台南美食|川醉湘:中藥湯頭麻香帶辣超迷人,必吃噴汁鴨血!台南麻辣燙滷味推薦

台南麻辣燙滷味「川醉湘 麻辣燙 金華店」選用10幾種中藥材熬煮的湯頭,麻香帶辣超迷人 ! 還有會噴汁的鴨血也是推薦必點 ! 辣度可調整,也可以完全不辣 ! 還有新品 : 藥膳、起司、泡菜、牛奶湯底可供選擇,簡直就跟小火鍋專賣店一樣了 ! 滿足了喜歡多樣化的我,常常來吃也不會膩 !

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台南美食|川醉湘 麻辣燙|店家介紹

▲冷冷的冬天來碗熱呼呼的麻辣燙是最幸福的事了 ! 可以任選自己喜歡的食材又夠味的麻辣燙,絕對是晚餐、宵夜的最佳首選!光是配料就有80-90種選擇,還有供應套餐和鍋燒系列,可以吃的滿足暖心又暖胃!營業到凌晨2點,夜貓族深夜不愁沒宵夜吃囉 !

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▲「川醉湘麻辣燙金華店」位於金華路三段的大馬路旁,他的攤位不太明顯,很容易一不小心就錯過,也是朋友帶我來才知道這裡原來有一間麻辣燙,川醉湘是一間連鎖麻辣燙,全省好像有不少加盟店,累積了不少好口碑 ! 3/3-3/10消費滿200元折20元。

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▲有的麻辣燙攤車只能外帶,「川醉湘 金華店」還有簡單的內用區~

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▲店家的品項都整齊放在冷藏櫃裡頭,採自己夾的方式,再交給店家結帳。

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▲肉品、蔬菜、火鍋料及麵類的選擇多樣,價格也標示得很清楚。

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▲細數了一下光是配料就有80-90種選擇,特別的是他的蔬菜種類竟然高達18種,高麗菜、大陸妹、水蓮、花椰菜、菇類、地瓜葉、豆芽菜等,還有少見的山苦瓜,覺得蔬菜攝取不夠的時候絕對是最棒的選擇,超多種食材搭配輪著吃,不會一次就吃膩 !

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▲牛肉、羊肉、豬肉、鴨血不在食材櫃內,把牌子放進籃子,老闆就會幫你準備喔 !

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▲一旁也有提供多種麵食。

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▲拉麵、王子麵、刀削麵、關廟關、寬王子麵、雞絲麵、鍋燒意麵、媽媽拉麵、蒸煮麵、手打烏龍麵、韓國Q拉麵,真的是每天換一樣都可以耶 !

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▲還有少見的關廟蔬菜麵。

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▲吃麻辣燙時豆皮和油條不能少 !

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▲消費滿100元還可以任意挑選 : 麻辣、藥膳、起司、泡菜和牛奶湯底,吃麻辣燙還有這麼多湯底的選擇,難怪有很多媽媽都來外帶全家人的晚餐,一次買足大人小孩不同喜好的口味。

台南美食|川醉湘 麻辣燙|推薦餐點

介紹這次吃的餐點~

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▲麻辣豬肉套餐155元

有選擇障礙的人可以像我們一樣直接點套餐,老闆都幫你配好了 ! 裡頭放了不少豬肉片還有豆皮、魚卵卷、魚蛋、魚餃、蛋餃、燕餃、凍豆腐蟳味棒、高麗菜、花椰菜等等,意外的是還有一顆半熟蛋,整鍋很豐富~主餐麵食可以自己選擇。

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▲至於麻辣湯底的部分,使用10多種中藥和辛香料搭配蔬果熬煮而成,嚐起來有花椒香氣,單喝湯也不會過鹹,反而有種溫潤清香,朋友說好喝到讓人停不下來,整碗吃完也不口渴 ! 我覺得不口渴真的超重要欸!因為以前吃過很多會很渴很鹹~但這家不會 !

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▲牛五花滿肉鍋燒170元

我點了老闆推薦肉肉控必吃的牛五花滿肉鍋燒,裡面的牛五花給的超級多 ! ! ! 傻妞沒有仔細數~但應該有超過20片以上的牛肉片cp值爆炸高 ! 這裡的牛肉不是組合肉,是偏五花的部位,肉質很OK,冬粉吸附滿滿湯汁精華非常夠味,這一鍋推推~

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▲除了麻辣湯頭事超人氣外,個人覺得他的養生湯頭也很強 ! 完全不會輸給麻辣湯頭,裡面放了不少的紅棗和枸杞,所以喝起來比麻辣湯還要溫潤甘甜。

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▲滿鮮蝦鍋燒175元

蝦蝦控的朋友點了這一碗滿是白蝦的滿鮮蝦鍋燒,底下也不少火鍋配料喔~只是被蝦蝦鋪滿滿看不到料在哪了 ! 算了一下足足給了12隻個頭不小的白蝦,用料很大方 ! 不貴cp值算高 !

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▲百吃不膩的鍋燒意麵~

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▲完全不敢吃辣的朋友可以點原味湯頭,和鮮蝦天然的甜味很搭,清爽無負擔很順口 !

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▲蒸煮麵25元

蒸煮麵作成麻辣乾拌麵有滋有味,敢吃重口味的可以直接點大辣,保證火辣辣🔥🔥🔥

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▲麻辣鴨血30元

超多人推這裡的麻辣鴨血 ! 吃起來非常水嫩又啾西~一口咬下還會噴汁 ! !

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▲「川醉湘 麻辣燙 金華店」有一定水準的品牌,它的辣不是死板的化學辣,不會刺激喉嚨,花椒味也夠麻夠香,讓喜歡吃辣的朋友吃完後全身通體順暢,不嗜辣的朋友也在這裡吃得好滿足 ! 還有還有~金華店的老闆很親切呦~大家可以來品嘗看看,簡單分享囉~ 

 

【川醉湘 麻辣燙】金華店

地址 : 台南市中西區金華路三段30號

電話 : 0975 697 577

時間 : 17:00-凌晨2:00(不定時公休)

 

常見問題 Q&A »

  • 【川醉湘 麻辣燙】推薦必點?

    會噴汁的鴨血一定要點!

  • 【川醉湘 麻辣燙】提供什麼餐點?

    麻辣燙光是配料就有80-90種選擇,還有供應套餐和鍋燒系列~

  • 宵夜時段【川醉湘 麻辣燙】還有營業嗎?

    營業到凌晨2點,夜貓族深夜不愁沒宵夜吃囉 !

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