是說每次時不時經過台中公益路時都會看到超大的一個「蛤？！」字，再加上整棟超顯眼的霓紅燈飾超在夜色裡更是一過目就很難忘啊！而這家「蛤？！Huh Pot」是專賣港式卜卜蜆鍋和打邊爐的特色火鍋店，而且竟然也有港點和燒鴨等等茶餐廳美食，久久沒去香港走跳吃美食，來這裡回味一下正是時候！
文章重點
蛤？！Huh Pot｜餐廳外觀及環境介紹
蛤？！Huh Pot台中公益店的大門口也裝潢的很像時髦的茶餐廳櫃台。
如果第一次來不知道點什麼，其實點整套幫你配好的套餐就完全不傷腦筋啦。
右邊則是有很新潮的打卡牆，還有標語卡可以拿著一起拍照挺有梗的。
一進門就看到這個超巨的彈珠台！只要當天消費滿3000元或是當月壽星就可以玩哦，最下方則是可以兌換的餐點獎項啦。
復古的花色地磚加上和種霓紅燈飾的裝潢完全結合了復古味和新潮感啊！最後方還有活海鮮水族箱和麻將牆。
這個麻將牆厲害啦！使用了42副麻將才拼成的，Hashtag的文字也很有趣，但台中人還真的很容易在對話中回「蛤？！」的耶。
最後方的水族箱裡則是可以看到龍蝦和鮑魚正在水裡盡情的嬉戲中，殊不知等等就要變成大家的盤中飧啦。
上二樓座位區瞧瞧，發現比較沒有像一樓那麼浮誇感但一樣很有茶餐廳的味道。
二樓入口還有相機食先四個字，果然是很接地氣的裝潢。
餅料冷藏櫃上還有奔食浪飲四個字，但小吠腦海裡竟然出現上海灘「浪奔浪流」的歌詞。
蛤？！HUH POT的三樓則是以包廂座位為主，共有三桌且每桌可容納10到16人，如果不要那麼多桌數也可以隔起來哦！挺適合公司或多人聚餐需求，有需要也可以問看看低消限制囉。
蛤？！Huh Pot｜餐點內容推薦
因為強生與小吠這天是第一次來，當然要點看看招牌的正宗原味卜卜蜆鍋試試啦！另外大小食怪出動當然還是會加點不少其他餐點，請拭目以待。
（蛤？！Huh Pot台中公益店菜單：www.facebook.com/huhpotgongyi/menu）
首先服務人員送上的醬汁分別是水果醬與椒麻醬，水果醬裡還加蔥花蒜頭蘿蔔等等，椒麻醬的麻香濃厚，辣度算是小辣接受度比較高，搭配著吃辣味比單純的辣椒更有豐富度。
原味卜卜蜆鍋的基本配備是這樣，湯頭是以老母雞和豬後腿肉為基底去熬的，等煮滾了之後再加入蛤蜊和蔥蒜等調味料去增加鮮味和鹹度。
整碗滿滿的蛤蠣都是大顆的哦！
準備來迎接滿滿的蛤蠣鮮味！海鮮控看到這一幕應該會嗨起來啦。
用料完全沒有在手軟的，加好加滿。
蛤蠣跟蔥蒜加進去之後還會加米酒頭提味，煮滾後真的鍋如其名會有「卜卜卜」的聲音啊！
等到蛤蠣煮開後，服務人員還會貼心幫忙把蛤蠣都撈到盤子裡，另外也會盛一碗湯讓客人先喝一下煮的湯頭，服務也超讚的。
原味卜卜鍋的湯頭完全沒有過度調味，都是蛤蠣的鮮味加上蔥蒜香氣，喝起來舒服！
愛吃紅肉的我們看著美國CAB安格斯無骨牛小排PR & 西班牙伊比利豬陸續跟著上桌，速速相機先食完就要準備下鍋！
無骨牛小排下鍋之後很嫩，肥瘦分佈均勻，而且富含油脂的感覺不會柴。
伊比利豬則是富含彈性，油脂量雖然比牛小排再多一些些但是吃多也不會到膩口的程度，這二款肉品我們都還挺喜歡的。
菜盤上還有我愛菜菜的標語也很可愛耶，蔬量種類挺多的。火鍋料沒有太多很健康取向！
但有的人覺得吃火鍋就是要吃火鍋料才對味啊，那下方這盤地表最強火鍋料盤點起來就對了！有澎湖手作干貝甜不辣、手作香芹馬蹄貢丸、手作鮮蝦雲吞、撒尿牛肉丸和手作蛋餃，該有的都有啦。
如果覺得海鮮吃不過癮可以再加點一個澎湖小卷&台灣現流白蝦，口感都很新鮮哦。
澎湖直送花枝漿也是我們的心頭好，上桌時還附了一個小沙漏，下鍋後立刻翻過來沙子漏完剛好五分鐘就趕緊起鍋，就是最好吃的狀態啦。
我們點的飲料是鹹檸七和絲襪奶茶，醃漬過的鹹檸檬加上七喜竟然這麼搭真虧香港人想的出來耶。絲襪奶茶的冰塊也是用奶茶製作的所以不會被稀釋掉，茶香濃厚好好喝！
是說一開始說到蛤？！Huh Pot除了港式火鍋還有港點部份，我們也點了幾道試試！港式蘿蔔糕表皮炸得酥裡的，裡頭則是保留了留蘿蔔糕原始的軟嫩口感，即使不沾醬我們也覺得夠味好吃。
椒麻蝦吞撈麵附了兩個鮮蝦餛飩，撈麵的口感很有彈性，拌勻後吃口味帶著麻香和微辣的風味實在涮嘴，加上份量非常多適合點來一起分食。
最後是我們吃港式茶餐廳必點的冰火菠蘿油！一份有二顆耶。
熱騰騰的菠蘿麵包外皮酥脆，連同冰凍後的奶油夾心一起咬下，那個滋味真的是邪惡又無法抗拒！
台中推薦懶人包
蛤？！Huh Pot｜麻將賓果活動
差不多吃飽喝足後剛好遇上店內每天晚上八點的麻將賓果活動！
每桌會發一張賓果卡，服務人員會抽15張麻將牌，如果運氣好連成三條線當天消費可以直接打六折！連成一條線則是現送蛤蠣半斤+下次來消費直接送一隻波士頓龍蝦（需要加入會員）真的也很划算啦。邊吃鍋邊比對有沒有連線還挺有趣的！現場氣氛也很熱絡哦。
結果當天抽了15張麻將都還沒有出現幸運兒，於是服務人員開放每桌一位再加碼繼續抽麻將，就是要抽到有得獎主為止啦！沒想到一向沒什麼抽獎運的小吠竟然就抽中了連線的最後一格，好開心啊！
接著服務人員就送上半斤蛤蠣了，啊哈哈！
櫃台也有販售椒麻醬，吃完有喜歡的話也可以順便帶一罐回家，當沾醬或料味料都很適合囉。
這天吃完真的是除了肚子很有飽足感，也覺得娛樂效果十足耶！除了外觀裝潢很有記憶點，餐點口味和食材新鮮度也都掌握的不錯不會金玉其外敗絮其中，約這裡不管是聚餐或約會應該都不會讓人失望的！後來吃完的隔天立刻就看到朋友打卡也說很好吃哦。推薦還沒吃過的「捧油」可以一試嘿！
蛤？！Huh Pot｜店家資訊
台中公益店
地址：台中市西區公益路258號
電話：04-2328 6168
營業時間：平日12:00-23:30；假日11:30-23:30
線上訂位：https://reurl.cc/rZvpL1
FB：https://www.facebook.com/huhpotgongyi
蛤?! Huh Pot 台中公益店
- 星期一: 12:00 – 23:30
- 星期二: 12:00 – 23:30
- 星期三: 12:00 – 23:30
- 星期四: 12:00 – 23:30
- 星期五: 12:00 – 23:30
- 星期六: 11:30 – 23:30
- 星期日: 11:30 – 23:30
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