台中|阿旺澄食堂:魯肉飯節嚴選店家!銅板價品嚐傳統美食

在廟東商圈附近有一家超有人氣的傳統美食餐廳,一開門就會湧進不少人潮,過去大約2019年曾經造訪過這家阿旺澄食堂,當然中間陸陸續續也都來光顧過,而且在這期間,也曾榮獲2019與2020年魯肉飯節嚴選店家的殊榮,時至今日2022年他們搬遷新地方,熊胖便再一次來消費並分享給大家,看看這家阿旺澄食堂的餐點,是否有因為搬遷後而有所改變,那就跟著熊胖一起看下去吧!

台中美食

阿旺澄食堂:餐廳介紹

阿旺澄食堂過去在圓環西路上,從外觀看來比較像是熱炒店一般,現在搬來新生北路後,門面整體的質感更高了一個Level,更符合店名的設定!

台中美食

從圓環西路搬到新生北路,對熊胖來說有個很不錯的設定,第一距離廟東夜市也很近,第二就停車方面也方便許多,因為對面就是收費停車場了,如果又有特約,熊胖覺得更棒了,不過這也就要看店家的經濟成本考量了。

台中美食

台中美食

這裡點餐的方式跟原本圓環西路的方式差不多,唯一不同的大概就是,用餐顛峰時段,店內用餐時需要先劃位,不能先入內找尋座位,等到有位置之後才可以入內就坐點餐,點完餐之後再到櫃檯點餐結帳,用餐顛峰時段,大約就要排兩次隊伍就是了。

台中美食

搬到新址的阿旺澄食堂,除了環境翻新之外,連餐桌椅也整個大換新,也不知道是不是熊胖的錯覺,搬來新生北路之後,人潮似乎比過去在圓環西路上來的多人。

台中美食

阿旺澄食堂承襲過去的風格,所有餐具、醬料都會擺放固定在一個地方,說到醬料,熊胖很推他們的特製辣醬,不死辣,還帶有層次感,不過這也是限敢吃辣的啦!像妃妃嚐了一口之後就覺得太刺激了。

台中美食

阿旺澄食堂的DM也換成新的樣版了,價格上嘛!因為物價飆升的關係,當然也不可能跟過去一樣,不過以現在來說,應該還算是很平價的消費,畢竟餐點的美味度,對熊胖來說絕對對得起他的價格。

阿旺澄食堂:餐點推薦

介紹以下餐點~

台中美食

▲招牌肉粥 45元

承襲以往的作法,同樣是名副其實的肉粥,絕非是一般使用豬絞肉的那種,湯頭富有滿滿的肉香味、甜味,肉片採用的是屬於五花肉片,所以吃起來除有豐富油脂之外,重點是不會感覺柴柴的很難咬。

台中美食

▲養生紅槽肉(小) 60元

阿旺澄食堂的紅槽肉絕對稱得上是店家招牌,這盤紅槽肉有分瘦肉跟五花,任君選擇,熊胖是比較喜歡五花的口感,肉質吃起來比較不會感覺澀澀的,外皮吃起來也是酥酥脆脆的,搭配蒜片跟特製辣醬,真的是絕配。

台中美食

▲手作雞肉丸(小) 60元

本來根據店員指出雞肉丸已販售完畢,由於老闆趕回來加工製作,今天熊胖一家人才得以品嚐到,話雖如此,這一整盤根本就是熊寶一個人吃完的,熊胖一口都沒吃到,根據妃妃的描述是雞肉丸子相當軟嫩,而且因為是剛炸起來的原因,整個咬起來相當多汁。

台中美食

▲香蝦捲 75元

說香蝦卷真的一點都不為過,外皮以腐皮包覆內餡,可以很清楚的看到蝦仁,而不是蝦漿或蝦碎,整體起外皮薄而酥脆,內餡綿而香柔,真的不誇張,有點類似港式的腐皮蝦卷,但香蝦卷整起吃起來更有口感,在嘴巴裡咀嚼更飽滿。

台中美食

▲老媽的滷大腸 90元

過去熊胖同樣也有點這一道,同樣採用的比較類似大腸頭的部分,整體看起來就是比較飽滿厚實,不沾吃起來僅有淡淡香氣,咀嚼起來同樣是Q彈帶勁,熊胖覺得可以沾醬油膏或者特製辣醬風味會更好。 

台中美食

▲地瓜葉 45元

妃妃很喜歡吃地瓜葉,尤其是有加滷汁的地瓜葉更是愛不釋手,由於剛剛上述說過阿旺澄食堂榮獲2019與2020年魯肉飯節嚴選店家,所以在肉燥上的功夫也是不賴,鹹度、甜度都掌握的恰恰好。

台中美食

▲老滷花生 50元

這一盤花生可以說香度夠,咬起來不是軟爛的那種,還保有一定的口感,不過坦白說,熊胖愛的花生不是屬於這一種,但這一道是不錯吃的。

台中美食

▲ 剝皮辣椒雞湯 180元

對喜歡喝湯的妃妃來說,每逢吃飯湯就像是調劑品,沒有湯始終就是感覺少一味,這一盅雖然看似不便宜,但用料卻很實在,是用整隻雞腿下去燉煮而成的,而且還不是採用雞翅那種雞腿哦!肉質上吃起來軟嫩度夠,湯頭喝起來鮮甜度也很夠。

台中美食

阿旺澄食堂搬到新生北路之後,這是熊胖第一次來消費光顧,餐點上依舊是如此美味,讓熊胖最值得回味的當然也就是他們家的香蝦卷,下次想吃腐皮蝦卷,熊胖也不用特別跑去港式餐廳裡吃了,而且台中美村路上還有分店,看它人部落格內的圖片,環境整體質感似乎比豐原店更好,改天有機會在去看看,好啦!以上就是熊胖在阿旺澄食堂的自費體驗分享,你也喜歡這種平價的傳統美食嗎?這一篇提供給你參考囉!

阿旺澄食堂:店家資訊 

電話:04 2524 4449

地址:台中市豐原區新生北路57號

營業時間:一~五17:00~22:30 ,六日:11:00~14:00、16:30~22:30

服務項目:傳統美食

無服務費、內用、外帶、付現。

公休日:依官網公告

詳細位置 »

關閉視窗

儲存至我的收藏

關閉視窗

新增收藏分類