面,離主要逛的區域不會太遠。

  • 玥初手作麵包有賣哪些種類的點心?

    有包含日式大福、葡式蛋塔、金牛角、銅鑼燒等。

  • 草莓棒棒什麼季節有賣?

    草莓棒棒為草莓季限定,草莓季結束後就沒有了,選用自製的牛奶棒加上新鮮草莓再淋上煉乳。

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