台中|小伍手路鍋:激推台式風味湯底!鄉民大推魷魚螺肉蒜鍋與薑味麻油雞鍋

小伍手路鍋位在台中火車站附近、大智路上,主打台灣本土風味湯底,除了有麻油雞、藥膳鍋之外,還有魷魚螺肉蒜、剝皮辣椒雞、胡椒蒜頭雞、台式酸辣鍋,當然想來點異國風味的川味麻辣、沙茶叻沙鍋也有喔!價位落在150~230元之間,外帶還能折20元,內用則有白飯、飲料、冰淇淋吃到飽!食量大、愛吃白飯的人一定要選擇內用啊!

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小伍手路鍋|環境介紹

小伍手路鍋位在大智路上,距離大魯閣新時代不遠,走路到台中火車站、忠孝夜市或是帝國製糖廠也只需7分鐘左右,不管是專程來用餐或是到附近景點玩順路過來都很方便。

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門口招牌下張貼著店內招牌鍋物,外帶每鍋折20元,內用則有白飯、飲料、冰淇淋吃到飽!對於食量大一些、愛吃白飯的人當然是要選擇內用啊!! 如果沒吃很多白飯的,外帶真的超划算呢!

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不同以往普通的平價小火鍋店,小伍手路鍋將店內布置的素雅明亮、乾淨整潔,座位以兩人桌、四人桌為主。

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晚上六點的時候人潮還不會太多,但沒想到坐下才過半小時後就整間客滿了~原來,這附近比較晚用餐啊!如果不想太多人的話,可以早點來喔!

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小伍手路鍋|自助吧介紹

自助吧有提供白飯、飲料、冰淇淋吃到飽,自助區的環境頗為乾淨,而且碗筷也放在烘碗機中,使用上讓人更安心!

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還有提供杜老爺冰淇淋吃到飽,以150元起的平價小火鍋來說,能有這些自助吧、用餐環境舒適,真的是很不錯啊!

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醬料區有7種佐料,而且蒜泥是真的給很多,而不是蒜泥水,真的是高成本呢!

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小伍手路鍋|菜單介紹

火鍋的價位落在150~230元之間,主打台灣本土風味湯底,還有一般小火鍋店不容易吃到的魷魚螺肉蒜、剝皮辣椒雞、胡椒蒜頭雞,真的是頗有特色的台灣手路菜鍋物!肉片有豬肉、牛肉可以選,另外還有土雞腿專區。

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小伍手路鍋|推薦餐點

一人鍋的份量頗多,配料加上肉片堆得尖尖滿滿,再加上可以白飯吃到飽、飲料暢飲,可以吃得很飽足呢!

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.薑味麻油雞

台中人不管冬天、夏天都愛吃火鍋,妮妮不只冬天愛吃麻油雞,即使是夏天,女生MC過後也很需要來一鍋暖暖身。

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小伍手路鍋的薑片有事先用麻油煸香過,看得出薑片邊緣的捲曲感,但不會太過焦,雖然只是平價鍋物但店家在小細節上也是頗為用心。

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選用土雞腿肉,肉質相當鮮嫩久煮不柴澀,而且雞肉塊相當厚實有肉,吃起來很過癮。

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用麻油煸炒薑片,讓麻油中融合了薑香,讓湯底中也更加濃郁好喝,妮妮可以喝到一滴不剩啊!

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鍋底的配料每鍋都一樣有高麗菜、玉米筍、多種菇類、豆腐、丸子、蝦餃、蟹肉棒、蛤蠣、豆皮,相當豐富。

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.魷魚螺肉蒜

台灣古早味的魷魚螺肉蒜居然在小火鍋店也吃得到,以前辦桌菜的復古味變得更讓人容易回味了!

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小伍手路鍋的魷魚先炸到金黃恰恰,放入雞高湯中繼續熬煮讓湯頭更鮮美,咀嚼起來海味鮮明!

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炸過的魷魚特別香、特別好吃,螺肉也很大顆有肉。

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魷魚螺肉蒜的湯頭甘甜鹹香,除了螺肉的甘甜還加了蒜酥與店家特調滷汁,別有一番風味的好喝啊!

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牛肉頗有厚度又大片,豐沛的油脂在涮過鹹香湯頭之後,口感更佳滑嫩適口!

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妮妮布魯都滿喜歡小伍手路鍋的魷魚螺肉蒜,因為不只濃郁鹹香,還多了蒜香讓人更是一口接一口!

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以190元就能吃到如此豐富又美味的魷魚螺肉蒜、還有白飯吃到飽真的很超值啊!

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.川味麻辣鍋

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頗有厚度的牛肉片覆蓋在麻辣湯的精華上。

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這是店家自己炒製的麻辣底料,加了大紅袍、青花椒、朝天椒等辛香料,煮的時候記得把這些底料攪進湯中~讓整個湯頭麻香辣口。

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既然是麻辣鍋當然有辣度,但小伍手路鍋的辣度大概有一般的小辣以上,讓愛吃辣的布魯也說:唉呦,有辣喔!爽快!如果只能吃小小辣的人可不要輕易嘗試~但愛吃辣的人會很過癮!

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川味麻辣鍋除了每鍋都有的基本配料之外,還有水嫩鴨血~

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涮過麻辣湯底的肉片相當入味,吃起來很過癮!這麻辣鍋的美味讓布魯過幾天下班時又路過來外帶回家吃~

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寬冬粉每一鍋都有,但麻辣湯頭的加持讓人更喜歡!

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.元氣藥膳鍋

喜歡藥膳湯底的人可以選元氣藥膳或是藥膳食補雞,湯底都是以十全大補湯為基底,只是肉片的不同。

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以十全大補湯為基底的湯頭,也加入了麻油與薑片,讓愛喝藥膳又愛麻油味的人一次滿足!

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額外還加了紅棗與枸杞,喝完湯身體都溫熱起來了。

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小伍手路鍋的肉片算是有點厚度,這點讓我們還滿喜歡的!

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豬肉的油脂相比牛肉少許多,雖然厚切但煮熟後也不會澀口,滿好吃的 。

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最後,當然要吃個冰淇淋完美結束這一回合!

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小伍手路鍋|整體感想

如果沒吃過小伍手路鍋,只看外觀可能會以為它就跟其他臭臭鍋、小火鍋差不多吧~但沒想到居然是這麼多種台灣古早味的特色湯頭。小伍手路鍋雖然是平價小火鍋,但用餐環境舒適不擁擠,而且150元起就能享有自助吧,可說是非常有特色又超值的平價小火鍋店。

這次用餐的湯頭都頗有特色,其中妮妮布魯最推薦魷魚螺肉蒜,因為平常在其他地方很難吃得到,所以一定要嘗鮮看看啊~尤其小伍手路鍋的魷魚螺肉蒜還多了蒜酥的香氣,讓人印象深刻! 麻辣鍋、麻油雞、藥膳鍋我們也都很喜歡~來到台中火車站、大魯閣新時代、忠孝夜市附近,路過可別錯過喲!

小伍手路鍋|店家資訊

地址:台中市東區大智路80-1號
電話:04 2226 0050
營業時間:11:30~23:00,每周一公休

詳細資訊

小伍手路鍋

Google 評分:4.6

聯絡電話:04 2226 0050
店家地址:401台灣台中市東區大智路80-1號
營業時間:
  • 星期一: 休息
  • 星期二: 11:30 – 22:30
  • 星期三: 11:30 – 22:30
  • 星期四: 11:30 – 22:30
  • 星期五: 11:30 – 22:30
  • 星期六: 11:30 – 22:30
  • 星期日: 11:30 – 22:30

常見問題 Q&A »

  • 小伍手路鍋的地址?

    台中市東區大智路80-1號。

  • 小伍手路鍋的營業時間?

    11:30~23:00,每周一公休。

  • 小伍手路鍋可以訂位嗎?

    可以電話預約。 電話:04 2226 0050

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