台中|Eartha燒肉餐酒館:橫掃IG網美打卡美食!必點木炭烤肉、珠寶盒型燒肉擺盤

台中北區燒肉餐酒館推薦!Eartha燒肉餐酒館位於台中市北區德化街上,是將燒肉與酒吧結合的年輕新穎餐廳。全程桌邊代烤服務,讓人輕鬆聚餐,主打頂級冷藏和牛、燒肉酒吧、義式料理餐點、下酒菜,可吃到日本A5和牛、澳洲和牛、美國PRIME牛肉、牛舌等精選燒肉。另外有超過三十種創意調酒及啤酒、紅酒等,適合慶生、約會與三五好友聚餐,也是寵物友善餐廳,好吃好拍!

(未成年請勿飲酒,請勿酒駕,理性飲酒)

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Eartha燒肉餐酒館|交通方式

如何造訪Eartha燒肉餐酒館?建議可google搜尋Eartha燒肉餐酒館,開車來訪,可停在附近「元保宮」付費停車場,走路過來約3分鐘。切記這個停車場收費只到晚上10點,記得要移車。

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Eartha燒肉餐酒館位於德化街跟梅川西路口,光看到這邊間三角窗位置,就好醒目。傍晚看建築是水泥灰色調工業風,非常有質感,帶給人一種台中北區餐酒館氣息。夜晚低垂,打上燈光,就更美了。

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設有戶外座位區,提供三張圓桌,可乘坐在街頭,享受街邊風景。

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夜幕低垂,整個燈光與造景,以為是私人的招待所,更讓人期待,想一探究竟。

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進入店內,映入眼前,霓虹燈是近年來很流行的元素,充滿摩登質感的設計風格。

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Eartha燒肉餐酒館|用餐環境

店內空間不大,整個設計質感很加分,提供五、六個座位區,以及一個半開放式的包廂。包廂部分低消$8,000元,適合三五好友聚會。這樣的工業風燒肉餐酒館,用起餐來,非常舒適。

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大量設計使用紅色元素,帶給人一種火與燒烤的意境,並大膽使用全台唯一的紅色風管,透露出一種高時尚混搭工業風的餐廳氛圍。座位之間保有一定距離,超寬敞,完全不用擔心被影響。適合帶寵物來用餐,這裡也是寵物友善餐廳。

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大理石的桌面,搭配皮革座椅,有靠背,挺好乘坐。這裡也提供包場,包場費用只要低消滿3萬元即可,室內可容納40人座位區,非常適合品酒客、老饕包場,來這裡辦小型聚會。

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一旁可見開放式廚房,冰櫃前方還展示新鮮肉品,更感受老闆對於料理的講究。

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跳脫傳統燒肉店形式,座位一區陳列高腳椅酒吧吧台,可以小酌一杯,超級適合來這裡聚餐。

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(未成年請勿飲酒,請勿酒駕,理性飲酒)

餐桌擺盤超美,搭配玫瑰鹽、自製水果燒肉醬,每一處都可感受到用心。

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Eartha燒肉餐酒館|菜單介紹

Eartha燒肉餐酒館的菜單,主打頂級冷藏和牛、燒肉酒吧、義式料理餐點、下酒菜,可吃到日本A5和牛、澳洲和牛、美國PRIME牛肉、牛舌等精選燒肉。另外超過三十種創意調酒及啤酒、紅酒等,會酌收10%服務費,用餐限2小時,可付現金或刷卡。

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Eartha燒肉餐酒館|餐點推薦

.西式生牛肉韃靼佐軟法起司麵包 $580元

西式生牛肉韃靼佐軟法起司麵包是讓人驚豔的一款料理,也是來店內必吃的一款開胃菜或下酒菜。

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上桌後,服務人員會現場製作並詳細介紹。使用嚴選自家苗栗有機農場飼養的靈芝蛋,搭配和牛、酥炸餛飩皮、日清胡麻油上桌,接著會把上面這些配料拌勻攪拌,光看到這過程,就讓人驚豔連連,口水直流。

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烤好的蒜味奶油軟法麵包,又香又酥,把剛製作好的80%日本和牛與20%澳洲和牛放在麵包上,充滿豐富油脂不膩口,也沒有腥味,尾韻散發胡麻油香。一盤四個,一點都沒有感覺像是吃生牛肉,好吃又美味,實在厲害。

.紅醬起司肉丸附起司軟法麵包 $380元

一顆顆手工肉丸,搭配以調味過的番茄為主的紅醬,用起司來焗烤料理,是一款很有創意的義式料理開胃小點。

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除了是手工肉丸子,紅醬也是店家使用牛番茄熬煮而成。手工肉丸是用梅花豬與豬五花來製作,肉丸與起司包覆,整個有牽絲!軟嫩肉丸,散發起司濃郁香氣,搭配番茄醬汁的酸甜香,非常開胃,沾著軟法麵包一起吃,創造雙重吃法。

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.秘製BBQ蜜汁炸雞翅 $280元(5入)

先把炸雞裏粉油炸,炸的金黃酥脆,加入獨特BBQ醬去拌炒,讓炸雞吸收醬汁香氣。除了帶有雞翅肉汁外,吃起來帶有酥脆又濃郁的醬汁風味,讓人好吃到吸吮手指完,都不想錯過這醬汁美味,可想見有多好吃。

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.海鮮起司總匯炒泡麵 $220元

第一次在燒肉店看到炒泡麵,實在特別,一定要點來品嚐。炒泡麵搭配西餐料理手法,加入日式調味及馬扎瑞拉起司,混搭組合的海鮮泡麵,風味獨特。

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特別使用韓國拉麵的麵條,整個炒泡麵炒過後很Q彈,麵條不會爛爛的。吸附了日式水果燒肉醬汁,麵條不死鹹,伴隨一點甜味,還有滿滿的起司在上頭,多一種異國料理風味吃法,滿滿的海鮮相佐,白蝦、淡菜、魷魚,鮮味十足,好吃。

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一整桌的義式料理、小菜、雞翅等料理,搭配飲品與餐酒最好了,人生這樣吃喝,實在太享受了。

.木炭烤肉(專人桌邊服務)

來這裡吃燒肉燒烤,桌邊有專人代烤輕鬆享受美食,不用擔心油煙味,吸力超強的超大紅色風管,直火木炭烤出燒肉香,加上有帥哥美女好服務,只要動筷子,就可輕輕鬆鬆吃燒肉。

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.珠寶盒燒肉擺盤

Eartha燒肉餐酒館的肉品等級,重視品質把關,嚴選好食材,採手切冷藏肉方式出餐,讓肉保有新鮮,吃到最好吃的燒肉料理饗宴。將肉放在珠寶盒上,把松阪豬裝飾成綻放的玫瑰花朵,宛如高檔精緻品一般,雙重饗宴。

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.澳和橫膈膜水果壺漬 $580元

店家全面使用冷藏肉,肉品一律不醃潰。橫膈膜會在要烤之前倒入水果醬,讓肉品吸收水果醬香氣,主廚特別研發水果壺漬方式來把肉質嫩化,獨特果香,讓橫膈膜升級另一種吃法。

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橫膈膜這部位是油脂含量比較少,卻較有咀嚼感部位,獨特果香醬汁,多了鹹香卻不膩口,讓人大口吃起來,搭配洋蔥一起吃,增添另一種吃法。

.松阪豬玫瑰鹽味 $380元

愛吃豬肉的一定不能錯過松阪豬玫瑰鹽味,一隻豬只能取2塊,重量約在500~600克之間,又被稱為「黃金六兩肉」,彌足珍貴,光從豬肉料理上都可感受到用心。

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松阪豬玫瑰鹽味宛如綻放的松坂豬,烤過後,每一片帶有厚度,光看那豐富油脂,就覺得好誘人。

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松阪豬烤到酥酥脆脆帶Q彈口感,加入玫瑰鹽直接可逼出肉的鮮甜滋味,脆甜可口。

.美國翼板醬燒片切 $640元

嚴選prime等級的部位,愛吃牛肉的饕客不容錯過。烤過後的美國翼板,不乾柴,粉嫩色調,五分熟,吃起來很軟嫩有肉汁。

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.萊姆椒鹽雞松坂 $350元

一隻雞只有一條,彌足珍貴,是非常特別的料理部位。

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用萊姆泡過,帶有淡淡的檸檬香氣,沒有雞肉的腥味,吃起來帶有種脆口,又有肉汁的口感,讓人難忘。

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.成人系冰淇淋 $120元

飯後來款大人味的甜品,好別出心哉。

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香草冰淇淋搭配米其林三星餐廳指定款-冷壓西班牙冷萃橄欖油,灑上煙燻海鹽提味,帶點鹹香,讓看似普通的冰淇淋,因高檔橄欖油散發天然果香,非常奇特,風味俱佳。

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.飲品

飲品推薦可爾必思、泰式奶茶、柳橙汁,嗜甜者必喝的泰式奶茶,奶香濃郁,厚實滑順,邊吃燒肉,邊喝飲品,更開胃了。

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Eartha燒肉餐酒館|整體心得

下班後想聚會、想吃燒肉,又想要小酌一番,來Eartha燒肉餐酒館吃飯,最讓人推薦了!加上桌邊好服務,挑選好肉,讓人吃的健康又滿意。

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Eartha燒肉餐酒館|店家資訊

地址:台中市北區賴村里德化街457號
電話:04-2206-2889
營業時間:週一~五 17:30~01:30/週六、日 11:30~14:30,17:30~01:30。
粉絲團專頁:https://www.facebook.com/profile.php?id=100065422576085

詳細資訊

Eartha燒肉餐酒館

Google 評分:4.9

聯絡電話:04 2206 2889
營業時間:
  • 星期一: 17:30 – 01:30
  • 星期二: 17:30 – 01:30
  • 星期三: 17:30 – 01:30
  • 星期四: 17:30 – 01:30
  • 星期五: 17:30 – 01:30
  • 星期六: 11:30 – 14:30, 17:30 – 01:30
  • 星期日: 11:30 – 14:30, 17:30 – 01:30

常見問題 Q&A »

  • Eartha燒肉餐酒館的地址在哪裡?

    台中市北區賴村里德化街457號。

  • Eartha燒肉餐酒館的營業時間?

    週一~五 17:30~01:30/週六、日 11:30~14:30,17:30~01:30。

  • Eartha燒肉餐酒館的推薦餐點有哪些?

    西式生牛肉韃靼佐軟法起司麵包、紅醬起司肉丸附起司軟法麵包、秘製BBQ蜜汁炸雞翅、海鮮起司總匯炒泡麵、木炭烤肉、珠寶盒燒肉擺盤、澳和橫膈膜水果壺漬、松阪豬玫瑰鹽味、美國翼板醬燒片、切萊姆椒鹽雞松坂等。

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