台南|窩星:米其林三星主廚火鍋新開幕!平價品嚐獨家特製湯頭和高水準食材

台南火鍋「窩星」米其林三星主廚火鍋專賣店!獨家特製湯頭、嚴選認證高水準食材 ! 低消只要200元,精選鍋物套餐也只要290元起,就能品嘗到星級火鍋的極致饗宴 !

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窩星:餐廳介紹

▲米其林三星主廚火鍋「窩星」其實前身就是北區花園夜市附近超人氣的「日初午訪 Noon brunch」因為原先的門市太小,為了提供客人更舒適的用餐環境,今年擴大營業搬遷到東區的裕忠路上,除了保留熱賣的早午餐系列外,還特別聘請米其林三星主廚顧問團隊研發監製獨家私藏鍋物,店內的甜點也很講究,選用台南遠東香格里拉製作的星級點甜,被網友喻為是被火鍋耽誤的甜點店,可說是一家全方面的複合式餐廳 !

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▲「窩星」新開幕祭出超多優惠活動 ! 大家可以趁優惠期間來品嚐米其林三星主廚的私藏鍋物。

幫大家優惠活動總整理 :

台南東區感恩慶
設籍於台南東區的好友只要憑身分證帶一位其他區(非東區)的好友來用餐免費招待早午餐或私藏鍋物二擇一。(折抵後消費需滿1000元即可贈送)
早午餐: 免費贈送蛋沙拉吐司三重奏(價值240元可補差額換購其它餐點)
私藏鍋物 : 免費贈送昆布豬肉火鍋((價值290元可補差額換購其它餐點)

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▲打卡評論贈哈根達斯或者莫凡比冰淇淋

▲當日壽星送Blackmore和牛/伊比利豬

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▲和牛螃蟹季 : 點選日本和牛套餐 +99元 升級 活體爆卵紅蟳1隻。(五、六、日限定,毎日限量10隻)

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▲任一套餐優惠加購 : +29元飲料無限暢飲 / +19元白飯無限續。

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▲傻妞粉絲獨享優惠 : 出示文章加碼贈 牛五花或梅花豬肉盤一份(兌換日期至111/12/21國定假日、例假日不適用)

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▲加入會員 :

優惠一 : 消費可積點兌換餐點

優惠二 : 星會員儲值5000元可消費6000元

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▲「窩星」店址位於東區虎尾寮社區,鄰近虎尾寮菜市場,外觀是粉紅色與白色的風格設計,粉粉惹人愛~♥

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▲「窩星」有配合專屬停車場,關聖里停車場步行到「窩星」約3分鐘的時間,停車方便就是大加分~

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▲一進入「窩星」就會先看到美到不行的候位區,網美最愛的韓系風格,超適合拍照打卡 !

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▲「窩星」用餐空間寬敞新穎,延續門面的設計風格,營造出清新的氛圍 !

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▲內崁式電磁爐、靠背沙發椅十分舒適!

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▲店內有區分2個區域的用餐區。

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▲傻妞雖然是平日中午來,也有不少客人前來用餐。

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▲大理石桌質感滿分,一旁貼心備有置物籃。

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▲重點是他們還有VIP包廂,挑高的空間搭配水晶吊燈,簡約中又帶點儀式感,可容納10人的大圓桌設計很適合家庭聚餐!

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▲店內還設計了一間23人的獨立空間大包廂,相當新穎寬敞,如有公司行號團體聚餐需求的朋友,也可以洽詢店家。

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▲店內的洗手間也很美喔 ! 重點是不但備有免治馬桶外,無障礙廁所空間及扶手是最貼心的 ! 從小細節可見店家對餐點及服務各方面都相當要求。

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▲自助吧有提供檸檬水、調味料,醬汁是讓食物美味更上層樓的靈魂配角,所以沙茶醬、辣椒醬就連醬油都是主廚特製的!真的讓人一沾就上癮 !

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▲光看這沙茶醬就知道不簡單。

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▲主廚香蒜油外面吃不到 !

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▲米其林三星主廚獨創的辣渣風味更是一絕 !

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▲「窩星」行政總主廚 以高規格的米其林食材,不過度烹煮與添加化學調味,追求食材的初始美味 !

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▲窩星主廚曾榮獲多項殊榮真的很厲害~

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▲這裡的和牛肉都有認證牌。

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▲喜歡吃和牛的朋友千萬別錯過 !

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▲「窩星」菜單目錄

窩星精選鍋物套餐只要290元起,這裡提供個人鍋物套餐,也可以選擇鴛鴦個人鍋,另外有可以選擇搭配好的超值雙人套餐或超值四人套餐,價格更優惠。早午餐僅平日中午供應!全時段則是火鍋!想要用餐的朋友要注意一下用餐時段喔!

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▲傻妞今天點的是超值雙人餐 (原價3280/優惠價2180元)

窩星:餐點推薦

超值雙人餐

鍋物8選2 (昆布、麻辣、蟲草、蝦蝦、花雕、粥水、石頭、牛奶)

米其林綜合菜盤2份
愛甲肉 : 綜合菜盤可換牛五花或梅花豬
愛海味 : 綜合菜盤可換白蝦或蛤蜊

品牌極品牛豚混搭或豬雞混搭20oz 2選1
牛豚混搭有:
Blackmore 伯樂5oz 、日本內臀 5oz、Prime 肩背(雪花)5oz、伊比利豬 5oz

主食4選2(越光米飯、薯粉、烏龍麵、王子麵、和牛肉燥飯)

飲料甜點7選2(升級其它飲品可折抵80元)
私藏蛋糕、黑木耳露、美式咖啡、氣泡飲、特調冰沙、香檸沁涼綠茶、冰淇淋

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▲自助區的主廚特製沾醬一定要試試,部份鍋物還有搭配相對應的特調醬汁,等等後面會跟大家介紹喔!

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▲超值雙人餐2個人吃真的是綽綽有餘 ! 絕對飽到天靈蓋~喜歡吃肉肉的千萬不能錯過啊~

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▲鍋物8選2 (昆布、麻辣、蟲草、蝦蝦、花雕、粥水、石頭、牛奶)

四川香麻辣鍋選用道地的三香三椒三料!辣度和麻香氣兼具,裡頭還有中藥燉包會越煮越香,偏中辣風味,辣度上都可以做調整,推薦給愛吃辣的朋友!

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▲裡頭還有鴨血及豆腐,入味厚實又噴汁的豆腐和鴨血非常好吃!

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▲麻辣鍋隨餐附上專屬的口水醬,沾肉酸酸香香的清爽解膩又開胃~

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▲花雕風味鍋一上桌酒香四溢,光聞就讓人口水直流 ! 用紹興酒和中藥熬煮出的花雕鍋越煮越甘甜!風味濃郁卻沒有酒嗆氣非常推!

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▲米其林綜合菜盤2份

愛甲肉 : 綜合菜盤可換牛五花或梅花豬
愛海味 : 綜合菜盤可換白蝦或蛤蜊

綜合菜盤全選用與在地小農綠洲農場合作的蔬菜,無加工火鍋料,主廚強調原形食材希望客人越吃越健康,不吃菜的朋友也可更換成肉品或是海鮮喔!

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▲品牌極品牛豚混搭 / 伊比利豬 5oz

這擺盤會不會太美了~不知道大家有沒有發現這裡的餐具沒有任何的塑膠用品,都是玫瑰金、陶瓷、玻璃的餐具,店家希望客人來這邊用餐能有貴賓級的感受,沒有限制用餐時間,不拚翻桌率,讓人能夠慢慢悠閒的品嚐主廚精心準備的每一道餐點。

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▲可媲美日本和牛的伊比利豬可是號稱「世界上最好吃的豬肉」完美油花比例是全世界唯一可以『七分熟食用』的豬肉!因為在飼養的過程有嚴格的把控,讓伊比利豬的油脂吃起來超清甜完完全全沒有豬腥味,嫩中帶彈牙的口感真的是豬肉界的極品 !

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▲品牌極品牛豚混搭 / 日本內臀5oz

心目中的夢幻逸品 !

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▲你看看 ! 你看看 ! 比臉大的日本內臀肉油花是不是美到翻 ! 內臀肉質非常細緻軟嫩,味道鮮美沒有腥味,脂肪部分也很清爽不油膩,讓人吃了還想再吃,是和牛肉中竄升為高人氣的部位。

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▲點和牛肉都還會附上日本芥末醬,沾起來非常爽口 ! 這些都是小細節都是外面沒有的 !

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▲品牌極品牛豚混搭 / Prime 肩背(雪花)5oz

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▲品牌極品牛豚混搭 / Blackmore 伯樂5oz

頂尖肉和油質交雜比例的 Blackmore 伯樂,入口皆為無可比擬的細緻口感。

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▲現正只要點選日本和牛套餐 +99元,就能爽吃活體爆卵紅蟳。

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▲紅蟳的美味程度是老饕們的最愛,與大閘蟹及毛蟹不分上下 !

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▲私心推薦搭配花雕風味鍋最無敵 ! 煮熟後的飽滿蟹黃,一咬下濃郁蟹膏在口中散發出來真的很銷魂 !

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▲點日本和牛鍋物個人套餐就會加贈深海扇貝一份/2顆

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▲超大尺寸的深海扇貝和手掌一樣大 ! 煮熟後飽滿的貝肉,彈牙可口,完整保存干貝鮮嫩的甘甜和風味 ! 大口吃真的很過癮 ! 超愛 !

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▲主食4選2(越光米飯、薯粉、烏龍麵、王子麵、和牛肉燥飯)

愛慘這碗和牛肉燥飯,和牛肉燥味道非常香,肉質上選用瘦肉部位,可以咬到肉的感覺,不會太過死鹹和油膩,配著白飯一起吃超下飯的~完全不用配肉配菜,整碗迅速完食 !

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▲主食4選2(越光米飯、薯粉、烏龍麵、王子麵、和牛肉燥飯)

薯粉入鍋煮熟後會變成半透明,口感真的超Q的,也是店內點檯率很高的主食人氣王 !

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▲飲料甜點7選2(私藏蛋糕、黑木耳露、美式咖啡、氣泡飲、特調冰沙、香檸沁涼綠茶、冰淇淋,升級其它飲品可折抵80元)

香檸沁涼綠茶 淡雅的檸檬香氣清爽解膩搭配火鍋很適合。

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▲飲料甜點7選2(私藏蛋糕、黑木耳露、美式咖啡、氣泡飲、特調冰沙、香檸沁涼綠茶、冰淇淋,升級其它飲品可折抵80元)

蔓越莓氣泡飲漸層好美 ! 少女系的夢幻飲品,又可以享受氣泡彈跳的沁涼快感 ~

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▲窩星鍋物素食套餐 / 農稼粥水鍋335元

朋友點了一份窩星鍋物素食套餐精緻的程度讓人驚艷 ! !  素食鍋的鍋體和餐具是和葷食是分開使用的,店家對這一點真的很講究 ! 對茹素族群非常友善 !

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▲窩星鍋物素食套餐 還有日式昆布鍋/黃金蟲草鍋/四川香麻辣鍋 等多樣化的選擇~

素食套餐皆含 : 白飯、特選飲品一壺、極鮮綜合蔬菜盤、素食火鍋料(可換”大”極鮮綜合蔬菜盤),現在提早預訂還有送素食鰻魚飯 !

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▲窩星鍋物素食套餐內的極鮮綜合蔬菜盤用高腳玻璃盅呈現好有質感 ! ! 一樣都是使用在地小農綠洲農場合作的蔬菜,裡頭有葉菜,根莖,菇類及豆腐等都非常新鮮~

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▲素火鍋料的部份有6種,不想吃素火鍋料的朋友也可換成”大”極鮮綜合蔬菜盤。

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▲提前預訂素食鍋物還有送素食鰻魚飯 ! ! 拜託大家一定要先預訂起來,這份素食鰻魚飯真的好吃到爆 ! !

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▲這份免費的素食鰻魚飯讓大家都驚艷 ! 完全是三星主廚的手工私房菜,外層是海苔包裹著茄子+馬鈴薯,打造彷彿鰻魚燒的外觀!茄子特有的甘甜與馬鈴薯綿密加上海苔鹹香滋味,讓人想不到怎麼能這麼好吃!!

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▲偷喝一口朋友的農稼粥水鍋~ㄟ~很好喝耶 !  「有米卻不見米,只取米精華」將米煮到「粒粒開花」成粥糜的滋補養生粥水鍋,因費時費工外面很少吃得到,非常有特色值得一嘗 !

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▲最特別的就是還會附上三款素食專用沾醬,真的超貼心 !

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▲「窩星」素食火鍋精緻程度,一點也不輸給葷食火鍋 !

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▲喜歡吃傳統風味的石頭火鍋這裡也有喔 !

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▲還有女孩們最愛的牛奶鍋。

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▲「窩星」米其林三星主廚私藏鍋物分享給大家~

線上菜單看這裡 : https://reurl.cc/8oDVny

窩星:餐廳資訊

地址:台南市東區裕忠路122號

電話:06-3310091

時間:11:00-21:00

無公休日

線上訂位:https://reurl.cc/5557NG

詳細位置 »

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